Процес на готвене
Ако сте привърженик на здравословна диета, спортист или просто искате да отслабнете (поддържане на тегло), тогава тази рецепта определено ще дойде по-удобно. През лятото е истинска находка – лесна, нискокалорична, здравословна ястие, тъй като сьомгата съдържа само полезни протеини и мазнини, а зеленчуците – полезни белтъчини и въглехидрати.
За да приготвите пържола от сьомга със зеленчуци на скара, пригответе храни в списъка. Зеленчуците се измиват, сухи. Стеклите от сьомга също са внимателно измити и изсушени с хартиена кърпа.
Пържола осолени и пипер, оставете за няколко минути.
По това време нарязайте зеленчуците в кръгчета. В сух тиган запържете зеленчуците за няколко минути от всяка страна. Започнете с патладжани.
След това изпържете тиквички. Не гответе зеленчуци за дълго, те трябва да останат чисти.
Освен това добавяме гъби, нарязани наполовина, и половината лук изцяло.
Чери домати също са изложени изцяло, те трябва да бъдат леко овъглени от двете страни.
Фритюрникът не е мой, ние го избърсваме с хартиена кърпа.
Ние намаляваме огъня, а също и на сух тиган (сьомга – доста мазна риба), подготвяме пържоли от сьомга за 2-3 минути от всяка страна. Вътре, пържолите трябва да останат розови, а страните не трябва да бъдат прекалено пържени, те трябва да се хванат леко.
Нарежете черешовите домати на две парчета, нарязайте половината лук на тънки филийки.
Добавете пресни зелени (с риба, копър се вписва добре). Налейте масло, соев сос и бял балсамов (винен) оцет. Сол зеленчуци, пипер, разбъркайте и оставете няколко минути да мариноват. След известно време опитайте да опитате – ако е необходимо, добавете оцет на вкус или сол.
Сладка пържола с зеленчуци на скара е готова. Вкусен и здравословен обяд или вечеря е готов.
Наслаждавайте се!
Сребърен сьомга на скара с зеленчуци на скара
Сьомга пържола с скара зеленчуци е отлично решение за здравословен обяд или вечеря.
Съставките
Стек от сьомга – 2 бр.
Патладжан – 1 бр.
Мозък – 1 бр.
Шампиони – 6-8 броя.
Чери домати – 6-8 броя.
Лук бял – 0,5 бр.
Копър (магданоз) – няколко клона
Чесън – ако желаете
Зехтин – 3-4 супени лъжици.
Бяло балсамов оцет – 2 супени лъжици.
Соев сос – 1-2 супени лъжици.
Солено море – на вкус
Pepper Ch.M. – на вкус
Процес на готвене
Ако сте привърженик на здравословна диета, спортист или просто искате да отслабнете (поддържане на тегло), тогава тази рецепта определено ще дойде по-удобно. През лятото е истинска находка – лесна, нискокалорична, здравословна ястие, тъй като сьомгата съдържа само полезни протеини и мазнини, а зеленчуците – полезни белтъчини и въглехидрати.
За да приготвите пържола от сьомга със зеленчуци на скара, пригответе храни в списъка. Зеленчуците се измиват, сухи. Стеклите от сьомга също са внимателно измити и изсушени с хартиена кърпа.
Пържола осолени и пипер, оставете за няколко минути.
По това време нарязайте зеленчуците в кръгчета. В сух тиган запържете зеленчуците за няколко минути от всяка страна. Започнете с патладжани.
След това изпържете тиквички. Не гответе зеленчуци за дълго, те трябва да останат чисти.
Освен това добавяме гъби, нарязани наполовина, и половината лук изцяло.
Чери домати също са изложени изцяло, те трябва да бъдат леко овъглени от двете страни.
Фритюрникът не е мой, ние го избърсваме с хартиена кърпа.
Ние намаляваме огъня, а също и на сух тиган (сьомга – доста мазна риба), подготвяме пържоли от сьомга за 2-3 минути от всяка страна. Вътре, пържолите трябва да останат розови, а страните не трябва да бъдат прекалено пържени, те трябва да се хванат леко.
Нарежете черешовите домати на две парчета, нарязайте половината лук на тънки филийки.
Добавете пресни зелени (с риба, копър се вписва добре). Налейте масло, соев сос и бял балсамов (винен) оцет. Сол зеленчуци, пипер, разбъркайте и оставете няколко минути да мариноват. След известно време опитайте да опитате – ако е необходимо, добавете оцет на вкус или сол.
Сладка пържола с зеленчуци на скара е готова. Вкусен и здравословен обяд или вечеря е готов.
Наслаждавайте се!