Főzés
Szeretem a rizottót abban, hogy egyszerűen elkészül, de bármit is hozzáadhat a rizshez. Akár hús, tenger gyümölcsei, zöldség, akár édes gyümölcs. Természetesen az utóbbi esetben desszert lesz, bár a gyerekek általában örülnek. Ennek eredményeként a szokásos “unalmas” melléktálat eredeti ízletes ételként jelenítheti meg, és egyes esetekben ünnepi ételként is.
A rizottó kukoricával és borsópálcával napi ételként elhelyezhető. A gyermekeim pozitívak az ilyen adalékanyagokkal kapcsolatban, ezért a fiatal ételeket tiszteletben tartják. Az előkészítéshez egyszerű egyszerű termékeket készíthet, és néhány doboz konzerv borsót és kukoricát adhat hozzá. És ha a fagyasztóban vannak ezek a termékek egy fagyasztott, nem konzerv formában, akkor hozzá őket.
A fokhagymát finomra vágjuk, miután megtisztítjuk a héjakat. A hagymát is tisztítani kell és apróra vágni.
A serpenyőben előmelegített serpenyőben küldje el az elkészített zöldségeket. Vágja le finoman a szeletet. Ha azonban nem lelkesedik a sajátos ízlése és aromája miatt, szimbolikusan hozzáadhatja – elég egy kicsit.
Hagyja a zöldségeket alacsony hőségben szó szerint 3 percig, majd küldje el a rizottó rizst a serpenyőbe. Például az arborio vagy a szokásos hosszú szemű, közepes szemcsézettségű. Keverjük össze és főzzük együtt a zöldségeket 3-4 percig.
Öntsön a húsleves teljes mennyiségének 1/3-át – zöldséget vagy csirkét tehet. Keverje hozzá, hagyja, hogy a húsleves áztassa, a rasinki kissé megnövelje a méretét.
Pour 7-10 perc a maradék húslevest, Levél a serpenyőbe (serpenyőben) konzerv borsó, kukorica, só, fűszerek, (őrölt sáfrány – szükségszerűen, őrölt görögszéna), és szárított gyógynövények – kakukkfű.
Keverjük fel és pároljuk a fedő alá, amíg a táptalaj majdnem teljesen el nem párolog (felszívódik). Ha látja, hogy a leves már felszívódik, és a rizs még nincs készen, akkor öntsön többet.
Tálaljuk a rizottót kukoricával és borsópálakkal meleg, kiszolgálás előtt friss füvekkel lehet díszíteni, parmezánnal megszórjuk.
Bon appetit!
Risottó kukoricával és borsóval
A kenyér illatos olasz étel ebédre vagy vacsorára szolgál. Hús vagy halak nem adhatók hozzá – már önellátó!
Az összetevők
Rizs rizs 150 g
Konzerv borsó – 150 g
Kukorica konzerv – 150 g
Hagyma – 1 db.
Fokhagyma – 1-2 szegfűszeg
Zeller – 1 petrezselyem
Só – 1 tk.
Fűszerek és gyógynövények – 1 tk.
Növényi olaj – 2 evőkanál.
Húsleves – 300 ml
Főzés
Szeretem a rizottót abban, hogy egyszerűen elkészül, de bármit is hozzáadhat a rizshez. Akár hús, tenger gyümölcsei, zöldség, akár édes gyümölcs. Természetesen az utóbbi esetben desszert lesz, bár a gyerekek általában örülnek. Ennek eredményeként a szokásos “unalmas” melléktálat eredeti ízletes ételként jelenítheti meg, és egyes esetekben ünnepi ételként is.
A rizottó kukoricával és borsópálcával napi ételként elhelyezhető. A gyermekeim pozitívak az ilyen adalékanyagokkal kapcsolatban, ezért a fiatal ételeket tiszteletben tartják. Az előkészítéshez egyszerű egyszerű termékeket készíthet, és néhány doboz konzerv borsót és kukoricát adhat hozzá. És ha a fagyasztóban vannak ezek a termékek egy fagyasztott, nem konzerv formában, akkor hozzá őket.
A fokhagymát finomra vágjuk, miután megtisztítjuk a héjakat. A hagymát is tisztítani kell és apróra vágni.
A serpenyőben előmelegített serpenyőben küldje el az elkészített zöldségeket. Vágja le finoman a szeletet. Ha azonban nem lelkesedik a sajátos ízlése és aromája miatt, szimbolikusan hozzáadhatja – elég egy kicsit.
Hagyja a zöldségeket alacsony hőségben szó szerint 3 percig, majd küldje el a rizottó rizst a serpenyőbe. Például az arborio vagy a szokásos hosszú szemű, közepes szemcsézettségű. Keverjük össze és főzzük együtt a zöldségeket 3-4 percig.
Öntsön a húsleves teljes mennyiségének 1/3-át – zöldséget vagy csirkét tehet. Keverje hozzá, hagyja, hogy a húsleves áztassa, a rasinki kissé megnövelje a méretét.
Pour 7-10 perc a maradék húslevest, Levél a serpenyőbe (serpenyőben) konzerv borsó, kukorica, só, fűszerek, (őrölt sáfrány – szükségszerűen, őrölt görögszéna), és szárított gyógynövények – kakukkfű.
Keverjük fel és pároljuk a fedő alá, amíg a táptalaj majdnem teljesen el nem párolog (felszívódik). Ha látja, hogy a leves már felszívódik, és a rizs még nincs készen, akkor öntsön többet.
Tálaljuk a rizottót kukoricával és borsópálakkal meleg, kiszolgálás előtt friss füvekkel lehet díszíteni, parmezánnal megszórjuk.
Bon appetit!