Připravuji toto jídlo na recept Jamieho Olivera po mnoho let. Všichni moji mazlíčci jako tento brambor. Připravte to?

Složky

Brambory – 1 kg

Rosemary – 1 větev

Česnek – 4-5 hnojiv

Sůl a pepř – na chuť

Olivový olej – 1 polévková lžíce.

  • 85 kCal
  • 1 hodina

Proces vaření

Tento recept na brambory mě zachytil v televizním pořadu Jamieho Olivera. Opečoval to tak dobře a výsledek vypadal tak chutně, že jsem se rozhodl také uvařit takové brambory. Bylo to velmi chutné a krásné. Od té doby jsem často pečeni takové brambory s rozmarýnem a česnekem v troubě.

Při přípravě tohoto pokrmu, je třeba vzít v úvahu jeden háček – brambory musí být vařené měkké odrůdy, jinak se světle hnědou barvu a vařit, a nebude držet tvar.

Pro pečení brambor s rozmarýnem v troubě okamžitě připravte všechny produkty v seznamu a je jen málo z nich.

Složení pro brambory pečené s rozmarýnem a česnekem v troubě

Oloupat brambory. Pokud máte velké brambory, nakrájejte hlízy na čtvrtiny nebo poloviny.

Položte brambory do pánve, naplňte vodou, sůl a nechte vařit. Z okamžiku vaření vaříme brambory 10 minut a potom vypustíme vodu.

Vložte brambory do vody

Přeneseme brambory do pekáče, pošleme je do trouby ohřáté na teplotu 190 ° C po dobu 30 minut.

Vložte brambory do formy

Vezmeme brambory z trouby a lehce rozdrtíme brambory. Tímto způsobem se brambory vyrovnají a pomáhají většině brambor pečeme na červenou kůru.

Rozemlete brambor bramborovou pečenou

V misce vyzdvihneme listy rozmarýnu, položíme stroužky česneku do kůry a přidáme olivový olej. Zmícháme všechny ingredience.

Smíchejte máslo, česnek a rozmarýn

Jsme se rozšířit na vrcholu bramborových listů rozmarýnu a česneku, polem brambory s olivovým olejem, solí, přidáme papriku, přidal jsem trochu chilli vločky. Pečeme brambory s rozmarýnem a česnekem v troubě dalších 40-45 minut, až se vytvoří krásná červená kůra.

Naložte bramborové máslo s česnekem a rozmarýnem

Připravené brambory se servírovaly jako příloha nebo hlavní chod. Velmi dobré brambory s okurkami.

Recept na brambory pečené s rozmarýnem a česnekem v troubě

Bon appetit!

Fotografie brambor upečené s rozmarýnem a česnekem v troubě