En fremragende opskrift på madlavning stegte kartofler med skov svampe og løg. Til madlavningsretter anvendes tørrede hvide svampe.
Ingredienserne
Kartofler unge – 600 g
Svampe hvidt tørret – 100 g (eller 300 g frisk)
Solsikkefineret olie – 80 ml
Løg – 200 g
Salt, peber – efter smag
Madlavningsproces
Jeg tror mange vil være enige med mig om, at stegte kartofler med svampe er meget velsmagende! Især hvis disse svampe er skov, og selv de hvide! Hvide svampe er gode både friske og tørrede, og under madlavning er de helt udskiftelige. Lad os lave en lækker gylden kartoffel med hvide tørrede svampe i dag, men hvis du har friske, så er det også fint!
Til madlavning stegte kartofler med porcini svampe, tilbered madene på listen.
Tørrede svampe suges i varmt vand i 20 minutter. Hvis du har friske svampe fra skoven, så kog dem i kogende vand i 15 minutter.
Derefter presses forsigtigt svampene ud af væsken og skær dem sammen med løg. Vi laver også kogte svampe.
Kartofler skal vaskes grundigt, børstes og skæres i små stykker. Jeg har en ung kartoffel, så jeg har ikke renset det, men bare vasket det med en hård pensel.
Varm vegetabilsk olie i en stegepande. Placer kartoflerne og kog på medium varme, uden omrøring, kog i ca. 15 minutter.
I løbet af denne tid får kartofler nedenunder en gylden skorpe. Nu kan du forhindre det med en skovl, tilsæt løg og svampe. Steg indtil færdig, omrør lejlighedsvis.
I sidste ende, når kartoflerne er næsten klare, kan du salt og peber skålen.
Stekt kartoffel med porcini svampe er klar! Server det som vegetar eller garnér.
Stejede kartofler med porcini svampe
En fremragende opskrift på madlavning stegte kartofler med skov svampe og løg. Til madlavningsretter anvendes tørrede hvide svampe.
Ingredienserne
Kartofler unge – 600 g
Svampe hvidt tørret – 100 g (eller 300 g frisk)
Solsikkefineret olie – 80 ml
Løg – 200 g
Salt, peber – efter smag
Madlavningsproces
Jeg tror mange vil være enige med mig om, at stegte kartofler med svampe er meget velsmagende! Især hvis disse svampe er skov, og selv de hvide! Hvide svampe er gode både friske og tørrede, og under madlavning er de helt udskiftelige. Lad os lave en lækker gylden kartoffel med hvide tørrede svampe i dag, men hvis du har friske, så er det også fint!
Til madlavning stegte kartofler med porcini svampe, tilbered madene på listen.
Tørrede svampe suges i varmt vand i 20 minutter. Hvis du har friske svampe fra skoven, så kog dem i kogende vand i 15 minutter.
Derefter presses forsigtigt svampene ud af væsken og skær dem sammen med løg. Vi laver også kogte svampe.
Kartofler skal vaskes grundigt, børstes og skæres i små stykker. Jeg har en ung kartoffel, så jeg har ikke renset det, men bare vasket det med en hård pensel.
Varm vegetabilsk olie i en stegepande. Placer kartoflerne og kog på medium varme, uden omrøring, kog i ca. 15 minutter.
I løbet af denne tid får kartofler nedenunder en gylden skorpe. Nu kan du forhindre det med en skovl, tilsæt løg og svampe. Steg indtil færdig, omrør lejlighedsvis.
I sidste ende, når kartoflerne er næsten klare, kan du salt og peber skålen.
Stekt kartoffel med porcini svampe er klar! Server det som vegetar eller garnér.