Resepti perinteiselle rakastetulle jokaiselle uusivuoden salaatille “Mimosa” lisäämällä perunoita ja porkkanoita.
Ainesosat
Sardiini omassa mehussaan – 1 potti
Perunat – 3 kpl.
Kananmuna – 3 kpl.
Porkkanat – 1 kpl.
Jalostettu juusto – 100 g
Majoneesi – 5-6 rkl.
Sipuli-salaattia – haluttaessa
Ruoanvalmistusprosessi
Hyvin pian tulee olemaan vuoden tärkein loma – uusi vuosi. Monet kotiäidit alkavat jo valmistaa menun juhla-pöydälle. Joku etsii jotain uutta ja epätavallista, joku valmistautuu välttämättä perinteisiin uudenvuoden salaseihin. Kun pöydän vieraat ovat monta, olen aina valmis “Olivier” ja “Mimosa”, nämä salaatit rakastavat kaikkea ja syövät heitä ilolla.
Valmista salaatti “Mimosa” perunoilla ja porkkanoilla, ota ruokaa listalta. Perunat, porkkanat ja munat, kypsennä valmiiksi, viileä.
Munat ja porkkanat kuorivat ihon, munat – kuoresta. Säilöttyjä kaloja varten sinun on poistettava harjut, pilkkaa se haarukalla.
Perunat grillataan suurella raastimella.
Laita raastetut perunat syvän maljan pohjaan, jossa tarjoillaan salaattia. Maitoa kevyesti peruna kerros majoneesia.
Laita murskattu purkitettu kala perunoihin. Haluttaessa kerros erittäin hienoksi leikattua makea-salaatin sipulia voidaan asettaa kalakerrokselle.
Säilöttyneiden kalojen kerroksessa levitimme raastettua munanvalkuaista ja kevyesti voitelimme sitä myös majoneesiin.
Proteiinikerrokselle levitämme sulatettua juustoa. Minulla oli nestemäistä keltaista purkkia. Jos – baareissa, sinun on laitettava se muutaman minuutin ajan pakastimessa, ja hankaa se isolla murskaimella.
Juustoa levitetään juustoraasteella, harjaa kevyesti majoneesia.
Viimeinen kerros asetetaan raastettuja munankeltuaisia. Saladin kansi elintarvikelevyllä ja jätä liota hetkeksi.
Mimosa-salaatti, peruna ja porkkana on valmis.
Mimosa-salaattia perunoilla
Resepti perinteiselle rakastetulle jokaiselle uusivuoden salaatille “Mimosa” lisäämällä perunoita ja porkkanoita.
Ainesosat
Sardiini omassa mehussaan – 1 potti
Perunat – 3 kpl.
Kananmuna – 3 kpl.
Porkkanat – 1 kpl.
Jalostettu juusto – 100 g
Majoneesi – 5-6 rkl.
Sipuli-salaattia – haluttaessa
Ruoanvalmistusprosessi
Hyvin pian tulee olemaan vuoden tärkein loma – uusi vuosi. Monet kotiäidit alkavat jo valmistaa menun juhla-pöydälle. Joku etsii jotain uutta ja epätavallista, joku valmistautuu välttämättä perinteisiin uudenvuoden salaseihin. Kun pöydän vieraat ovat monta, olen aina valmis “Olivier” ja “Mimosa”, nämä salaatit rakastavat kaikkea ja syövät heitä ilolla.
Valmista salaatti “Mimosa” perunoilla ja porkkanoilla, ota ruokaa listalta. Perunat, porkkanat ja munat, kypsennä valmiiksi, viileä.
Munat ja porkkanat kuorivat ihon, munat – kuoresta. Säilöttyjä kaloja varten sinun on poistettava harjut, pilkkaa se haarukalla.
Perunat grillataan suurella raastimella.
Laita raastetut perunat syvän maljan pohjaan, jossa tarjoillaan salaattia. Maitoa kevyesti peruna kerros majoneesia.
Laita murskattu purkitettu kala perunoihin. Haluttaessa kerros erittäin hienoksi leikattua makea-salaatin sipulia voidaan asettaa kalakerrokselle.
Säilöttyneiden kalojen kerroksessa levitimme raastettua munanvalkuaista ja kevyesti voitelimme sitä myös majoneesiin.
Proteiinikerrokselle levitämme sulatettua juustoa. Minulla oli nestemäistä keltaista purkkia. Jos – baareissa, sinun on laitettava se muutaman minuutin ajan pakastimessa, ja hankaa se isolla murskaimella.
Juustoa levitetään juustoraasteella, harjaa kevyesti majoneesia.
Viimeinen kerros asetetaan raastettuja munankeltuaisia. Saladin kansi elintarvikelevyllä ja jätä liota hetkeksi.
Mimosa-salaatti, peruna ja porkkana on valmis.