Proses memasak
Di musim matang quince perlu mempersiapkan pilaf dengan quince – hidangan ini akan menaklukkan Anda dengan rasanya, dilengkapi dengan berbagai bumbu dan buah asam ringan.
Pilaf dapat disiapkan dengan tambahan daging apapun: daging sapi, babi, kambing, kalkun, kelinci, dll. Ingat bahwa pada saat yang sama semua produk tidak ditata dalam kuali atau wadah dengan bagian bawah yang tidak lengket, karena daging harus diprotes selama setidaknya 40 menit, sehingga lembut dan mudah dibongkar. Quince memiliki waktu memasak yang sama, jadi masukkan daging dan buah bersama-sama. Rempah-rempah ditambahkan ke selera Anda, tetapi dari mereka diperlukan: garam, lada hitam, kunyit, paprika kering tanah, barberry kering.
Jadi, siapkan semua bahan yang diperlukan dan mulailah memasak! Bilas sampai bersih dengan air. Pilih bagian gulung atau potongan untuk memiliki daging dengan garis berminyak. Iris daging yang dicuci ke dalam beberapa bagian. Kupas wortel, quince dan bawang. Iris quince dengan kubus besar, dan bawang dan wortel – sedang atau kecil.
Gulingkan kuali atau wadah dengan bagian bawah yang tidak lengket di atas tungku dan tuang ke dalam minyak sayur, yang dapat dengan mudah diganti dengan serpihan. Tuang semua irisan dan goreng selama 6-8 menit dengan api sedang.
Semua potongan harus dibeli dengan kemerahan.
Segera setelah ini terjadi, tuangkan air panas, tambahkan garam, lada hitam, daun salam dan bumbu lainnya, tuangkan barberry kering. Tutupi wadah dengan penutup, nyalakan api sedang dan lekatkan daging selama 35-40 menit.
Setelah ini, bilas nasi, tuangkan ke tengah wadah, kupas siung bawang putih, bilas dan tempatkan pada Gbr. Tutupi wadah dengan penutup, kecilkan api hingga minimum dan lindungi pilaf selama 15-20 menit.
Kemudian matikan api dan biarkan piringannya pergi selama 5-10 menit lagi – selama waktu ini nasi benar-benar menyerap cairan.
Letakkan pilaf matang dengan quince di piring atau di mangkuk, sajikan ke meja, dekorasi dengan rempah segar.
Menyenangkan untukmu!
Pilaf dengan quince
Pilaf dengan quince adalah hidangan lezat dan juicy yang dapat dengan mudah memberi makan seluruh keluarga.
Bahan-bahannya
Babi – 400 g
Aiva – 2 pcs.
Beras – 150 g
Wortel – 1 pc.
Bawang – 1 pc.
Bawang putih – 3-4 siung
Barberry kering – 1 sdm.
Garam dan lada – secukupnya
Bumbu – secukupnya
Air – 0,5 l
Daun salam – 2-3 pcs.
Minyak sayur – 2 sdm.
Proses memasak
Di musim matang quince perlu mempersiapkan pilaf dengan quince – hidangan ini akan menaklukkan Anda dengan rasanya, dilengkapi dengan berbagai bumbu dan buah asam ringan.
Pilaf dapat disiapkan dengan tambahan daging apapun: daging sapi, babi, kambing, kalkun, kelinci, dll. Ingat bahwa pada saat yang sama semua produk tidak ditata dalam kuali atau wadah dengan bagian bawah yang tidak lengket, karena daging harus diprotes selama setidaknya 40 menit, sehingga lembut dan mudah dibongkar. Quince memiliki waktu memasak yang sama, jadi masukkan daging dan buah bersama-sama. Rempah-rempah ditambahkan ke selera Anda, tetapi dari mereka diperlukan: garam, lada hitam, kunyit, paprika kering tanah, barberry kering.
Jadi, siapkan semua bahan yang diperlukan dan mulailah memasak! Bilas sampai bersih dengan air. Pilih bagian gulung atau potongan untuk memiliki daging dengan garis berminyak. Iris daging yang dicuci ke dalam beberapa bagian. Kupas wortel, quince dan bawang. Iris quince dengan kubus besar, dan bawang dan wortel – sedang atau kecil.
Gulingkan kuali atau wadah dengan bagian bawah yang tidak lengket di atas tungku dan tuang ke dalam minyak sayur, yang dapat dengan mudah diganti dengan serpihan. Tuang semua irisan dan goreng selama 6-8 menit dengan api sedang.
Semua potongan harus dibeli dengan kemerahan.
Segera setelah ini terjadi, tuangkan air panas, tambahkan garam, lada hitam, daun salam dan bumbu lainnya, tuangkan barberry kering. Tutupi wadah dengan penutup, nyalakan api sedang dan lekatkan daging selama 35-40 menit.
Setelah ini, bilas nasi, tuangkan ke tengah wadah, kupas siung bawang putih, bilas dan tempatkan pada Gbr. Tutupi wadah dengan penutup, kecilkan api hingga minimum dan lindungi pilaf selama 15-20 menit.
Kemudian matikan api dan biarkan piringannya pergi selama 5-10 menit lagi – selama waktu ini nasi benar-benar menyerap cairan.
Letakkan pilaf matang dengan quince di piring atau di mangkuk, sajikan ke meja, dekorasi dengan rempah segar.
Menyenangkan untukmu!