Salat med kogte gulerødder og grønne ærter vil diversificere din liste over ferie salater!

Ingredienserne

Gulerødder – 2 stk.

Æg kogt – 2 stk.

Grønne ærter – 100 g

Løg lilla – 0,5 stk.

Hvidløg – 1 stk

Mayonnaise – 2 spsk.

Fjær af grønne løg – 20 g

Salt og sort jord peber – efter smag

  • 123 kCal
  • 1 time

Madlavningsproces

I dag vil jeg dele med dig en opskrift på en ubrudt, men ret velsmagende og ret festlig salat lavet af kogte gulerødder og grønne ærter. Opskriften er resultatet af mine eksperimenter, og min hjemmelavede salat er meget lig den! Jeg håber du vil også lide det!

Forbered produkterne på listen. Til tankning i stedet for mayonnaise kan du bruge tyk usødet yoghurt, som græsk.

Ingredienser til salat fra kogte gulerødder og grønne ærter

Lad os først koge gulerødderne i kogende vand, indtil det er blødt. Vi kontrollerer beredskabet med en gaffel. Æg kogt hårdt, ærter grønne (du kan bruge frosne uden forudgående optøning) kog i kogende vand i 5-6 minutter. Dræn vandet fra ærterne. Vi giver grøntsager og æg til afkøling, så skræl vi gulerødderne fra skrællen og æggene fra skallen. Vi gnider gulerødder og æg på et stort rivejern. Vi lægger dem i en skål.

Grate gulerødder og æg

Fjerne af min grønne løg, tørret og skåret fint. Tilsæt de grønne løg til skålen.

Tilsæt løg

Vi hakker den lilla løg med meget tynde hylstre, og så halveres de halve ringe. Vi spred løgene til resten af ​​ingredienserne.

Læg løg

Tilsæt de afkølede grønne ærter.

Sæt de grønne ærter

Det er fortsat at fylde salaten. For at gøre dette bruger vi mayonnaise eller usødet tyk yoghurt.

  Salat med koreanske gulerødder og majs

Sæt mayonnaisen

Hvidløgskloven passerer gennem pressen, vi tilføjer også salt og sort jord peber til salaten. Bland godt alle ingredienserne i salaten med dressing.

Tilsæt hvidløg, salt og peber

Salat med gulerødder og grønne ærter er klar. Vi skifter det i en salatskål og serverer det til bordet.

Billede af salat fra kogte gulerødder og grønne ærter

Bon appetit!

Opskrift på salat fra kogte gulerødder og grønne ærter