Jednostavan način za gašenje ribe s mrkvom i lukom u kantu ili tave. Recept upotrebljava: trup od soma, mrkve, luk, rajčice i začini.
Sastojci
Som – 400 g
Mrkva – 1 kom.
Luk – 1 kom.
Rajčica – 1-2 kom.
biljno ulje – 20 ml
Sol – 3-4 prstohvat
Crni mljeveni papar – 2-3 prsta
Celer – 2-3 stabljike
Proces kuhanja
Riba ukrašena mrkvom i lukom je ukusna poslastica koja se brzo priprema i jeftina po cijeni. U ovom receptu koristim trupla soma, mirno čekajući sudbinu u zamrzivaču. No, prema ovom receptu možete slobodno kupiti i ugasiti bilo koju vrstu ribe – jelo će nužno izlaziti sočno i ukusno.
Ovo je najlakši način kuhanja ribe sa povrćem, zbog čega je postao popularan diljem svijeta. Pripremite potrebne proizvode i započnite kuhati!
Odvojite glavu i rep od ribe. Ako je potrebno, uklonite gornje i donje rubove. To je sve što možete zamrznuti ili kuhati iz komadića vrlo ukusnog uha – po vlastitom nahođenju. Izrežite trupla ribe u male komadiće i isperite u vodi.
Ako ste kupili svježu ribu, prvo ga čistite, isperite, isperite, a zatim izrezali.
Peel mrkve od kora, isprati i rešetke na velikom rešetku.
Luk hraniti, isprati i izrezati u kocke.
Prosijite mrkvu i luk narezanu u biljnom ulju dok mekano, oko 8-10 minuta.
Zatim ulijte 0,5-1 st. vruću vodu i stavite u posudu sjeckani riblji komadi. Kuhajte na maloj vatri 20-25 minuta od trenutka kuhanja. Ulijte sol i crni mljeveni papar.
Budući da sam koristio riječne ribe, bilo je potrebno neutralizirati njezin miris blata. Za to savršeno odgovara: limun, ocat ili obične rajčice. Izrežem ih u velike kocke i dodam u posudu zajedno s drobljenim celerom, čija je arome potpuno osloboditi kuhano jelo iz mirisa.
Uz rajčicu i celer, jelo treba prosvjedovati još 5-10 minuta.
Som, pirjan lukom i mrkvom spreman je. Poslužite ribu u vrućem obliku, tako da se svi okusi okusa otkriju u umaku. Ne zaboravite dodati malo crnog kruha i češnjaka – po želji.
Ugodno za vas!
Rakov pire s lukom i mrkvom
Jednostavan način za gašenje ribe s mrkvom i lukom u kantu ili tave. Recept upotrebljava: trup od soma, mrkve, luk, rajčice i začini.
Sastojci
Som – 400 g
Mrkva – 1 kom.
Luk – 1 kom.
Rajčica – 1-2 kom.
biljno ulje – 20 ml
Sol – 3-4 prstohvat
Crni mljeveni papar – 2-3 prsta
Celer – 2-3 stabljike
Proces kuhanja
Riba ukrašena mrkvom i lukom je ukusna poslastica koja se brzo priprema i jeftina po cijeni. U ovom receptu koristim trupla soma, mirno čekajući sudbinu u zamrzivaču. No, prema ovom receptu možete slobodno kupiti i ugasiti bilo koju vrstu ribe – jelo će nužno izlaziti sočno i ukusno.
Ovo je najlakši način kuhanja ribe sa povrćem, zbog čega je postao popularan diljem svijeta. Pripremite potrebne proizvode i započnite kuhati!
Odvojite glavu i rep od ribe. Ako je potrebno, uklonite gornje i donje rubove. To je sve što možete zamrznuti ili kuhati iz komadića vrlo ukusnog uha – po vlastitom nahođenju. Izrežite trupla ribe u male komadiće i isperite u vodi.
Ako ste kupili svježu ribu, prvo ga čistite, isperite, isperite, a zatim izrezali.
Peel mrkve od kora, isprati i rešetke na velikom rešetku.
Luk hraniti, isprati i izrezati u kocke.
Prosijite mrkvu i luk narezanu u biljnom ulju dok mekano, oko 8-10 minuta.
Zatim ulijte 0,5-1 st. vruću vodu i stavite u posudu sjeckani riblji komadi. Kuhajte na maloj vatri 20-25 minuta od trenutka kuhanja. Ulijte sol i crni mljeveni papar.
Budući da sam koristio riječne ribe, bilo je potrebno neutralizirati njezin miris blata. Za to savršeno odgovara: limun, ocat ili obične rajčice. Izrežem ih u velike kocke i dodam u posudu zajedno s drobljenim celerom, čija je arome potpuno osloboditi kuhano jelo iz mirisa.
Uz rajčicu i celer, jelo treba prosvjedovati još 5-10 minuta.
Som, pirjan lukom i mrkvom spreman je. Poslužite ribu u vrućem obliku, tako da se svi okusi okusa otkriju u umaku. Ne zaboravite dodati malo crnog kruha i češnjaka – po želji.
Ugodno za vas!