Sehr reich und sehr lecker Salat aus Blumenkohl mit Tomaten. Ohne Essig, aber mit einer großen Menge Pflanzenöl.

Die Zutaten

Blumenkohl – 1 Stück

Tomaten – 3 Stück

Pfeffer bulgarisch rot – 30 g

Pflanzenöl – 60 ml

Knoblauch – 1 Zahn

Salz, Petersilie – nach Geschmack

  • 66 kcal
  • 3 Stunden

Garprozess

Das ist mein Blumenkohlsalat mit Tomaten. Wenn Sie nach einem Diät-Rezept für die Gewichtsabnahme suchen, dann suchen Sie es bitte an einem anderen Ort: Es ist schwierig, davon Gewicht zu verlieren, es enthält eine riesige Menge an Pflanzenöl. Sonnenblume unraffiniert oder Olivenöl passt gut. Der Geschmack des Gerichts scheint nicht fett, aber hier ist der Eindruck von Salat, eine große Menge an Öl verbessert sich deutlich. Mein Mann war sehr misstrauisch auf Salate mit Blumenkohl und dachte über die Diätkost der Damen nach. Dies war der erste, nach dem der Mann das eindeutige Recht zu existieren erkannte, und das Fehlen irgendwelcher Anzeichen für die Zartheit und Diät einer Frau.

Ein wichtiges Merkmal dieses Salats ist, dass es sehr lange dauert, es vorzubereiten. Mindestens drei Stunden. Sie können morgens vor der Arbeit anfangen und zum Abendessen essen. Der Kohl sollte Zeit haben, in aromatisiertem Öl sehr gut zu marinieren, was meinen Blumenkohlsalat mit Tomaten so unglaublich schmackhaft macht und nicht mit ihren schnell kochenden Kalorien vergleichbar ist.

Zutaten für Blumenkohlsalat mit Tomaten

Den Blumenkohl in große Blütenstände teilen und in leicht gesalzenem Wasser bis zum gewünschten Reifegrad kochen. Bei mir kommt es in 12 Minuten vom Moment des Kochens an, in solchen Salaten mag ich weichen Blumenkohl.

Den Kohl ins Wasser legen

Während der Kohl gekocht wird, die Paprika sehr fein hacken.

Schneide die Paprika ab

Den Knoblauch schneiden. Nicht sehr fein.

Knoblauch mahlen

Hiermit 50 ml Pflanzenöl zum Kochen Paprika, verringert das Feuer auf ein Minimum, und buchstäblich führt den Knoblauch nach 10 Sekunden, wenn der Geruch Wechsel von dem Geruch von rohem Knoblauch Geruch von gebratenem, das Feuer ausschalten. Wenn die Platte elektrisch ist, entfernen wir auch die Bratpfanne von der Platte. Weder Pfeffer noch Knoblauch können in jedem Fall nicht verkocht werden.

Braten Sie die Paprika mit Knoblauch an

Mit dem fertigen Kohl das Wasser vollständig abtropfen lassen, aber den Kohl in einem eigenen Topf lassen. Öl mit Pfeffer und Knoblauch gießen, gut umrühren und mindestens 2,5 Stunden bei Raumtemperatur marinieren lassen. Im Laufe der Sache können Sie ein paar Mal rühren.

Gießen Sie Kohlöl mit Pfeffer

Und kurz vor der sehr guten Portion fügen wir dem Kohl noch große gehackte Tomaten, Petersilie, Salz und einen weiteren Löffel Pflanzenöl hinzu. Seltsam wie es scheinen mag, ohne den Salat wird es nicht wie Butter aussehen!

Rezept für Salat aus Blumenkohl mit Tomaten

Ich hoffe, Sie werden diesen Salat aus Blumenkohl mit Tomaten lieben, so wie wir ihn lieben!

Blumenkohlsalat mit Tomaten