Madlavningsproces
Tatar salat har faktisk intet at gøre med denne nationalitet. Jeg ved ikke, hvorfor denne skål blev kaldt så, men jeg tror det på grund af sin farve og farve. Derfor vælger alle færdige ingredienser til salat forskellige farver, især for bulgarsk peber. Kød kan være noget: oksekød, lam, svinekød, kalkun, kylling, kanin mv. Du kan frit vælge de grøntsager som ønsket: roer, gulerødder, løg, peberfrugt, tomater, selleri stilk, kål. Hver gang du opretter en ny skål af hakkede ingredienser, men det anbefales at anvende kun med creme fraiche.
Da salater, klædt med creme fraiche eller tyk yoghurt, har en holdbarhed på 1 dag, der er i vente denne parabol er ikke forberedt, til gavn for næsten alle vegetabilske udskæring muligt at skabe i 5-10 minutter, i modsætning til stegte kartofler og kogt kød.
Så forbered de nødvendige ingredienser til den tatarske salat. Skræl rødderne, gulerødderne, kartoflerne og løgene fra skrællen, de bulgarske paprika – fra frøene skylles grøntsagerne i vandet.
Oksekød vasket i vand, skåret fra kød af film og årer. Udskårne stykker og koges i en gryde i saltet vand 1 time og ved en gennemsnitlig opvarmning. Flyt derefter til koldt vand og afkøle i ca. 20 minutter.
Gnid rødbeder og gulerødder. Kog grøntsager før slibning er ikke nødvendigt.
De vaskede kartofler skåret i terninger længe stegning pommes frites.
Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg kikspladerne i den, indtil den er rød og klar. Flyt til en serviet og cool.
Skær løgringe med halvcirkler og hæld kogende vand i 2-3 minutter, så det afgiver bitterhed. Afløb det kogende vand og hæld i 50 ml vand og 20 ml 9% eddike. Lad løget i marinade i 10-15 minutter.
Bulgarske paprika skåret i lange strøer.
Afmonter kogt kød på lange fibre eller skær med en kniv.
Hældes i en lille skål eller kremanku fløde af indhold fedt eller tyk yoghurt naturel, placer beholderen i midten af pladerne, fade. Slib de vaskede greens, ekstraher løgene fra marinade. Sæt alle de hakkede, stegte eller kogte ingredienser rundt, forsøger at sprede vifte af farver, det vil sige, at placere de røde produkter er ikke tæt på den røde, og omvendt – ved siden af greens, etc.
Tatar salat med oksekød er klar, server det straks til bordet.
Behageligt for dig!
Tatar salat
Tatar salat med oksekød er en lys skål, som kan tilberedes på hverdage eller serveres på et festligt bord.
Ingredienserne
Oksekød – 350 g
Peber bulgarsk rød – 1 stk.
Peber bulgarsk grøn – 1 stk.
Rødbete – 1 stk.
Gulerødder – 1 stk.
Løg – 1 stk.
Kartofler – 1 stk. (Large)
Persille (urter) – 15 g (flok)
Salt og peber – til smag
Rød creme – 100 ml
Vegetabilsk olie – 30 ml
Eddike 9% – 20 ml
Madlavningsproces
Tatar salat har faktisk intet at gøre med denne nationalitet. Jeg ved ikke, hvorfor denne skål blev kaldt så, men jeg tror det på grund af sin farve og farve. Derfor vælger alle færdige ingredienser til salat forskellige farver, især for bulgarsk peber. Kød kan være noget: oksekød, lam, svinekød, kalkun, kylling, kanin mv. Du kan frit vælge de grøntsager som ønsket: roer, gulerødder, løg, peberfrugt, tomater, selleri stilk, kål. Hver gang du opretter en ny skål af hakkede ingredienser, men det anbefales at anvende kun med creme fraiche.
Da salater, klædt med creme fraiche eller tyk yoghurt, har en holdbarhed på 1 dag, der er i vente denne parabol er ikke forberedt, til gavn for næsten alle vegetabilske udskæring muligt at skabe i 5-10 minutter, i modsætning til stegte kartofler og kogt kød.
Så forbered de nødvendige ingredienser til den tatarske salat. Skræl rødderne, gulerødderne, kartoflerne og løgene fra skrællen, de bulgarske paprika – fra frøene skylles grøntsagerne i vandet.
Oksekød vasket i vand, skåret fra kød af film og årer. Udskårne stykker og koges i en gryde i saltet vand 1 time og ved en gennemsnitlig opvarmning. Flyt derefter til koldt vand og afkøle i ca. 20 minutter.
Gnid rødbeder og gulerødder. Kog grøntsager før slibning er ikke nødvendigt.
De vaskede kartofler skåret i terninger længe stegning pommes frites.
Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg kikspladerne i den, indtil den er rød og klar. Flyt til en serviet og cool.
Skær løgringe med halvcirkler og hæld kogende vand i 2-3 minutter, så det afgiver bitterhed. Afløb det kogende vand og hæld i 50 ml vand og 20 ml 9% eddike. Lad løget i marinade i 10-15 minutter.
Bulgarske paprika skåret i lange strøer.
Afmonter kogt kød på lange fibre eller skær med en kniv.
Hældes i en lille skål eller kremanku fløde af indhold fedt eller tyk yoghurt naturel, placer beholderen i midten af pladerne, fade. Slib de vaskede greens, ekstraher løgene fra marinade. Sæt alle de hakkede, stegte eller kogte ingredienser rundt, forsøger at sprede vifte af farver, det vil sige, at placere de røde produkter er ikke tæt på den røde, og omvendt – ved siden af greens, etc.
Tatar salat med oksekød er klar, server det straks til bordet.
Behageligt for dig!