Proses memasak
Bagi mereka yang mengikuti diet, salad ini bukanlah pilihan paling rendah kalori. Tetapi ketika saya memasak hidangan ini untuk pertama kalinya bagi keluarga, maka semua diet langsung dikorbankan. Salad itu enak, enak. Mentimun asin atau acar sangat cocok dengan komposisi keseluruhan dan memberikan salad yang sama “segar”, catatan yang renyah. Anda dapat mencoba membuat salad tidak terlalu gemuk, misalnya, jika Anda mengelas hati, dan menggoreng sayuran dengan digoreng dalam wajan kering (hanya harus ada lapisan anti lengket). Anda dapat mengisi salad dengan mayones atau krim asam lemak rendah. Untuk liburan “Belarusia” salad cukup cocok, baik, dan pada hari kerja akan menghibur.
Untuk menyiapkan salad “Belorusskiy” dengan hati dan jamur, siapkan bahan sederhana dan mudah diakses. Hati paling baik diambil dengan ayam atau kalkun. Mentimun – jika diinginkan, diasinkan atau diasamkan.
Mentimun dipotong menjadi strip atau kubus. Bagian dari air asin, yang akan terpisah selama pemotongan, tiriskan, tetapi tidak dalam mangkuk salad – jika tidak salad bisa berubah menjadi terlalu “berair”.
Telur ayam dimasak “direbus keras” dalam air asin. Kemudian dinginkan, sikat dan potong dadu, kirim ke mangkuk salad untuk mentimun yang direndam.
Champignons mencuci, potong setiap jamur menjadi 4-5 bagian, goreng dengan api kecil sampai matang. Jamur saat menggoreng harus diasinkan, dan digoreng – tidak lebih dari 15 menit. Berikan jamur sedikit dingin dan taruh dalam mangkuk salad.
Hati ayam yang dibekukan atau dicairkan benar-benar berkumur, Anda dapat memasukkannya ke dalam saringan untuk ini, dan setelah mencuci, buang air yang berlebih. Potong semua kelebihan, potong potongan besar menjadi beberapa bagian.
Panaskan minyak sayur untuk menggoreng dalam wajan. Kirim potongan hati ke permukaan yang panas dan goreng dengan api sedang. Anda bisa memberi garam pada hati. Aduk, goreng selama 7-10 menit, lalu biarkan hati menjadi dingin.
Menggiling bawang dan wortel. Ini bisa menjadi lebih baik, tetapi lebih baik jika sayuran dipotong menjadi strip atau strip.
Pada sejumlah kecil minyak goreng sayuran hingga lunak, aduk, selama 7-10 menit.
Pindahkan sayuran ke mangkuk salad.
Pada prinsipnya, salad “Belarusia” dengan hati dan jamur sudah siap. Tetap hanya untuk mengisinya – untuk mayones yang ideal ini. Jujur, saya mencoba untuk tidak menambahkan mayones ke berbagai salad atau makanan ringan. Saya mencoba mengganti krim asam, minyak zaitun, kecap, atau saus lainnya. Tapi di sini mayones sangat tepat, jadi saya tidak bisa menahan diri. Dan kemudian dia tidak menyesalinya. Tambahkan mayones dalam mangkuk salad dan aduk. Sajikan dapat disajikan bagian demi bagian.
Sebelum disajikan, Anda dapat menghias salad dengan rempah segar – apapun yang Anda suka. Saya suka peterseli, dan itulah mengapa dia ada di sini.
Selamat makan!
Salad “Belorussian” dengan hati dan jamur
Salad yang sangat lezat dan lezat yang bisa diletakkan di meja meriah atau menghibur diri di hari kerja biasa.
Bahan-bahannya
Hati ayam – 200 g
Champignons – 100 g
Bulb – 1 pc.
Wortel – 1 pc.
Mentimun direndam – 1-2 pcs.
Telur ayam – 1-2 pcs.
Mayones – 2 sdm.
Garam – 1/2 sdt.
Lada hitam – 1/5 sdt.
Minyak sayur – 3 item l.
Proses memasak
Bagi mereka yang mengikuti diet, salad ini bukanlah pilihan paling rendah kalori. Tetapi ketika saya memasak hidangan ini untuk pertama kalinya bagi keluarga, maka semua diet langsung dikorbankan. Salad itu enak, enak. Mentimun asin atau acar sangat cocok dengan komposisi keseluruhan dan memberikan salad yang sama “segar”, catatan yang renyah. Anda dapat mencoba membuat salad tidak terlalu gemuk, misalnya, jika Anda mengelas hati, dan menggoreng sayuran dengan digoreng dalam wajan kering (hanya harus ada lapisan anti lengket). Anda dapat mengisi salad dengan mayones atau krim asam lemak rendah. Untuk liburan “Belarusia” salad cukup cocok, baik, dan pada hari kerja akan menghibur.
Untuk menyiapkan salad “Belorusskiy” dengan hati dan jamur, siapkan bahan sederhana dan mudah diakses. Hati paling baik diambil dengan ayam atau kalkun. Mentimun – jika diinginkan, diasinkan atau diasamkan.
Mentimun dipotong menjadi strip atau kubus. Bagian dari air asin, yang akan terpisah selama pemotongan, tiriskan, tetapi tidak dalam mangkuk salad – jika tidak salad bisa berubah menjadi terlalu “berair”.
Telur ayam dimasak “direbus keras” dalam air asin. Kemudian dinginkan, sikat dan potong dadu, kirim ke mangkuk salad untuk mentimun yang direndam.
Champignons mencuci, potong setiap jamur menjadi 4-5 bagian, goreng dengan api kecil sampai matang. Jamur saat menggoreng harus diasinkan, dan digoreng – tidak lebih dari 15 menit. Berikan jamur sedikit dingin dan taruh dalam mangkuk salad.
Hati ayam yang dibekukan atau dicairkan benar-benar berkumur, Anda dapat memasukkannya ke dalam saringan untuk ini, dan setelah mencuci, buang air yang berlebih. Potong semua kelebihan, potong potongan besar menjadi beberapa bagian.
Panaskan minyak sayur untuk menggoreng dalam wajan. Kirim potongan hati ke permukaan yang panas dan goreng dengan api sedang. Anda bisa memberi garam pada hati. Aduk, goreng selama 7-10 menit, lalu biarkan hati menjadi dingin.
Menggiling bawang dan wortel. Ini bisa menjadi lebih baik, tetapi lebih baik jika sayuran dipotong menjadi strip atau strip.
Pada sejumlah kecil minyak goreng sayuran hingga lunak, aduk, selama 7-10 menit.
Pindahkan sayuran ke mangkuk salad.
Pada prinsipnya, salad “Belarusia” dengan hati dan jamur sudah siap. Tetap hanya untuk mengisinya – untuk mayones yang ideal ini. Jujur, saya mencoba untuk tidak menambahkan mayones ke berbagai salad atau makanan ringan. Saya mencoba mengganti krim asam, minyak zaitun, kecap, atau saus lainnya. Tapi di sini mayones sangat tepat, jadi saya tidak bisa menahan diri. Dan kemudian dia tidak menyesalinya. Tambahkan mayones dalam mangkuk salad dan aduk. Sajikan dapat disajikan bagian demi bagian.
Sebelum disajikan, Anda dapat menghias salad dengan rempah segar – apapun yang Anda suka. Saya suka peterseli, dan itulah mengapa dia ada di sini.
Selamat makan!