Proses memasak
Sebelum perjalanan ke Praha, saya membaca sedikit tentang Republik Ceko untuk menentukan apa yang layak untuk dikunjungi, pemandangan apa yang harus dilihat, dan, tentu saja, saya bertanya tentang masakan Ceko dan menguraikan beberapa hidangan yang pasti harus dicoba.
Pureis sup bawang Ceko dalam roti sangat lezat! Anda pasti harus mencobanya, terlebih lagi, Anda harus mencoba sup ini di beberapa restoran yang berbeda untuk menentukan versi sup bawang putih Ceko yang Anda sukai, karena ada banyak dari mereka di seluruh negeri!
Saya mencoba dua varian sup – dengan kentang dan jamur. Saya suka kedua varian, tetapi dengan sup jamur bawang putih (inilah yang disebut sup ini di Republik Ceko) ternyata lebih kaya akan rasa.
Siapkan semua produk untuk memasak puree sup bawang putih di Ceko. Adalah diinginkan untuk mengambil roti bundar, kami tidak memilikinya untuk dijual. Minyak zaitun dapat diganti dengan krim (1 sendok makan), maka sup akan menjadi lebih lembut.
Kami akan mulai membuat kentang yang disemprot sup dengan tutup pisau dari gulungan, pilih remah dengan hati-hati dari bagian tengah gulungan.
MJAKISH TIDAK BENCANA!
Kami menaruh roti di atas loyang, selanjutnya kami meletakkan tutup roti dan mengirim roti untuk dikeringkan selama 15 menit dalam oven yang dipanaskan sampai 160 derajat Celcius.
Tiga atau empat siung bawang putih akan dibersihkan dan diisi dengan krim. Kirim semangkuk bawang putih dan krim ke microwave selama 10 menit dengan 600 watt. Selama waktu ini, bawang putih akan menjadi lembut dan akan membuat krim harum. Anda hanya bisa memasak bawang putih di panci dengan krim terbakar.
Bawang putih yang tersisa dicincang halus dengan pisau, bawang, potong dadu kecil.
Kami tuangkan ke dalam penggorengan dengan sisi yang tinggi atau minyak sayur di panci, hangatkan, dan goreng bawang dengan bawang putih hingga lembut dan transparan, bawang tidak harus berwarna coklat.
Dengan champagne, kami melepas film dan memotong jamur menjadi piring.
Tambahkan ke bawang dan bawang putih dalam wajan dan goreng selama 6-8 menit lagi.
Tuangkan ke dalam kaldu ayam penggorengan.
Jika Anda memiliki kaldu tawar, bumbui dengan sup dan tambahkan lada hitam secukupnya.
Masak sup bubur bawang putih selama 15 menit. Kemudian tambahkan bawang putih dalam krim.
Pada akhirnya, kami menambahkan remah roti dan mencampur sup dengan baik, jangan biarkan mendidih, hangatkan 5-6 menit.
Siap untuk mengeluarkan sup dari api. Biarkan dingin selama sekitar 3-4 menit dan tuangkan ke dalam blender. Kami memecahkan sup di kentang tumbuk.
Kami menuangkan puree sup bawang putih di atas piring roti dan menyajikannya ke meja.
Sup bawang putih Ceko yang harum dalam roti tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh. Setelah sup dimakan, piring roti, diresapi dengan sup bawang putih, sangat dimakan.
Selamat makan!
Sup bawang putih Ceko dengan kentang tumbuk di roti
Sup bawang putih tradisional, yang bisa Anda rasakan di Republik Ceko di restoran mana pun! Tetapi di rumah untuk memasaknya tidak akan sangat sulit!
Bahan-bahannya
Bawang putih – 7-8 denticles
Champignons – 200 g
Bawang – 1 pc.
Krim – 200 ml
Kaldu daging (ayam) – 300 ml
Gulungan untuk burger – 2 pcs.
Minyak sayur – 1 sdm.
Garam dan lada – secukupnya
Proses memasak
Sebelum perjalanan ke Praha, saya membaca sedikit tentang Republik Ceko untuk menentukan apa yang layak untuk dikunjungi, pemandangan apa yang harus dilihat, dan, tentu saja, saya bertanya tentang masakan Ceko dan menguraikan beberapa hidangan yang pasti harus dicoba.
Pureis sup bawang Ceko dalam roti sangat lezat! Anda pasti harus mencobanya, terlebih lagi, Anda harus mencoba sup ini di beberapa restoran yang berbeda untuk menentukan versi sup bawang putih Ceko yang Anda sukai, karena ada banyak dari mereka di seluruh negeri!
Saya mencoba dua varian sup – dengan kentang dan jamur. Saya suka kedua varian, tetapi dengan sup jamur bawang putih (inilah yang disebut sup ini di Republik Ceko) ternyata lebih kaya akan rasa.
Siapkan semua produk untuk memasak puree sup bawang putih di Ceko. Adalah diinginkan untuk mengambil roti bundar, kami tidak memilikinya untuk dijual. Minyak zaitun dapat diganti dengan krim (1 sendok makan), maka sup akan menjadi lebih lembut.
Kami akan mulai membuat kentang yang disemprot sup dengan tutup pisau dari gulungan, pilih remah dengan hati-hati dari bagian tengah gulungan.
MJAKISH TIDAK BENCANA!
Kami menaruh roti di atas loyang, selanjutnya kami meletakkan tutup roti dan mengirim roti untuk dikeringkan selama 15 menit dalam oven yang dipanaskan sampai 160 derajat Celcius.
Tiga atau empat siung bawang putih akan dibersihkan dan diisi dengan krim. Kirim semangkuk bawang putih dan krim ke microwave selama 10 menit dengan 600 watt. Selama waktu ini, bawang putih akan menjadi lembut dan akan membuat krim harum. Anda hanya bisa memasak bawang putih di panci dengan krim terbakar.
Bawang putih yang tersisa dicincang halus dengan pisau, bawang, potong dadu kecil.
Kami tuangkan ke dalam penggorengan dengan sisi yang tinggi atau minyak sayur di panci, hangatkan, dan goreng bawang dengan bawang putih hingga lembut dan transparan, bawang tidak harus berwarna coklat.
Dengan champagne, kami melepas film dan memotong jamur menjadi piring.
Tambahkan ke bawang dan bawang putih dalam wajan dan goreng selama 6-8 menit lagi.
Tuangkan ke dalam kaldu ayam penggorengan.
Jika Anda memiliki kaldu tawar, bumbui dengan sup dan tambahkan lada hitam secukupnya.
Masak sup bubur bawang putih selama 15 menit. Kemudian tambahkan bawang putih dalam krim.
Pada akhirnya, kami menambahkan remah roti dan mencampur sup dengan baik, jangan biarkan mendidih, hangatkan 5-6 menit.
Siap untuk mengeluarkan sup dari api. Biarkan dingin selama sekitar 3-4 menit dan tuangkan ke dalam blender. Kami memecahkan sup di kentang tumbuk.
Kami menuangkan puree sup bawang putih di atas piring roti dan menyajikannya ke meja.
Sup bawang putih Ceko yang harum dalam roti tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh. Setelah sup dimakan, piring roti, diresapi dengan sup bawang putih, sangat dimakan.
Selamat makan!