Proses memasak
Untuk risotto dengan cumi-cumi, gunakan arborio beras atau lainnya, dimaksudkan untuk risotto. Meskipun mungkin untuk mempersiapkan dan dari biji-bijian biasa, dan juga akan lezat, hanya struktur dan konsistensi itu akan berubah sedikit bukan …
Squid merekomendasikan pertama mendidih cepat dan kaldu yang dihasilkan digunakan untuk memasak nasi. Kemudian pada hidangan hampir selesai untuk mengirim dan potongan-potongan lembut cumi-cumi. Risotto dengan cumi-cumi masih bisa meningkatkan sebelum disajikan krim, mentega dan keju parmesan, serta semua set ini, sehingga untuk berbicara.
Siapkan bahan-bahan dalam daftar untuk resepnya.
Hal pertama yang memasak fillet cumi-cumi. Untuk melakukan ini, siapkan panci air mendidih asin dengan rempah-rempah seperti kering Provence herbal dan merica.
Potong fillet squid menjadi cincin atau potongan lainnya dan segera buang ke dalam air mendidih.
Ketika air mendidih lagi, keluarkan cumi-cumi dengan whisk atau buang ke dalam saringan.
Saring kaldu dan simpan, itu akan dibutuhkan untuk memasak nasi.
Panaskan minyak zaitun dengan bawang putih sampai coklat.
Bawang putih bersih dan goreng pada minyak yang dihasilkan dan tuangkan bawang halus cincang.
Kemudian tambahkan beras kering dan goreng dengan api sedang sampai memutihkan.
Mereka juga menyebutnya “warna mutiara dengan ujung transparan”.
Cairan pertama yang ditambahkan dan dibiarkan benar-benar diserap oleh beras adalah anggur putih.
Kemudian, dalam porsi, ambil satu kaldu saat Anda menyerap kaldu dari masakan cumi-cumi.
Siapkan nasi dengan mengaduk di atas api sedang, tanpa penutup.
Dengan bagian terakhir dari kaldu, tambahkan irisan atau lingkaran cumi dan mentega.
Mengaduk tidak perlu, bahkan jika diseduh, begitulah. Bagian dari kaldu ini diserap, dan cumi-cumi di atas nasi kebohongan.
Parmesan dengan halus memarut.
Siap melayani risotto dengan Parmesan, dan jika tidak, maka tanpanya … Juga lezat.
Risotto dengan cumi siap.
Selamat makan!
Risotto dengan cumi-cumi
Resep untuk risotto dengan penambahan fillet squid pada kaldu tempat mereka diseduh.
Bahan-bahannya
Cumi-cumi (fillet) – 2-3 pcs.
Nasi arborio – 1 gelas
Broth – 2,5 gelas
Anggur putih kering – 50 ml
Minyak zaitun – 2 sdm.
Mentega – 1-2 sdm.
Bawang – 0,5-1 kepala
Bawang putih – 2 siung
Herbal kering yang harum – 1-2 cubitan
Keju Parmesan – 25-30 g
Peppers – secukupnya
Garam – secukupnya
Proses memasak
Untuk risotto dengan cumi-cumi, gunakan arborio beras atau lainnya, dimaksudkan untuk risotto. Meskipun mungkin untuk mempersiapkan dan dari biji-bijian biasa, dan juga akan lezat, hanya struktur dan konsistensi itu akan berubah sedikit bukan …
Squid merekomendasikan pertama mendidih cepat dan kaldu yang dihasilkan digunakan untuk memasak nasi. Kemudian pada hidangan hampir selesai untuk mengirim dan potongan-potongan lembut cumi-cumi. Risotto dengan cumi-cumi masih bisa meningkatkan sebelum disajikan krim, mentega dan keju parmesan, serta semua set ini, sehingga untuk berbicara.
Siapkan bahan-bahan dalam daftar untuk resepnya.
Hal pertama yang memasak fillet cumi-cumi. Untuk melakukan ini, siapkan panci air mendidih asin dengan rempah-rempah seperti kering Provence herbal dan merica.
Potong fillet squid menjadi cincin atau potongan lainnya dan segera buang ke dalam air mendidih.
Ketika air mendidih lagi, keluarkan cumi-cumi dengan whisk atau buang ke dalam saringan.
Saring kaldu dan simpan, itu akan dibutuhkan untuk memasak nasi.
Panaskan minyak zaitun dengan bawang putih sampai coklat.
Bawang putih bersih dan goreng pada minyak yang dihasilkan dan tuangkan bawang halus cincang.
Kemudian tambahkan beras kering dan goreng dengan api sedang sampai memutihkan.
Mereka juga menyebutnya “warna mutiara dengan ujung transparan”.
Cairan pertama yang ditambahkan dan dibiarkan benar-benar diserap oleh beras adalah anggur putih.
Kemudian, dalam porsi, ambil satu kaldu saat Anda menyerap kaldu dari masakan cumi-cumi.
Siapkan nasi dengan mengaduk di atas api sedang, tanpa penutup.
Dengan bagian terakhir dari kaldu, tambahkan irisan atau lingkaran cumi dan mentega.
Mengaduk tidak perlu, bahkan jika diseduh, begitulah. Bagian dari kaldu ini diserap, dan cumi-cumi di atas nasi kebohongan.
Parmesan dengan halus memarut.
Siap melayani risotto dengan Parmesan, dan jika tidak, maka tanpanya … Juga lezat.
Risotto dengan cumi siap.
Selamat makan!