Elegant salat med kylling og svampe Rafaello, egnet til et festligt bord, til fødselsdag eller 8. marts.
Ingredienserne
Kyllingefilet – 200 g
Friske champignoner – 200 g
Løg – 1 stk.
Gulerødder på koreansk – 80 g
Kyllingæg – 3 stk.
Ost hård – 120 g
Rå smeltet ost – 1 stk.
Mayonnaise – efter smag
Hvidløg – 1-2 fedter
Solsikkeolie – til stegning
Salt, peber – efter smag
Madlavningsproces
Raffaello salat med kylling og svampe er en anden velsmagende salat til en række af din hjemmemenu, både festligt og hverdags. Som en del af salaten – enkle og overkommelige ingredienser, der er perfekt kombineret med hinanden. Du kan dekorere salaten på forskellige måder. Det meget navngivne bad mig om at forberede osteboller, der minder om udseendet af det berømte slik “Raffaello”, og læg dem oven på salaten.
Kog kyllingfilet og skåret i terninger.
Skær champignonerne i plader, kvart-ringe – løg. Steg dem i olie indtil rouge.
På en flad skål lå et lag af fileter og læg de stegte svampe med løg uden smøring af mayonnaise ovenfra. Lidt fedt med mayonnaise. Hæld et par skeer stegte svampe.
Hak den koreanske gulerod.
Sæt gulerødderne ovenpå champignonlaget, anvend majones.
Kog æggene, skræl og rist dem. Den tredje del udsættes.
Æggene lægges oven på gulerødder og også anvende mayonnaise.
I en separat skål blandes riven ost med ægmassen. Sæt de udskudte svampe og tilføj til denne masse. Klem ud hvidløg og lidt mayonnaise. Rør godt blandingen.
Rist osten med en fin rist. Fra den tilberedte ost-æg masse ruller små bolde – lidt mindre end den gennemsnitlige valnød. Hver bold ruller i den revede ost.
Resterende ost til at sove hele salaten, og sæt derefter osteboller på toppen. Server en lækker og smuk Raffaello salat med kylling og svampe til bordet.
Bon appetit!
Raffaello salat med kylling og svampe
Elegant salat med kylling og svampe Rafaello, egnet til et festligt bord, til fødselsdag eller 8. marts.
Ingredienserne
Kyllingefilet – 200 g
Friske champignoner – 200 g
Løg – 1 stk.
Gulerødder på koreansk – 80 g
Kyllingæg – 3 stk.
Ost hård – 120 g
Rå smeltet ost – 1 stk.
Mayonnaise – efter smag
Hvidløg – 1-2 fedter
Solsikkeolie – til stegning
Salt, peber – efter smag
Madlavningsproces
Raffaello salat med kylling og svampe er en anden velsmagende salat til en række af din hjemmemenu, både festligt og hverdags. Som en del af salaten – enkle og overkommelige ingredienser, der er perfekt kombineret med hinanden. Du kan dekorere salaten på forskellige måder. Det meget navngivne bad mig om at forberede osteboller, der minder om udseendet af det berømte slik “Raffaello”, og læg dem oven på salaten.
Kog kyllingfilet og skåret i terninger.
Skær champignonerne i plader, kvart-ringe – løg. Steg dem i olie indtil rouge.
På en flad skål lå et lag af fileter og læg de stegte svampe med løg uden smøring af mayonnaise ovenfra. Lidt fedt med mayonnaise. Hæld et par skeer stegte svampe.
Hak den koreanske gulerod.
Sæt gulerødderne ovenpå champignonlaget, anvend majones.
Kog æggene, skræl og rist dem. Den tredje del udsættes.
Æggene lægges oven på gulerødder og også anvende mayonnaise.
I en separat skål blandes riven ost med ægmassen. Sæt de udskudte svampe og tilføj til denne masse. Klem ud hvidløg og lidt mayonnaise. Rør godt blandingen.
Rist osten med en fin rist. Fra den tilberedte ost-æg masse ruller små bolde – lidt mindre end den gennemsnitlige valnød. Hver bold ruller i den revede ost.
Resterende ost til at sove hele salaten, og sæt derefter osteboller på toppen. Server en lækker og smuk Raffaello salat med kylling og svampe til bordet.
Bon appetit!