Ruoanvalmistusprosessi
Maksa-aineet ovat erinomainen vaihtoehto välipalalle, erinomainen lisä voileipiä, ne sopivat täydellisesti kaikkiin koristeisiin: perunat, riisi, tattari, kaikki puut. Mielestäni tämä on win-win-versio herkullisesta ja runsasta juhlaa. Ne valmistetaan hyvin nopeasti, mutta maku on yksinkertaisesti upea: maksahampaat ovat pehmeitä, kirjaimellisesti sulavia suussa.
Valmista tarvittavat ainesosat.
Maksa on pestävä, poistettava kalvosta, ja se on välttämättä leikattava sappitiehyistä. Leikkaa pieniksi paloiksi.
Levitä maksa lihamyllyllä, jossa on hieno seula (tai käytä sekoitinta).
Vain jauhetut kuoritut sipulit valkosipulilla.
Ripottele suolaa, soodaa, mustahiutaleita, provencelaisia yrttejä. Lisää munat ja kaada välittömästi kefiriin. Kefirin sijaan voit lisätä kermaa tai maitoa.
Sekoita maksan massa perusteellisesti. Kaada maissitärkkelystä. Se voidaan korvata turvallisesti perunalla.
Jälleen sekoitetaan perusteellisesti. Kaikki tärkkelys hajoaa kokonaan, testiä ei pitäisi olla kokkareita.
Kuumenna ensin paistinpannu vähimmäismäärällä öljyä. Levitä rkl ruokintaan, joka muodostaa pannukakun.
Sekoita molemmin puolin 2-3 minuuttia. Maksa on nopeasti kypsennetty ja maa on vielä nopeampi, joten on tärkeää, ettei jäätelöä ylikuormita, muuten ne osoittautuvat kuiviksi.
Herkät, mehukkaat, tuoksuvat veitsikarvat naudanlihasta välittömästi tarjoavat pöydälle suosikkilasiasi, salaattia. Voit myös käyttää rapeaa paahtoleipää ja vihreitä.
Ne ovat erittäin maukkaita, lempeitä ja pehmeitä. Lapset rakastavat niitä – olen aina valmis kaksoisosaan.
Bon-ruokahalua. Cook rakkaudella.
Maksa maksa maksa
Resepti, jolla on hyvä tulos – niille, jotka rakastavat maksaa.
Ainesosat
Naudan maksa – 300 g
Muna – 2 kpl.
Kefir – 50 ml
Suola – maku
Soda – 1/2 tl.
Maissitärkkelys – 3 rkl.
Kasviöljy – 3 l.
Musta jauhettu pippuri – hyppysellinen
Provencen yrtit – 1 rkl.
Sipuli – 3-4 kpl.
Valkosipuli – 3-4 neilikkaa
Ruoanvalmistusprosessi
Maksa-aineet ovat erinomainen vaihtoehto välipalalle, erinomainen lisä voileipiä, ne sopivat täydellisesti kaikkiin koristeisiin: perunat, riisi, tattari, kaikki puut. Mielestäni tämä on win-win-versio herkullisesta ja runsasta juhlaa. Ne valmistetaan hyvin nopeasti, mutta maku on yksinkertaisesti upea: maksahampaat ovat pehmeitä, kirjaimellisesti sulavia suussa.
Valmista tarvittavat ainesosat.
Maksa on pestävä, poistettava kalvosta, ja se on välttämättä leikattava sappitiehyistä. Leikkaa pieniksi paloiksi.
Levitä maksa lihamyllyllä, jossa on hieno seula (tai käytä sekoitinta).
Vain jauhetut kuoritut sipulit valkosipulilla.
Ripottele suolaa, soodaa, mustahiutaleita, provencelaisia yrttejä. Lisää munat ja kaada välittömästi kefiriin. Kefirin sijaan voit lisätä kermaa tai maitoa.
Sekoita maksan massa perusteellisesti. Kaada maissitärkkelystä. Se voidaan korvata turvallisesti perunalla.
Jälleen sekoitetaan perusteellisesti. Kaikki tärkkelys hajoaa kokonaan, testiä ei pitäisi olla kokkareita.
Kuumenna ensin paistinpannu vähimmäismäärällä öljyä. Levitä rkl ruokintaan, joka muodostaa pannukakun.
Sekoita molemmin puolin 2-3 minuuttia. Maksa on nopeasti kypsennetty ja maa on vielä nopeampi, joten on tärkeää, ettei jäätelöä ylikuormita, muuten ne osoittautuvat kuiviksi.
Herkät, mehukkaat, tuoksuvat veitsikarvat naudanlihasta välittömästi tarjoavat pöydälle suosikkilasiasi, salaattia. Voit myös käyttää rapeaa paahtoleipää ja vihreitä.
Ne ovat erittäin maukkaita, lempeitä ja pehmeitä. Lapset rakastavat niitä – olen aina valmis kaksoisosaan.
Bon-ruokahalua. Cook rakkaudella.