Jednostavan recept za uklanjanje ribljih oslića u umaku od rajčice s lukom i mrkvom. Idealno se kombinira s krumpirom i rižom za ukras.

Sastojci

Riblji nasad – 2 kom.

Pšenično brašno – 3 tbsp. l.

Biljno ulje – 100 ml.

Luk – 1 kom.

Mrkva – 1 kom.

Pasta od rajčice – 40 g

Voda koja kipuće voda – koliko će biti potrebno.

Sol – okus.

  • 272 kCal
  • 45 min.

Proces kuhanja

Kolač u rajčici je klasičan, ukusan i jednostavan domaći jelo, jer se priprema brzo i bez “prljavih trikova”. U vrućem obliku, oslić u umaku od rajčice pogodan je za ručak, ali u hladnom obliku to je dobro na svoj način. Za umak od rajčice, uzeo sam tijesto od rajčice, također svježe mljevene svježe rajčice bez ljuske ili konzervirane rajčice u vlastitom soku, ali sa umakom od rajčice umak postaje zasićeniji.

Počinjemo se pripremati! Pripremite: riblji oslić, brašno, sol, biljno ulje, luk, mrkva, tijesto od rajčice, voda. Izrežite oslić na komadiće, soli i svaku komad odrezaka u brašnu sa svih strana.

Sjeckanje brašna u brašnu

Nasjeckajte oslić u biljnom ulju sa svih strana, preklopite u tavu.

Pecite prženje

Kada pržite oslić u drugoj posudi, pržite luk u ulju (male kocke) i mrkvu (malu gratet) na biljnom ulju.

Pečenje povrća

Premjestite prženi luk s mrkvom u tavu gdje je oslić, dodajte ovdje tijesto od rajčice.

Riba s tijesto od rajčice i povrće

Ulijte malo slane kipuće vode tako da voda pokriva 2/3 ribe i kuhati oslić 15 minuta nakon što nastane umak od rajčice.

Ubijanje soka u rajčici

Sve – oslić koji je pirjan u rajčici spreman je poslužiti! Ukrasite sve, i to je moguće i bez nje, samo s kruhom.

Napiti u rajčicu

Bon appetit!