Proceso de cocción
Hoy te diré cómo preparar rollos de col moldava en hojas de parra. Para ello, puede utilizar las hojas de uva o las hojas de vid temprano verde, en vinagre para el invierno, que fueron reservados con antelación si decide cocinar un plato para esta receta en el invierno.
Para Moldavia, col rellena de hojas de parra – comidas festivas sirven en las mesas festivas: una boda, fiesta de cumpleaños, bautizos, etc. Cada uno para sí mismo elige el tamaño de la col rizo: alguien hace que se vean como un cigarrillo delgado, alguien que le gusta povesomee alimentos. Me atengo a la media dorada.
La elección de la carne para los rollos de col también depende enteramente de ti: carne de res, cerdo, cordero, pollo, etc. Cocino con carne sin tostar, ya que este plato se comerá y mi pequeña hija. Te aconsejo que agrega en picada menos 100-200 g de manteca de cerdo, torcer a través de una picadora de carne con carne, las zanahorias y las cebollas en una fritura sartén en el aceite – llenado de repollo relleno será jugosa y tierna gusto.
Las hojas frescas de uva se colocan en una sartén con agua caliente con sal y se hierven durante 5-7 minutos antes de cambiar el color a uno más oscuro. Enfriémoslo.
Lavemos la carne en agua, cortamos todas las venas y la dejamos pasar a través de la picadora de carne con las verduras limpias y lavadas.
El arroz hierve hasta que esté medio cocido. Díganme, dicen, no lo preparen, pero nunca estoy seguro de este grano, una vez que mi abuela cocinó rollos de col durante aproximadamente 1,5 horas, y como resultado, el arroz no estaba cocido. Por lo tanto, se deja hervir hasta la mitad de su calidad de comprobación del producto, e inmediatamente fresco para un colador bajo agua fría.
Mezcle en un tazón de carne picada y arroz hervido, agregue sal y pimienta negra molida al gusto. Revolviendo
En el medio de las hojas de uva enfriadas, coloque 1 cucharada. rellenos.
Cúbralo con la parte superior de la hoja, luego conecte las partes laterales.
Enrollamos el rollo y también hacemos el resto de los rollos de repollo relleno. Su tamaño es libre de elegir por ti mismo.
Densamente ponga rodajas de repollo en un caldero o sartén con fondo antiadherente.
Agregue la pasta de tomate, exprima los dientes de ajo limpios y lavados en el recipiente y llénelo con agua. Ponemos el repollo relleno hacia arriba, y sobre él – una pequeña carga, para que nuestros panecillos no se abran durante la cocción. Coloque el recipiente sobre la estufa y hierva el plato por 25-30 minutos.
Peluche en Moldovan proporcionará una mesa caliente, dejándolas en la crema de la placa y el riego con guarnición de hierbas frescas.
¡Agradable para ti!
Rollos de col moldava
¡Las jugosas rollos de col en moldava no te dejarán indiferente ni a ti ni a tus parientes!
Los ingredientes
Carne de vaca – 400 g
Arroz – 150 g
Zanahorias – 1 pc
Cebollas – 1 pc
Hojas de vid – 20 pz.
Pasta de tomate – 2.5 cdas.
Sal – 0.5 cucharaditas
Black Ground Pepper – 3 pizca
Ajo – 3-4 dientes
Sal para cocinar hojas – 1 cda.
Proceso de cocción
Hoy te diré cómo preparar rollos de col moldava en hojas de parra. Para ello, puede utilizar las hojas de uva o las hojas de vid temprano verde, en vinagre para el invierno, que fueron reservados con antelación si decide cocinar un plato para esta receta en el invierno.
Para Moldavia, col rellena de hojas de parra – comidas festivas sirven en las mesas festivas: una boda, fiesta de cumpleaños, bautizos, etc. Cada uno para sí mismo elige el tamaño de la col rizo: alguien hace que se vean como un cigarrillo delgado, alguien que le gusta povesomee alimentos. Me atengo a la media dorada.
La elección de la carne para los rollos de col también depende enteramente de ti: carne de res, cerdo, cordero, pollo, etc. Cocino con carne sin tostar, ya que este plato se comerá y mi pequeña hija. Te aconsejo que agrega en picada menos 100-200 g de manteca de cerdo, torcer a través de una picadora de carne con carne, las zanahorias y las cebollas en una fritura sartén en el aceite – llenado de repollo relleno será jugosa y tierna gusto.
Las hojas frescas de uva se colocan en una sartén con agua caliente con sal y se hierven durante 5-7 minutos antes de cambiar el color a uno más oscuro. Enfriémoslo.
Lavemos la carne en agua, cortamos todas las venas y la dejamos pasar a través de la picadora de carne con las verduras limpias y lavadas.
El arroz hierve hasta que esté medio cocido. Díganme, dicen, no lo preparen, pero nunca estoy seguro de este grano, una vez que mi abuela cocinó rollos de col durante aproximadamente 1,5 horas, y como resultado, el arroz no estaba cocido. Por lo tanto, se deja hervir hasta la mitad de su calidad de comprobación del producto, e inmediatamente fresco para un colador bajo agua fría.
Mezcle en un tazón de carne picada y arroz hervido, agregue sal y pimienta negra molida al gusto. Revolviendo
En el medio de las hojas de uva enfriadas, coloque 1 cucharada. rellenos.
Cúbralo con la parte superior de la hoja, luego conecte las partes laterales.
Enrollamos el rollo y también hacemos el resto de los rollos de repollo relleno. Su tamaño es libre de elegir por ti mismo.
Densamente ponga rodajas de repollo en un caldero o sartén con fondo antiadherente.
Agregue la pasta de tomate, exprima los dientes de ajo limpios y lavados en el recipiente y llénelo con agua. Ponemos el repollo relleno hacia arriba, y sobre él – una pequeña carga, para que nuestros panecillos no se abran durante la cocción. Coloque el recipiente sobre la estufa y hierva el plato por 25-30 minutos.
Peluche en Moldovan proporcionará una mesa caliente, dejándolas en la crema de la placa y el riego con guarnición de hierbas frescas.
¡Agradable para ti!