Seien Sie sicher, diesen Salat in der Jahreszeit der reifenden Zucchini vorzubereiten! Lecker und sehr einfach!

Die Zutaten

Kürbis – 100 g

Kirschtomaten – 100 g

Olivenöl – 2 EL.

Petersilie – 10 g

Knoblauch – 1 Zahn

Salz und Pfeffer – nach Geschmack

  • 98 kcal
  • 20 Minuten

Garprozess

Sehr einfache Salat und Zucchini und Tomaten werden alle Liebhaber von Zucchini und Gemüsesalaten ansprechen. Ich koche diesen Salat sehr oft im Sommer, von den jungen Zucchini und Kirschtomaten.

Bereiten Sie alle Produkte für Squash-Salat mit Tomaten vor. Ich würde empfehlen, Kirschtomaten nicht durch gewöhnliche Tomaten zu ersetzen, mit kleinen Tomaten, Salat ist süßer als mit großen Tomaten.

Zutaten für Zucchini und Tomatensalat

Wir werden die Zucchini waschen und in Kreise schneiden.

Schneide das Mark durch

In die Pfanne das Pflanzenöl gießen und die Zucchinenkreise auf beiden Seiten 2-3 Minuten anbraten. Wir lassen die Zucchini abkühlen und schneiden sie in Streifen.

Ein Gemüsemark zu braten

Kirschtomaten in Viertel schneiden.

Schneiden Sie die Tomaten

Wir geben die Tomaten und die Zucchini in eine Schüssel.

Kombinieren Sie Zucchini mit Tomaten

Knoblauch mit einem Messer fein gehackt. Die Petersilie kann auch so klein wie möglich geschnitten werden.

Schneiden Sie Knoblauch und Petersilie

Knoblauch und Petersilie zum Salat geben.

Gemüse und Gemüse mit Gemüse und Knoblauch bestreuen

Es bleibt übrig, Salz und schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzuzufügen. Lass uns den Salat umrühren und 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Fertigsalat aus Zucchini und Tomaten wird in eine Salatschüssel überführt und an einem Tisch mit frischem Brot als eigenständiges Gericht oder als Beilage zum Hauptgang serviert.

Rezept für Salat aus Zucchini und Tomaten

Guten Appetit!

Foto von Salat aus Zucchini und Tomaten