Vergens In Ukrainisch, auf Hefe, eine hervorragende Ergänzung für jede Teeparty.
Die Zutaten
Weizenmehl – 300 g
Milch (3,2%) – 180 ml
Hefe – 1 TL.
Zuckersand – 70 g
Salz – Prise
Sonnenblumenöl – 30 ml
Garprozess
Ukrainische Vergune werden gesäuert – ihr Geschmack ist mit nichts zu vergleichen. Ich erinnere mich, als ich noch ein kleines Mädchen war, kam ich zu meiner Großmutter für die gleichen Vergun. Sie hat sie sehr gebacken und dann hat sie uns gefüttert, aber es war unglaublich lecker. Zutaten, sie nahm immer das Auge auf, und der Teig bei ihr kam so üppig hervor.
Ich möchte dir genau dieses Rezept meiner Kindheit erzählen. Einige fügen Eier dem Teig hinzu, aber das ist nicht notwendig.
Um üppigen Verdin auf Hefe vorzubereiten, benötigen wir Weizenmehl, Milch, Sonnenblumenöl, Zucker, Salz und Hefe.
Erhitze zuerst die Milch und gib Hefe, Zucker und eine Prise Salz hinein. Wir lassen es für 10 Minuten, um die Hefe zum Leben zu erwecken.
Dann gießen wir das Mehl in die Schüssel. Wir fügen unsere Milchmischung dort hinzu.
Und knete den Teig. Wir legen es für 20-30 Minuten an einen warmen Ort, damit es ein wenig aufgeht.
Dann rollt den Teig in eine Schichtdicke von 2 cm geschnitten, und es in lange Streifen von 10 cm und eine Breite von 4 cm.
Jetzt in der Mitte machen wir Schnitte mit einem Messer. Wir nehmen ein Ende und fädeln es durch den Einschnitt und bilden eine Vergil.
Deckel mit einem Handtuch und gibt Ansatz noch etwa 10 Minuten, dann aufwärmen Vergun Pfanne und gebraten, bis sie goldbraun ist für 2-3 Minuten auf beiden Seiten in Sonnenblumenöl.
Üppige Pflanzen sind bereit für Hefe. Wir legen die Vergones in einen Teller und servieren. Sie sind lecker, so warm und kühl.
Guten Appetit!!
Üppige Werwölfe auf Sprüngen
Vergens In Ukrainisch, auf Hefe, eine hervorragende Ergänzung für jede Teeparty.
Die Zutaten
Weizenmehl – 300 g
Milch (3,2%) – 180 ml
Hefe – 1 TL.
Zuckersand – 70 g
Salz – Prise
Sonnenblumenöl – 30 ml
Garprozess
Ukrainische Vergune werden gesäuert – ihr Geschmack ist mit nichts zu vergleichen. Ich erinnere mich, als ich noch ein kleines Mädchen war, kam ich zu meiner Großmutter für die gleichen Vergun. Sie hat sie sehr gebacken und dann hat sie uns gefüttert, aber es war unglaublich lecker. Zutaten, sie nahm immer das Auge auf, und der Teig bei ihr kam so üppig hervor.
Ich möchte dir genau dieses Rezept meiner Kindheit erzählen. Einige fügen Eier dem Teig hinzu, aber das ist nicht notwendig.
Um üppigen Verdin auf Hefe vorzubereiten, benötigen wir Weizenmehl, Milch, Sonnenblumenöl, Zucker, Salz und Hefe.
Erhitze zuerst die Milch und gib Hefe, Zucker und eine Prise Salz hinein. Wir lassen es für 10 Minuten, um die Hefe zum Leben zu erwecken.
Dann gießen wir das Mehl in die Schüssel. Wir fügen unsere Milchmischung dort hinzu.
Und knete den Teig. Wir legen es für 20-30 Minuten an einen warmen Ort, damit es ein wenig aufgeht.
Dann rollt den Teig in eine Schichtdicke von 2 cm geschnitten, und es in lange Streifen von 10 cm und eine Breite von 4 cm.
Jetzt in der Mitte machen wir Schnitte mit einem Messer. Wir nehmen ein Ende und fädeln es durch den Einschnitt und bilden eine Vergil.
Deckel mit einem Handtuch und gibt Ansatz noch etwa 10 Minuten, dann aufwärmen Vergun Pfanne und gebraten, bis sie goldbraun ist für 2-3 Minuten auf beiden Seiten in Sonnenblumenöl.
Üppige Pflanzen sind bereit für Hefe. Wir legen die Vergones in einen Teller und servieren. Sie sind lecker, so warm und kühl.
Guten Appetit!!