Ein einfaches Rezept für einen reichen und köstlichen plov im Ofen, mit Schweinefleisch.

Die Zutaten

Schweinefleisch – 500 g

Zwiebeln – 2 Stück

Karotten – 2 Stück

Sonnenblumenöl – 100 ml

Basmati-Reis 350 g

Knoblauch – 3-5 Zähnchen

Wasser – 1 l

Kurkuma – 1 TL.

Барбарис – 1 ч.л.

Salz – nach Geschmack

  • 184 kcal
  • 1 Std. 30 Min.

Garprozess

Pilaw kann auf viele Arten zubereitet werden. Ich mag Pilaf, der im Ofen gewonnen wird. Abbildung ein krümeligen, nicht geklebt und dreht sie nicht zu Brei, in der Regel keine Probleme;) Die Hauptsache – eine geeignete Schale mit einem Deckel zu finden, die für das Kochen im Ofen verwendet werden kann.

Fleisch Ich nahm Schweinefleisch, mit Hammelfleisch oder Rindfleisch Pilaf wird nicht schlechter sein, nehmen Sie das Fleisch nach Ihren Wünschen. Mehr Karotten und Zwiebeln, Pilaw schmeckt davon nur besser. Und vergessen Sie auch nicht Knoblauch, Berberitze und Kurkuma, Pilaw wird fantastisch, golden und sehr aromatisch!

Sie können Pilaf mit Schweinefleisch in einer Glasschüssel im Ofen kochen, wie ich.

Also, für die Herstellung von Pilaw in dem Ofen, bereiten Sie das Schweinefleisch, Zwiebeln, Karotten, Sonnenblumenöl, Reis, Langkorn (Basmati – dieses Ding), Knoblauch, Wasser, Kurkuma, Berberitze und Salz.

Das Fleisch in große Stücke schneiden, salzen und von allen Seiten in Sonnenblumenöl anbraten. Zwiebel in Halbringe schneiden, Möhren reiben (große Reibe).

Zutaten für Pilaw im Ofen

Das Fleisch in das Ofengeschirr geben. In einer Bratpfanne, in der das Fleisch gerade gebraten wurde, mehr Butter gießen und die Zwiebel und die Karotten anbraten.

Braten Zwiebeln mit Karotten und Fleisch

Das geröstete Gemüse in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Fleisch verteilen, nicht mischen! Spülen Sie Reis, und reinigen und zerquetschen Sie jeden Knoblauch mit der Handfläche.

Legen Sie Gemüse und Fleisch in eine Form

Legen Sie den Reis auf Fleisch und Gemüse in einer gleichmäßigen Schicht, nicht mischen. Knoblauch in den Reis stecken und mit Berberitze bestreuen. In frisch gekochtem Wasser (500 ml) das Salz und Kurkuma verdünnen.

Pour Reis und Gewürze

Pour Reis mit Fleisch und Gemüse mit dem resultierenden gesalzenen gelben Wasser.

Gießen Sie Wasser hinein

Gießen Sie das restliche heiße Wasser (etwa 500 ml mehr) dünner Strahl nicht die Integrität der Schichten zu stören, deckt die Schalen mit einem Deckel und in einem Ofen gegeben, der auf 180 Grad Vorheizen gewesen war. Wenn der Reis fertig ist und es etwa eine Stunde später ist, können die Gerichte mit dem Pilaw aus dem Ofen genommen werden.

Bestreue einen Löffel Pilaf, oder vermische ihn und serviere ihn auf dem Tisch.

Das Rezept für Pilaw im Ofen

Aromatisch, krümelig und golden – das ist Pilaw im Ofen, probieren und genießen;)))

Foto von Pilaf im Ofen

Und ein angenehmer Appetit für dich !!!