Proces vaření
Mrkev s žampiony, nakládaná v korejštině – snadno připravená, ale velmi chutná předkrm, který zdobí jak sváteční stůl, tak denní menu. Kompletní se šťavnatými houbami, kořeněnými aromatickými kořeními, česnekem, salátem a čerstvými bylinkami, mrkev je aromatická a šťavnatá, barevná a kořeněná chutí. Taková lehká zeleninová svačina bude skvělým doplňkem sendviček, zeleninových a obilninových pokrmů, masa a dušeného masa. Zkuste to!
Chcete-li připravit salát s žampiony a korejskou mrkví, budete potřebovat přísady uvedené v seznamu.
Vařte 1 litr vody. Rozpusťte ve vařící vodě 1 polévková lžíce. sůl. Přidejte žampiony.
Vraťte znovu vodu zpět do vaření a vaříme houby 5-10 minut (v závislosti na velikosti), až do vaření. Používám malé žampiony k vaření občerstvení a vaříme je asi 5-7 minut, než změní barvu.
Pak rozdrtí a ochladí houby.
Smažte salátovou cibuli s tenkými polokruhem nebo čtvrtkou. Nakrájejte stroužky česneku a petrželky.
Řezněte mrkev s tenkou dlouhou slámou nebo roštem na speciální strouhák a vložte do misky na salát. Přidejte 1 lžičku. cukr, 0,5 lžičky. sůl, promíchejte a pamatujte si mrkev rukama, dokud neuvolní šťávu.
Rozkrájejte zeleninu a koření se sklíčkem na sebe, přidejte nakrájený česnek, cibuli, mletý koriandr a chilli do misky na salát.
Stříkat rostlinný olej, dokud se na povrchu nezobrazí světlý kouř bílého kouře.
Nalijte vroucí olej na cibuli, česnek a koření. Přidejte ocot a dobře promíchejte.
Přidejte žampiony a petržel.
Opět dobře promíchejte a těsně utěsněte nádobu a umístěte houb a korejský mrkvový salát do chladničky po dobu nejméně 10-12 hodin. Před podáváním vyzkoušejte občerstvení a v případě potřeby doplňte 0,5-1 lžíce. sójovou omáčkou nebo dokonce sůl, koření podle vašeho přání.
Mrák v korejštině s žampiony jsou připraveni.
Salát s žampiony a korejskými mrkví
Šťavnatá nakládaná korejská mrkev s žampiony – jednoduchý, ale velmi chutný předkrm, který zdobí stůl na svátcích a ve všední dny
Složky
Mrkev – 700 g
Šampiňóny – 500 g
Voda – 1 litr
Cibulový salát – 1 ks.
Česnek – 3 stroužky
Petržel – 0,5 paprsku
Sůl – 1 polévková lžíce. + 0,5 tsp.
Cukr – 1 lžička.
Mletý koriandr – 1-2 lžičky.
Chili pepř – 0,25 lžičky. (nebo chuť)
Rostlinný olej – 5 polévkových lžiček.
Ocet 9% – 2 polévkové lžíce. (nebo chuť)
Sójová omáčka – 0,5-1 lžíce. (volitelné)
Proces vaření
Mrkev s žampiony, nakládaná v korejštině – snadno připravená, ale velmi chutná předkrm, který zdobí jak sváteční stůl, tak denní menu. Kompletní se šťavnatými houbami, kořeněnými aromatickými kořeními, česnekem, salátem a čerstvými bylinkami, mrkev je aromatická a šťavnatá, barevná a kořeněná chutí. Taková lehká zeleninová svačina bude skvělým doplňkem sendviček, zeleninových a obilninových pokrmů, masa a dušeného masa. Zkuste to!
Chcete-li připravit salát s žampiony a korejskou mrkví, budete potřebovat přísady uvedené v seznamu.
Vařte 1 litr vody. Rozpusťte ve vařící vodě 1 polévková lžíce. sůl. Přidejte žampiony.
Vraťte znovu vodu zpět do vaření a vaříme houby 5-10 minut (v závislosti na velikosti), až do vaření. Používám malé žampiony k vaření občerstvení a vaříme je asi 5-7 minut, než změní barvu.
Pak rozdrtí a ochladí houby.
Smažte salátovou cibuli s tenkými polokruhem nebo čtvrtkou. Nakrájejte stroužky česneku a petrželky.
Řezněte mrkev s tenkou dlouhou slámou nebo roštem na speciální strouhák a vložte do misky na salát. Přidejte 1 lžičku. cukr, 0,5 lžičky. sůl, promíchejte a pamatujte si mrkev rukama, dokud neuvolní šťávu.
Rozkrájejte zeleninu a koření se sklíčkem na sebe, přidejte nakrájený česnek, cibuli, mletý koriandr a chilli do misky na salát.
Stříkat rostlinný olej, dokud se na povrchu nezobrazí světlý kouř bílého kouře.
Nalijte vroucí olej na cibuli, česnek a koření. Přidejte ocot a dobře promíchejte.
Přidejte žampiony a petržel.
Opět dobře promíchejte a těsně utěsněte nádobu a umístěte houb a korejský mrkvový salát do chladničky po dobu nejméně 10-12 hodin. Před podáváním vyzkoušejte občerstvení a v případě potřeby doplňte 0,5-1 lžíce. sójovou omáčkou nebo dokonce sůl, koření podle vašeho přání.
Mrák v korejštině s žampiony jsou připraveni.