Proceso de cocción
La cocina rusa se ha distinguido por una variedad de platos de pescado. Con mayor frecuencia, el pescado no se tuesta, sino que se hornea, hierve o hornea. La razón de esto fue la estufa rusa. Bajo el nombre “Pescado en ruso con patatas en el horno” significa varias opciones, y son típicas de la cocina nacional.
Este plato simple será del agrado de muchos. Para él, puedes usar casi cualquier pescado, pero con el mar resulta más delicioso. A veces tomo ambos pedazos de cadáver y trozos de filete. Las papas se cortan crudas (en este caso deben ser finas) o hervidas. Si usa una papa joven, no se puede limpiar de una cáscara delgada. La proporción de pescado y patatas debe ser uno a uno. Al horno en una olla de barro ingredientes preservar toda su jugosidad, y como resultado, resulta un plato increíblemente sabroso y satisfactorio.
Para hornear pescado y patatas en ruso en el horno, cocino la comida en la lista.
Para este plato tomo una lubina. Primero, limpio el cadáver de las escamas. Luego quito la cabeza, si es que, corté el abdomen, eliminé el interior.
Con la ayuda de tijeras de cocina corté las aletas.
Corté el pescado en pedazos pequeños.
Sal de pescado, espolvorear con pimienta negra molida, remover y dejar por un tiempo.
Pele las papas de la cáscara, mi.
Lo corté en rodajas finas.
Horneo pescado en ruso con patatas en el horno en tres ollas de barro. Cada olla que engrasé adentro con aceite vegetal, extendí las papas. Las papas son sal al gusto.
Puse pedazos de pescado en él.
Limpio mi cebolla, la mía, cortada en cubos.
Lo extendí sobre el pez.
En un tazón combino crema agria, un huevo, una pizca de sal.
Vencí el relleno con un tenedor, lo agregué a cada bote.
Queso frotar en un rallador grande, espolvorear crema agria.
Tengo tres ollas llenas.
Cubro las ollas con tapas.
Horneo ollas con pescado y patatas en ruso en el horno, calentadas a 180-190 grados, aproximadamente una hora. Abro la tapa En la olla en la parte superior habrá una corteza rojiza.
Espolvoreo el plato terminado con hierbas picadas.
Apetitoso pescado en ruso con patatas está listo!
Buen provecho!
Pescado en ruso con patatas en el horno
Pescado con patatas “en ruso” gustará a muchos. Los ingredientes horneados debajo de la tapa en la olla de barro conservan su jugosidad.
Los ingredientes
Pescado – 0,8 kg
Patatas – 0,8 kg
Queso duro – 250 g
Huevo de pollo – 1 pc
Crema agria 150 g
Cebolla – 1 pc
Sal a gusto
Pimienta negra molida – al gusto
Aceite vegetal – 3 cdas.
Verdes: algunas ramitas
Proceso de cocción
La cocina rusa se ha distinguido por una variedad de platos de pescado. Con mayor frecuencia, el pescado no se tuesta, sino que se hornea, hierve o hornea. La razón de esto fue la estufa rusa. Bajo el nombre “Pescado en ruso con patatas en el horno” significa varias opciones, y son típicas de la cocina nacional.
Este plato simple será del agrado de muchos. Para él, puedes usar casi cualquier pescado, pero con el mar resulta más delicioso. A veces tomo ambos pedazos de cadáver y trozos de filete. Las papas se cortan crudas (en este caso deben ser finas) o hervidas. Si usa una papa joven, no se puede limpiar de una cáscara delgada. La proporción de pescado y patatas debe ser uno a uno. Al horno en una olla de barro ingredientes preservar toda su jugosidad, y como resultado, resulta un plato increíblemente sabroso y satisfactorio.
Para hornear pescado y patatas en ruso en el horno, cocino la comida en la lista.
Para este plato tomo una lubina. Primero, limpio el cadáver de las escamas. Luego quito la cabeza, si es que, corté el abdomen, eliminé el interior.
Con la ayuda de tijeras de cocina corté las aletas.
Corté el pescado en pedazos pequeños.
Sal de pescado, espolvorear con pimienta negra molida, remover y dejar por un tiempo.
Pele las papas de la cáscara, mi.
Lo corté en rodajas finas.
Horneo pescado en ruso con patatas en el horno en tres ollas de barro. Cada olla que engrasé adentro con aceite vegetal, extendí las papas. Las papas son sal al gusto.
Puse pedazos de pescado en él.
Limpio mi cebolla, la mía, cortada en cubos.
Lo extendí sobre el pez.
En un tazón combino crema agria, un huevo, una pizca de sal.
Vencí el relleno con un tenedor, lo agregué a cada bote.
Queso frotar en un rallador grande, espolvorear crema agria.
Tengo tres ollas llenas.
Cubro las ollas con tapas.
Horneo ollas con pescado y patatas en ruso en el horno, calentadas a 180-190 grados, aproximadamente una hora. Abro la tapa En la olla en la parte superior habrá una corteza rojiza.
Espolvoreo el plato terminado con hierbas picadas.
Apetitoso pescado en ruso con patatas está listo!
Buen provecho!