Proses memasak
Di keluarga saya, di mana saya dilahirkan dan dibesarkan, roti tidak dibeli di toko, ibu saya memanggangnya sendiri. Saya mencoba mempertahankan tradisi ini, tetapi dengan semua keinginan saya itu tidak selalu berhasil. Tetapi ketika kesempatan ini muncul, saya menggunakannya. Setiap kali saya mencoba bereksperimen dan menyiapkan roti sesuai dengan resep yang berbeda.
Resep roti jeli mengejutkan saya karena kesederhanaannya dalam memasak. Secara tradisional, roti dibuat dengan adonan, diremas, diintai dan kemudian dipanggang. Untuk roti jeli, ini tidak perlu. Anda bisa memasaknya dan bahkan tidak mengotori tangan Anda dengan tepung. Ternyata roti ini sangat enak dengan kerak renyah yang tipis dan remah yang lunak berpori. Saya cepat-cepat berbagi resep dengan Anda.
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk menyiapkan roti yang digosok.
Tuangkan gula dan ragi ke dalam air hangat.
Aduk dan biarkan selama 10 menit agar ragi mulai bekerja. Seharusnya muncul topi berbusa.
Tambahkan garam dan tepung terigu.
Gunakan spatula atau sendok untuk menguleni adonan.
Adonan harus homogen dan lengket, dalam konsistensi – seperti krim asam tebal.
Tutup mangkuk dengan handuk uji dan tinggalkan di tempat hangat selama 30 menit. Selama waktu ini, harus mendekati dan meningkatkan volume.
Aduk adonan dan biarkan selama 30 menit lagi. Dengan cara ini, kita menjenuhkan adonan dengan oksigen, dan sebagai hasilnya kita akan memiliki roti yang lunak dan berpori.
Bentuk loyang dengan perkamen dan tuangkan adonan.
Biarkan dia berdiri di panas selama 10 menit lagi.
Kirim oven ke 200 derajat sebelum dipanaskan selama 35-40 menit. Panggang roti jell ke warna kemerahan yang indah.
Roti yang lezat dan harum siap. Dapatkan dari cetakan dan mendinginkannya di atas panggangan, sehingga tidak podmok.
Roti jeli memiliki kerak renyah tipis dan remah berpori.
Selamat makan!
Mengisi roti
Roti jeli disiapkan sangat sederhana, dan hasilnya akan mengejutkan banyak orang.
Bahan-bahannya
Tepung Terigu – 300 g
Air – 350 ml
Ragi kering – 6 g
Gula – 1 sdm.
Garam – 1 sdt.
Proses memasak
Di keluarga saya, di mana saya dilahirkan dan dibesarkan, roti tidak dibeli di toko, ibu saya memanggangnya sendiri. Saya mencoba mempertahankan tradisi ini, tetapi dengan semua keinginan saya itu tidak selalu berhasil. Tetapi ketika kesempatan ini muncul, saya menggunakannya. Setiap kali saya mencoba bereksperimen dan menyiapkan roti sesuai dengan resep yang berbeda.
Resep roti jeli mengejutkan saya karena kesederhanaannya dalam memasak. Secara tradisional, roti dibuat dengan adonan, diremas, diintai dan kemudian dipanggang. Untuk roti jeli, ini tidak perlu. Anda bisa memasaknya dan bahkan tidak mengotori tangan Anda dengan tepung. Ternyata roti ini sangat enak dengan kerak renyah yang tipis dan remah yang lunak berpori. Saya cepat-cepat berbagi resep dengan Anda.
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk menyiapkan roti yang digosok.
Tuangkan gula dan ragi ke dalam air hangat.
Aduk dan biarkan selama 10 menit agar ragi mulai bekerja. Seharusnya muncul topi berbusa.
Tambahkan garam dan tepung terigu.
Gunakan spatula atau sendok untuk menguleni adonan.
Adonan harus homogen dan lengket, dalam konsistensi – seperti krim asam tebal.
Tutup mangkuk dengan handuk uji dan tinggalkan di tempat hangat selama 30 menit. Selama waktu ini, harus mendekati dan meningkatkan volume.
Aduk adonan dan biarkan selama 30 menit lagi. Dengan cara ini, kita menjenuhkan adonan dengan oksigen, dan sebagai hasilnya kita akan memiliki roti yang lunak dan berpori.
Bentuk loyang dengan perkamen dan tuangkan adonan.
Biarkan dia berdiri di panas selama 10 menit lagi.
Kirim oven ke 200 derajat sebelum dipanaskan selama 35-40 menit. Panggang roti jell ke warna kemerahan yang indah.
Roti yang lezat dan harum siap. Dapatkan dari cetakan dan mendinginkannya di atas panggangan, sehingga tidak podmok.
Roti jeli memiliki kerak renyah tipis dan remah berpori.
Selamat makan!