Cocinamos deliciosos, jugosos y muy fragantes rollos de carne de cerdo con un relleno en el horno. Este es un aperitivo y un excelente acompañamiento.

Los ingredientes

Ingredientes:

Chuletas de cerdo – 3 pz.

Cebollas – 2 pz.

Zanahorias – 2 pz.

Champiñones – 180 g

Pimienta roja, dulce – 1 pc

Queso duro – 50 g

Aceite vegetal para freír

Crema 10% – 3 cucharadas.

Sal a gusto

Pimienta – al gusto

Especias para la carne – al gusto

  • 118 kCal
  • 1 hora y 15 minutos

Proceso de cocción

Si estás cansado de chuletas y chuletas, te ofrezco una alternativa: rollos de carne de cerdo con relleno. Son un complemento perfecto para la guarnición, así como una excelente merienda. Si los enfrías en el refrigerador, están perfectamente cortados. Cocinarlos no es difícil, ¡pero el resultado te complacerá!

Para la preparación de rollos de carne de cerdo con un relleno en el horno, necesitaremos los productos enumerados en la lista.

Ingredientes para rollos de carne de cerdo con relleno en el horno

¿Cómo preparamos la carne? Corta el corte en pedazos. Cada pieza está salpicada de sal, pimienta y especias para la carne.

Carne rociada con especias y sal

Los trozos de carne se golpean entre capas de película alimenticia o en un paquete. Golpeamos muy delgado.

Lucha contra la carne

Comenzamos a preparar el relleno. Los champiñones se limpian y cortan en placas finas.

Corta los champiñones

Cebollas cortadas en cuartos de anillos.

Cortar la cebolla

Las zanahorias se frotan en un rallador con agujeros grandes.

Ralla las zanahorias

Pepper se corta en trozos pequeños.

Corta la pimienta

Cebollas y zanahorias suplicaban aceite vegetal.

Freír las cebollas con zanahorias

Cuando los vegetales se ablanden, agrega los champiñones y los pimientos.

Poner champiñones y pimienta

Freír juntos durante 7-8 minutos.

Freír las verduras con champiñones

Mientras las verduras están fritas, frotamos el queso con un rallador poco profundo.

Queso rallado

En las verduras enfriadas agregar el queso, mezclar bien. ¡El relleno está listo!

Agregar queso

En la pieza de carne picada, colocamos el relleno, que retrocede ligeramente desde el borde.

Pon la carne en el relleno

Giramos el rollo. Desde dos extremos opuestos, abastecemos de combustible la carne.

Rollo de carne en rollos

Precalentar la sartén con aceite vegetal. En aceite caliente, suture los panecillos ligeramente tostados, durante varios minutos por cada lado.

Para asar rollos

Cambiamos los rollos a platos para hornear, agregamos 100 mililitros de agua, 2 cucharadas de aceite vegetal, tapamos con papel de aluminio y lo enviamos al horno, calentado a 190 grados, durante 30 minutos. Luego abre la lámina y deja los rollos de carne de cerdo con un relleno en el horno para que se sonrojen ligeramente.

Rollos de asado en el horno

Los rollos están listos. Tienen suficientes rellenos, por lo que se pueden servir sin guarnición.

Receta de rollos de carne de cerdo con relleno en el horno

Los panecillos fríos se cortan y se sirven como refrigerio. Buen provecho!

Foto de rollos de cerdo rellenos en el horno