Risotto se prepara con cualquier tipo de carne picada: carne de res, cerdo, cordero, aves de corral. Esta vez el risotto será con carne de pollo …

Los ingredientes

Arroz 250 g

Pollo picado – 250 g

Cebollas – 1 pc

Zanahorias – 1 pc

Ajo – 1-2 dientes

Aceite vegetal – 2-3 cucharadas.

Cilantro – 5 ramas

Sal, pimienta, al gusto

  • 162 kCal
  • 30 min.

Proceso de cocción

Risotto cocinar la carne u otros aditivos tienen que ser todo el tiempo en el mensaje: interfiere continuamente, se vierte el líquido no es todo a la vez (gran volumen), y las porciones, cada vez llevando a la evaporación. Esta es la forma en que se libera el almidón, que crea la viscosidad necesaria para pegar los granos.

Para preparar el risotto con carne picada, tome los productos enumerados.

Ingredientes para risotto con carne picada

En aceite magra fríe ajo y cebolla picados.

Freír la cebolla

Otro minuto – con zanahorias en cubitos.

Pon las zanahorias

Agregue el pollo u otra carne picada, revuelva, impregnar con aceite hasta que quede blanqueado.

Agrega carne picada

Vierta el arroz, revuelva, seque durante 1-2 minutos.

Vierta el arroz

En pequeñas porciones infundir líquido (agua hirviendo, caldo, vino seco – para elegir). Todo el tiempo que obstaculizamos en un círculo, evaporamos por completo la humedad. Luego agregue nuevamente líquido, agitación, evaporación, y así sucesivamente.

Para verter el caldo

Al final de la sal de cocina y pimienta al gusto, retirar del fuego, en un risotto sedoso y viscoso con carne de pollo tirar un puñado de cilantro picado u otras hierbas frescas.

Poner los verdes

Sirvemos risotto con carne picada a la mesa, si lo desea, espolvoree con queso rallado, ¡un apetito agradable!

Receta de risotto con carne picada