Предлагам печене на филе от пангасиус във фурната върху зеленчуков субстрат със сирене Adyghe и яйца. Оказва се, че е много задоволително и полезно ястие.
Съставките
Пангасиус филе – 1 бр. (350 g)
Сирене Adyghe – 100 гр
Яйца – 1 бр.
Кисело мляко или заквасена сметана – 2 супени лъжици.
Зеле от Савой – 3 листа
Моркови – 1 бр.
Български пипер – 1 бр.
Домат – 1 бр.
Зелените зеленчуци – 2 клонки
Лук – 1 бр.
Къри – на върха на ножа
Сол – на вкус
Черен пипер – на вкус
Процес на готвене
Пангасиус е риба с добри гастрономически предимства. Месото му е умерено мазна и има приятен вкус, в Русия често се нарича морски език, но това име не се отнася за него. Пригответе лек обяд или вечеря от Пангасий е много проста, днес ще го изпечем в печка на зеленчукова възглавница.
Подгответе основните съставки.
Пипер, зеле, домати, лук, нарязани на приблизително като салата, вижте снимките. Настържете морковите на средно голям ренде.
Запържете зеленчуците в тиган с растително масло. В процеса на печене, сезон с черен пипер и къри, и добавете сол. Поставете пържените зеленчуци в съда за печене.
Измийте рибата и изсушете с хартиени кърпи. Нарежете филетата на малки парченца и ги сложете над зеленчуците в печене.
На върха на рибата лежеше настърганото сирене и се изсипваше с кисело мляко, разбито с яйце. Можете също така да украсите ястието с пъдпъдъчени яйца, но това не е непременно незадължителен елемент.
Форма за печене, извадете фурната в предварително загрята фурна до 200 градуса и печете pangasius за 35-40 минути. Когато ястието е готово, украсете го с зелени.
Рибите и зеленчуците трябва да бъдат извадени от чинията на порции и поднесени на масата.
Бон апетит!
Пангасийско филе, изпечено във фурната със зеленчуци
Предлагам печене на филе от пангасиус във фурната върху зеленчуков субстрат със сирене Adyghe и яйца. Оказва се, че е много задоволително и полезно ястие.
Съставките
Пангасиус филе – 1 бр. (350 g)
Сирене Adyghe – 100 гр
Яйца – 1 бр.
Кисело мляко или заквасена сметана – 2 супени лъжици.
Зеле от Савой – 3 листа
Моркови – 1 бр.
Български пипер – 1 бр.
Домат – 1 бр.
Зелените зеленчуци – 2 клонки
Лук – 1 бр.
Къри – на върха на ножа
Сол – на вкус
Черен пипер – на вкус
Процес на готвене
Пангасиус е риба с добри гастрономически предимства. Месото му е умерено мазна и има приятен вкус, в Русия често се нарича морски език, но това име не се отнася за него. Пригответе лек обяд или вечеря от Пангасий е много проста, днес ще го изпечем в печка на зеленчукова възглавница.
Подгответе основните съставки.
Пипер, зеле, домати, лук, нарязани на приблизително като салата, вижте снимките. Настържете морковите на средно голям ренде.
Запържете зеленчуците в тиган с растително масло. В процеса на печене, сезон с черен пипер и къри, и добавете сол. Поставете пържените зеленчуци в съда за печене.
Измийте рибата и изсушете с хартиени кърпи. Нарежете филетата на малки парченца и ги сложете над зеленчуците в печене.
На върха на рибата лежеше настърганото сирене и се изсипваше с кисело мляко, разбито с яйце. Можете също така да украсите ястието с пъдпъдъчени яйца, но това не е непременно незадължителен елемент.
Форма за печене, извадете фурната в предварително загрята фурна до 200 градуса и печете pangasius за 35-40 минути. Когато ястието е готово, украсете го с зелени.
Рибите и зеленчуците трябва да бъдат извадени от чинията на порции и поднесени на масата.
Бон апетит!