Klasszikus recept a “Obzhorka” saláta kolbász és savanyított uborka. Az étel alkalmas egy falatozásra az ünnepi asztalnál.

Az összetevők

Sárgarépa – 500 g

Kolbász (bármely opcionális) – 1/3 bot

Pácolt uborka (sózva) – 200 g

Hagyma – 1 fej

Fokhagyma – ha szükséges

Só – ízlés szerint

Növényi olaj sütéshez

Majonéz – a tankoláshoz

  • 169 kCal
  • 30 perc.

Főzés

A zöldségszezonban finom, közepesen éles salátát szeretnék kínálni sült sárgarépával, füstölt kolbászt, pácolt uborka és majonézzel.

Találtad? Ez Obshorka!

A “Obzhorka” saláta klasszikus saláta az ünnepi asztal snackje. A saláta fűszeres és elég magas a kalóriákban. Azoknak, akik az egészséges étrendhez ragaszkodnak, a tápláló saláta nem tetszik. Azonban a kolbász és a sós ételek szerelmesei értékelni fogják az “Obzhorki” ízét.

Szüksége lesz: füstölt vagy más kolbász, savanyított uborka, sárgarépa, majonéz, hagyma, fokhagyma (ha szükséges), növényi olaj és só.

A nyers zöldségeket és a kolbászt először tisztítani kell.

Hozzávalók saláta

Dörzsölje a sárgarépát egy kisméretű sárgarépára, egy kis fúvókával vagy egy nagy résszel.

Dörzsölje a sárgarépát

Frissítse a növényi olajat legfeljebb 5 percig. A felesleges olaj eltávolításához fordítsa a szitára.

Süssük a sárgarépát

Tegye sült répát egy saláta tálba. Só ízlés szerint.

Sózzuk fel a sárgarépát

Füstölt kolbász vékony, ferde gyűrűkkel, majd hosszú szalmával. Adjuk hozzá a kolbászt a sárgarépához.

Vágja el a kolbászt

Vágjuk a hagymát nagy csíkokba. Frissen olajozzuk, amíg arany. Hajtsa le a szitát a felesleges zsír eltávolítására.

Süssük a hagymát

Pácolt uborka vékony lemezekre vágva. Adjuk hozzá a saláta tálhoz. Add hagymát uborka. A fokhagyma a salátára megy, ha kívánja. Dörzsölje finomra, és tegye hozzá a fő összetevőkhöz.

Add hagymát és uborka

Keverj össze mindent.

Keverjük össze a salátát

A “Obzhorka” saláta a klasszikus recept szerint elkészített kolbász készen áll!

Fotó saláta

Tálalás előtt az összetevőket majonézzel töltik meg.

Tárolja salátát sült répával, kolbászt és savanyított uborka több mint 3-5 órát nem ajánlott. Ugyanakkor, mint bármely más majonézes saláta. Bon appetit!

A recept