Sup sayuran yang sangat lezat dihaluskan dari semangat spesies kubis: brokoli dan berwarna. Makan siang yang mudah untuk setiap hari untuk orang dewasa dan anak-anak.
Bahan-bahannya
Brokoli – 200 g
Kembang kol – 200 g
Kentang – 160 g
Bawang – 100 g
Bawang putih – 1-2 dentikel sedang
Bouillon (ayam, sayur) – 0,5 l
Susu – 60 g
Minyak zaitun – 30 g
Mentega – 30 g
Keju – 40 g
Proses memasak
Kentang tumbuk sup adalah alternatif yang sangat baik untuk sup biasa. Saya mengusulkan untuk membuat sup-pure dari kubis, tetapi kami tidak akan menggunakan kubis putih biasa, tetapi diwarnai dan brokoli.
Resep untuk sup-puree dari brokoli dan kembang kol sederhana dalam eksekusi, dan sup ternyata tidak hanya lembut dan lezat, tetapi juga berguna. Seperti semua sup, haluskan, itu sangat kenyang dan diserap dengan baik oleh tubuh.
Untuk menyiapkan sup krim dari brokoli dan kembang kol, potong bawang, kentang, dan bawang putih dengan kubus kecil.
Dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, tuangkan minyak zaitun, taruh mentega dan panaskan dengan api sedang.
Kami memasukkan potongan sayuran ke dalam panci. Goreng, aduk sesekali, sampai bawang lunak.
Sekarang kita memotong dua jenis kubis: warna dan brokoli. Kubis dapat digunakan tidak hanya segar, tetapi juga beku.
Dalam panci tambahkan kubis cincang. Kami menuangkan sup. Pada saya – ayam, mungkin – sayuran. Jika tidak ada kaldu, maka Anda bisa menggunakan air mendidih. Masak sampai siap untuk kubis dan kentang. Kami menghapus panci dari api.
Tuangkan susu dan tambahkan keju parut.
Menggunakan blender, kita mengubahnya menjadi massa yang homogen. Susu tidak bisa dituangkan sekaligus, tetapi untuk mengatur kepadatan sup. Sup puree dari brokoli dan kembang kol sudah siap.
Kami tuang dan sajikan dengan crouton.
Sup Brokoli dan Kembang Kol
Sup sayuran yang sangat lezat dihaluskan dari semangat spesies kubis: brokoli dan berwarna. Makan siang yang mudah untuk setiap hari untuk orang dewasa dan anak-anak.
Bahan-bahannya
Brokoli – 200 g
Kembang kol – 200 g
Kentang – 160 g
Bawang – 100 g
Bawang putih – 1-2 dentikel sedang
Bouillon (ayam, sayur) – 0,5 l
Susu – 60 g
Minyak zaitun – 30 g
Mentega – 30 g
Keju – 40 g
Proses memasak
Kentang tumbuk sup adalah alternatif yang sangat baik untuk sup biasa. Saya mengusulkan untuk membuat sup-pure dari kubis, tetapi kami tidak akan menggunakan kubis putih biasa, tetapi diwarnai dan brokoli.
Resep untuk sup-puree dari brokoli dan kembang kol sederhana dalam eksekusi, dan sup ternyata tidak hanya lembut dan lezat, tetapi juga berguna. Seperti semua sup, haluskan, itu sangat kenyang dan diserap dengan baik oleh tubuh.
Untuk menyiapkan sup krim dari brokoli dan kembang kol, potong bawang, kentang, dan bawang putih dengan kubus kecil.
Dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, tuangkan minyak zaitun, taruh mentega dan panaskan dengan api sedang.
Kami memasukkan potongan sayuran ke dalam panci. Goreng, aduk sesekali, sampai bawang lunak.
Sekarang kita memotong dua jenis kubis: warna dan brokoli. Kubis dapat digunakan tidak hanya segar, tetapi juga beku.
Dalam panci tambahkan kubis cincang. Kami menuangkan sup. Pada saya – ayam, mungkin – sayuran. Jika tidak ada kaldu, maka Anda bisa menggunakan air mendidih. Masak sampai siap untuk kubis dan kentang. Kami menghapus panci dari api.
Tuangkan susu dan tambahkan keju parut.
Menggunakan blender, kita mengubahnya menjadi massa yang homogen. Susu tidak bisa dituangkan sekaligus, tetapi untuk mengatur kepadatan sup. Sup puree dari brokoli dan kembang kol sudah siap.
Kami tuang dan sajikan dengan crouton.