Salat mit Carpaccio vom Hähnchenbrust wird sicher denen gefallen, die neue Geschmäcker entdecken wollen.

Die Zutaten

Hühnerbrust – 1 Stck.

Tomate – 1 Stück

Sellerie Stiel – 1 Stck.

Wachtelei – 2 Stück

Hartkäse – 20 g

Salz – nach Geschmack

Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Sojasauce – 3 EL.

Zitronensaft – 1,5 TL.

Pflanzenöl – 1 TL

  • 83 kcal
  • 25 Minuten

Garprozess

Salat mit Hähnchenbrust-Carpaccio ist ein einzigartiges Gericht, das aus fast rohem Hühnerfleisch hergestellt wird. Allerdings ist es die Grundlage von Salat, sozusagen, seine Würze. Carpaccio zubereiten ist nicht schwer – Sie brauchen 15 Minuten, Sojasauce und Zitronensaft, aber alles in Ordnung …

Das ideale Schneiden von Hühnerfleisch sind dünne Scheiben, die buchstäblich durchscheinend sind. Um dies zu schaffen, muss die Hühnerbrust zuerst für 10 Minuten eingefroren und dann geschnitten werden.

Vom Salatgemüse mit Hühner-Carpaccio können Sie Tomaten, Gurken, Paprika, Selleriestiele, Blattsalat – alles, was Sie an Ihren Fingerspitzen haben, verwenden.

Zutaten für Salat mit Hähnchenbrust-Carpaccio

Wir werden das Hähnchenfilet in Wasser mit einem Papiertuch oder einer Serviette waschen und für 10-15 Minuten in den Gefrierschrank geben. Dann extrahieren und schneiden wir.

Hähnchenfilet hacken

In einer tiefen Schüssel Sojasauce und Zitronensaft vermischen. Das Hähnchenfleisch in den Behälter geben und so vermischen, dass die Soße es umwickelt. Lassen Sie für 15 Minuten.

Hähnchenfilet marinieren

Wir werden eine Tomate, einen Stängel von Sellerie waschen und wir werden sie schneiden. Wir legen uns auf den Teller zum Ablegen. Hartkäse werden wir es auf einer kleinen Reibe reiben, fügen Sie es auf den Teller. Wir legen Hähnchen-Carpaccio auf und drehen Fleischscheiben zu Rosen. Lass uns salzen, den Salat pfeffern. Kochen Sie die Wachteleier für 5 Minuten, scharf abkühlen, reinigen Sie die Schale und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Legen Sie auf einen Teller, streuen Sie alles mit Pflanzenöl, am besten – Olive.

Verbinde die Bestandteile eines Salats

Servieren Sie einen frisch zubereiteten Salat mit Hähnchenbrust-Carpaccio auf den Tisch.

Foto von Salat mit Hähnchenbrust Carpaccio

Angenehm für Sie!

Salat Rezept mit Carpaccio aus Hähnchenbrust