Reseptin “Mimosa” turpeen maksa-annos on yksi salaatin herkimmistä versioista.
Ainesosat
Maksa turskaa – 1 potti
Perunat – 2-3 kpl.
Porkkanat – 1 kpl.
Kananmuna – 3 kpl.
Juusto kova raastettu – 3-4 ruokalusikallista.
Suola – maku
Pepper Ch.M. – maistaa
Majoneesi – 3 kohtaa l.
Ruoanvalmistusprosessi
Yksi perinteisimmistä ja suosituimmista salaateista on salaatti “Mimosa”. Se voidaan valmistaa monin eri tavoin ja eri säilykkeillä, myös taskurapuilla. Mutta jos kalan kalajauhon sijasta salaattia lisätään kalanmaksaa, yksi salaattisimmista vaihtoehdoista tulee esiin. Henkilökohtaisesti pidän todella tästä vaihtoehdosta.
Valmista salaatti “Mimosa” turskan maksa, ota ruokaa luettelossa. Vihannekset ja munat on pestävä, keitetty, keitetyt, jäähdytetyt.
Valmiit vihannekset ja kananmunat puhdistetaan. Avaa maksakalvotölkki, tyhjennä neste.
Suuremmalla tarranauudulla leikkaa perunat, laita ne astian pohjalle, jossa tarjoillaan salaattia. Kaada kevyesti perunat ja pippuri.
Laita turskan maksa perunoihin, kevyesti taivuta sitä haarukalla.
Maksa-makkaran kerroksessa levitetään raastettua kana-proteiinia. Proteiini kevyesti rasvaa majoneesia.
Seuraava kerros asetetaan juustoraastetta.
Juuston päälle asetetaan kerros uurrettu porkkanoita. Porkkanat ovat myös kevyesti voideltuja majoneesilla.
Porkkanoilla asetetaan toinen kerros perunoita, myös kevyesti suolaa ja pippurimme, levitetään ohut kerros majoneesia.
Ylimmäinen kerros on raastettua kanaa. Salad kansi ruoka-wrap ja lähettää jääkaappi liota, jonkin aikaa ennen tarjoilua.
Mimosa-salaatti, jossa on kalanmaksaa, on valmis.
Nauti!
Mimosa-salaatti, jossa on kalanmaksaa
Reseptin “Mimosa” turpeen maksa-annos on yksi salaatin herkimmistä versioista.
Ainesosat
Maksa turskaa – 1 potti
Perunat – 2-3 kpl.
Porkkanat – 1 kpl.
Kananmuna – 3 kpl.
Juusto kova raastettu – 3-4 ruokalusikallista.
Suola – maku
Pepper Ch.M. – maistaa
Majoneesi – 3 kohtaa l.
Ruoanvalmistusprosessi
Yksi perinteisimmistä ja suosituimmista salaateista on salaatti “Mimosa”. Se voidaan valmistaa monin eri tavoin ja eri säilykkeillä, myös taskurapuilla. Mutta jos kalan kalajauhon sijasta salaattia lisätään kalanmaksaa, yksi salaattisimmista vaihtoehdoista tulee esiin. Henkilökohtaisesti pidän todella tästä vaihtoehdosta.
Valmista salaatti “Mimosa” turskan maksa, ota ruokaa luettelossa. Vihannekset ja munat on pestävä, keitetty, keitetyt, jäähdytetyt.
Valmiit vihannekset ja kananmunat puhdistetaan. Avaa maksakalvotölkki, tyhjennä neste.
Suuremmalla tarranauudulla leikkaa perunat, laita ne astian pohjalle, jossa tarjoillaan salaattia. Kaada kevyesti perunat ja pippuri.
Laita turskan maksa perunoihin, kevyesti taivuta sitä haarukalla.
Maksa-makkaran kerroksessa levitetään raastettua kana-proteiinia. Proteiini kevyesti rasvaa majoneesia.
Seuraava kerros asetetaan juustoraastetta.
Juuston päälle asetetaan kerros uurrettu porkkanoita. Porkkanat ovat myös kevyesti voideltuja majoneesilla.
Porkkanoilla asetetaan toinen kerros perunoita, myös kevyesti suolaa ja pippurimme, levitetään ohut kerros majoneesia.
Ylimmäinen kerros on raastettua kanaa. Salad kansi ruoka-wrap ja lähettää jääkaappi liota, jonkin aikaa ennen tarjoilua.
Mimosa-salaatti, jossa on kalanmaksaa, on valmis.
Nauti!