Proceso de cocción
Las papas son uno de los vegetales más populares para decorar, y no importa la frecuencia con que lo cocinemos, nunca es aburrido, es un hecho. Debido a las opciones para preparar papas, mucho, simplemente puede hervirlo entero en cáscara o pelado, puede hacer puré de papas, puede freír, puede hornear, también entero o en rodajas. Las papas al horno serán mucho más útiles que las patatas fritas, por lo que utilizo este método con más frecuencia, y para probar la papa al horno tiene el sabor más intenso.
Por lo tanto, quiero compartir mi receta para cocinar rebanadas de papa al horno (con costra). Por cierto, si agrega ajo y especias aromatizadas a las papas, entonces de ese plato solo para los oídos no se retrasará.
Entonces, para la preparación de papas en las rebanadas de horno con corteza, necesitamos los siguientes productos y especias.
En primer lugar, pelaremos las papas de la cáscara, cortaremos las papas por la mitad y luego las cortaremos en rodajas.
Con el fin de mantener las papas en forma y no desmoronarse después de la cocción, el almidón debe ser eliminado. Para hacer esto, vierta las papas con agua, enjuague y drene el agua, repita este procedimiento por segunda vez, después de lo cual las papas deben secarse completamente con una toalla para eliminar por completo toda la humedad.
Y mientras las papas se secan, prepararemos las especias. Mezclamos pimentón, romero, tomillo, sal y dientes de ajo machacados.
Agregue el aceite vegetal y revuelva.
Vierta el adobo resultante en un tazón con trozos de papa secos y mezcle bien.
Precalentar el horno a 190 grados. Descomponeremos las cuñas de patata en una bandeja para hornear cubierta con pergamino, vertiremos el adobo desde arriba y lo enviaremos al horno para hornear. Si quieres una corteza más rojiza, ponla en un nivel superior del horno.
Tan pronto como las papas se pongan marrones, puedes obtenerlas. El aroma de los palitos de patata al horno con especias y ajo, horneados en el horno, es, por supuesto, tal que uno puede comer toda la sartén en vez de una porción, ¡eso es seguro!
Transferimos las papas a un plato, las decoramos con verduras y nos sometemos a una mesa como acompañamiento de cualquier plato de carne o pescado. Buen provecho!
Patatas en rodajas en el horno
Los platos más populares, por supuesto, de patatas. Las recetas se pueden encontrar mucho, pero para mí la patata más deliciosa es la que viene del horno.
Los ingredientes
Patatas – 800 g
Páprika en polvo – 1/2 cucharadita.
Tomillo secado – 1/3 cdta.
Romero seco – 1/2 cucharadita.
Sal a gusto
Pimienta molida – al gusto
Aceite vegetal – 2 cdas.
Ajo – 2 dientes
Proceso de cocción
Las papas son uno de los vegetales más populares para decorar, y no importa la frecuencia con que lo cocinemos, nunca es aburrido, es un hecho. Debido a las opciones para preparar papas, mucho, simplemente puede hervirlo entero en cáscara o pelado, puede hacer puré de papas, puede freír, puede hornear, también entero o en rodajas. Las papas al horno serán mucho más útiles que las patatas fritas, por lo que utilizo este método con más frecuencia, y para probar la papa al horno tiene el sabor más intenso.
Por lo tanto, quiero compartir mi receta para cocinar rebanadas de papa al horno (con costra). Por cierto, si agrega ajo y especias aromatizadas a las papas, entonces de ese plato solo para los oídos no se retrasará.
Entonces, para la preparación de papas en las rebanadas de horno con corteza, necesitamos los siguientes productos y especias.
En primer lugar, pelaremos las papas de la cáscara, cortaremos las papas por la mitad y luego las cortaremos en rodajas.
Con el fin de mantener las papas en forma y no desmoronarse después de la cocción, el almidón debe ser eliminado. Para hacer esto, vierta las papas con agua, enjuague y drene el agua, repita este procedimiento por segunda vez, después de lo cual las papas deben secarse completamente con una toalla para eliminar por completo toda la humedad.
Y mientras las papas se secan, prepararemos las especias. Mezclamos pimentón, romero, tomillo, sal y dientes de ajo machacados.
Agregue el aceite vegetal y revuelva.
Vierta el adobo resultante en un tazón con trozos de papa secos y mezcle bien.
Precalentar el horno a 190 grados. Descomponeremos las cuñas de patata en una bandeja para hornear cubierta con pergamino, vertiremos el adobo desde arriba y lo enviaremos al horno para hornear. Si quieres una corteza más rojiza, ponla en un nivel superior del horno.
Tan pronto como las papas se pongan marrones, puedes obtenerlas. El aroma de los palitos de patata al horno con especias y ajo, horneados en el horno, es, por supuesto, tal que uno puede comer toda la sartén en vez de una porción, ¡eso es seguro!
Transferimos las papas a un plato, las decoramos con verduras y nos sometemos a una mesa como acompañamiento de cualquier plato de carne o pescado. Buen provecho!