Dieser armenische Salat ist perfekt mit allen Gerichten kombiniert, und zu Schaschliks sind solche Auberginen in der Regel ein unverzichtbarer Snack!
Die Zutaten
Aubergine – 2 Stück
Tomaten – 3-5 Stück
Zwiebel – 1 Stück
Bulgarischer Pfeffer – 2 Stück
Zitronensaft – 1 TL.
Salz – 1 TL.
Sonnenblumenöl – zum Braten
Grün – 0,5 Strahl
Gemahlener Pfeffer – 2 Prise
Garprozess
Auberginen auf Armenisch Ich habe es vor 2 Jahren zum ersten Mal versucht und mich in dieses Gericht verliebt. Sobald die ersten Auberginen erscheinen, wird dieser Salat unter den ersten vorbereitet. Es ist perfekt mit allen Gerichten kombiniert, Schaschlik ist in der Regel ein unverzichtbarer Snack! Die Zubereitung von Auberginen auf Armenisch braucht nicht viel Zeit, aber ich bin mir sicher, dass er einer Ihrer Favoriten wird!
Bereiten Sie die notwendigen Produkte für den Salat vor.
Auberginen schneiden die Schwänze ab, schälen die Haut und schneiden sie in 5-6 mm dicke Eisbällchen. Die Auberginen mit Salz bestreuen und 30 Minuten ruhen lassen.
Viertelringe in Zwiebeln geschnitten.
Auberginen werden mit Servietten nass. Erhitzen Sie das Sonnenblumenöl in einer Pfanne und braten Sie die Auberginen zu einer knusprigen Kruste. Fügen Sie die Zwiebel der letzten Charge Aubergine hinzu und braten Sie sie, bis sie transparent ist.
Setzen Sie gebratene Auberginen mit Zwiebel in eine Salatschüssel, fügen Sie geschnittene Paprika und Tomaten mit Scheiben hinzu. Gießen Sie den Salat mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer, gut mischen.
Die Auberginen auf Armenisch in eine passende Salatschüssel legen, mit Kräutern bestreuen und sofort auf den Tisch legen.
Guten Appetit!
Auberginen im armenischen Stil
Dieser armenische Salat ist perfekt mit allen Gerichten kombiniert, und zu Schaschliks sind solche Auberginen in der Regel ein unverzichtbarer Snack!
Die Zutaten
Aubergine – 2 Stück
Tomaten – 3-5 Stück
Zwiebel – 1 Stück
Bulgarischer Pfeffer – 2 Stück
Zitronensaft – 1 TL.
Salz – 1 TL.
Sonnenblumenöl – zum Braten
Grün – 0,5 Strahl
Gemahlener Pfeffer – 2 Prise
Garprozess
Auberginen auf Armenisch Ich habe es vor 2 Jahren zum ersten Mal versucht und mich in dieses Gericht verliebt. Sobald die ersten Auberginen erscheinen, wird dieser Salat unter den ersten vorbereitet. Es ist perfekt mit allen Gerichten kombiniert, Schaschlik ist in der Regel ein unverzichtbarer Snack! Die Zubereitung von Auberginen auf Armenisch braucht nicht viel Zeit, aber ich bin mir sicher, dass er einer Ihrer Favoriten wird!
Bereiten Sie die notwendigen Produkte für den Salat vor.
Auberginen schneiden die Schwänze ab, schälen die Haut und schneiden sie in 5-6 mm dicke Eisbällchen. Die Auberginen mit Salz bestreuen und 30 Minuten ruhen lassen.
Viertelringe in Zwiebeln geschnitten.
Auberginen werden mit Servietten nass. Erhitzen Sie das Sonnenblumenöl in einer Pfanne und braten Sie die Auberginen zu einer knusprigen Kruste. Fügen Sie die Zwiebel der letzten Charge Aubergine hinzu und braten Sie sie, bis sie transparent ist.
Setzen Sie gebratene Auberginen mit Zwiebel in eine Salatschüssel, fügen Sie geschnittene Paprika und Tomaten mit Scheiben hinzu. Gießen Sie den Salat mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer, gut mischen.
Die Auberginen auf Armenisch in eine passende Salatschüssel legen, mit Kräutern bestreuen und sofort auf den Tisch legen.
Guten Appetit!