Печени в пещта сандан с картофи – ароматно ястие, че можете да се хранят цялото семейство!
Съставките
Sazan – 1,7 кг
Картофи – 2-3 бр.
Лук – 1-2 броя.
Сол – 0,5 л.
Черен пипер на прах – 3 щипки
Растително масло – 2 супени лъжици.
Процес на готвене
Ако имате достатъчно късмет, за да получите голям шаран или шаран, като мен, тогава не забравяйте да го печете. Сазан с картофи във фурната – това е просто вкусно! Това ястие е достатъчно за вечеря за цялото семейство, но ако харесвате картофите, тогава увеличете нормата в съставките, за да бъдете достатъчни за всички. Семейството ми предпочита рибата повече от зеленчуци, така че използвам по-малко картофи.
Ако купувате риба – не забравяйте да купите само на живо и не вярвайте на историите на продавачите, че тя просто “заспи”! В идеалния случай е страхотно да се хванете сама, но малцина ще успеят.
Така че, подгответе всички продукти и започнете готвенето! Зеленчуците се почистват и веднага се измиват, поставят се в съд с вода, така че картофите да не потъмняват.
Почистваме сазаната от люспите, измиваме я във вода и отрязваме корема отдолу, като отстраняваме вътрешностите. Ако трупът ще бъде хайвер или мляко – ние ще ги спасим за чиния, измивайки във водата. Внимателно отстранете вътрешността на черния филм на каркаса, ако е така, защото филмът е много горчив и разваля целия вкус на варена риба. Още веднъж ще измием дивия шаран отвън и отвътре.
Поставяме форма за печене с фолио или ръкав, смазваме с растително масло. Ние ще отрежем лука с пръстени и ще го оформим – това ще стане “възглавница” за рибата.
Sazana сол и черен пипер отвън и отвътре.
Ние ще отрежем картофите в кръгчета и ще ги добавим към формата заедно с рибата. Не забравяйте да смажете каркаса с растително масло върху повърхността, за да получите червеникава кора. Сложете шаран с картофи в пещта на 200 градуса за 50 минути.
В средата на печенето отново ще намалим рибата с разпределения сок и ще се печем, докато бъде готов. Ще извадим формата от фурната и ще я оставим да се охлади малко.
След като се преместили на чиния и сервирали на масата заедно със зеленчуците.
Приятно за вас!
Сазан с картофи във фурната
Печени в пещта сандан с картофи – ароматно ястие, че можете да се хранят цялото семейство!
Съставките
Sazan – 1,7 кг
Картофи – 2-3 бр.
Лук – 1-2 броя.
Сол – 0,5 л.
Черен пипер на прах – 3 щипки
Растително масло – 2 супени лъжици.
Процес на готвене
Ако имате достатъчно късмет, за да получите голям шаран или шаран, като мен, тогава не забравяйте да го печете. Сазан с картофи във фурната – това е просто вкусно! Това ястие е достатъчно за вечеря за цялото семейство, но ако харесвате картофите, тогава увеличете нормата в съставките, за да бъдете достатъчни за всички. Семейството ми предпочита рибата повече от зеленчуци, така че използвам по-малко картофи.
Ако купувате риба – не забравяйте да купите само на живо и не вярвайте на историите на продавачите, че тя просто “заспи”! В идеалния случай е страхотно да се хванете сама, но малцина ще успеят.
Така че, подгответе всички продукти и започнете готвенето! Зеленчуците се почистват и веднага се измиват, поставят се в съд с вода, така че картофите да не потъмняват.
Почистваме сазаната от люспите, измиваме я във вода и отрязваме корема отдолу, като отстраняваме вътрешностите. Ако трупът ще бъде хайвер или мляко – ние ще ги спасим за чиния, измивайки във водата. Внимателно отстранете вътрешността на черния филм на каркаса, ако е така, защото филмът е много горчив и разваля целия вкус на варена риба. Още веднъж ще измием дивия шаран отвън и отвътре.
Поставяме форма за печене с фолио или ръкав, смазваме с растително масло. Ние ще отрежем лука с пръстени и ще го оформим – това ще стане “възглавница” за рибата.
Sazana сол и черен пипер отвън и отвътре.
Ние ще отрежем картофите в кръгчета и ще ги добавим към формата заедно с рибата. Не забравяйте да смажете каркаса с растително масло върху повърхността, за да получите червеникава кора. Сложете шаран с картофи в пещта на 200 градуса за 50 минути.
В средата на печенето отново ще намалим рибата с разпределения сок и ще се печем, докато бъде готов. Ще извадим формата от фурната и ще я оставим да се охлади малко.
След като се преместили на чиния и сервирали на масата заедно със зеленчуците.
Приятно за вас!