Proceso de cocción
Мачанка (мочанка) es un plato de la cocina nacional de Bielorrusia. Muchos platos de los bielorrusos se llaman por la forma en que se utilizan o se preparan. Para mojar, moje los panqueques en la salsa. Como en Ucrania borsch, y en Bielorrusia mochanka se prepara de diferentes maneras. En un extremo del pueblo está preparado de forma diferente que en el otro.
Necesitaremos los productos enumerados en la lista para la preparación del salmonete bielorruso con panqueques.
Carne y manteca cortadas en trozos pequeños.
La salchicha y la pechuga también se cortan en trozos pequeños.
Salo lo enviamos a la sartén, para que la grasa se ahogue.
Cuando la grasa esté parcialmente ahogada, agregue carne. Continuamos freír juntos. Pero reducimos el fuego, cubrimos con una tapa y freímos hasta la suavidad de la carne.
Cebolla cortada en trozos pequeños.
Las cebollas se envían a la carne y la grasa.
Y cuando la cebolla se vuelva transparente, agregue la salchicha y la pechuga.
En la masa total introducimos harina. Freír juntos 2 minutos.
Revolviendo Solim y pimienta al gusto, agregar la hoja de laurel, exprimir a través de la prensa de ajo. Vertimos agua caliente en el nivel de productos cárnicos. Cocine hasta que la salsa se espese. La mochanka bielorrusa está lista.
Comenzamos a preparar panqueques. Hagamos tortitas simples en el agua. Están preparados de manera simple y rápida. Necesitaremos los productos enumerados.
En el contenedor de azotes, elimina 2 huevos. Mézclalos y agrega agua.
A la harina agregue azúcar, sal y soda y cribarlos en la masa de huevo con agua.
Revuelva hasta que los productos estén completamente combinados. La masa debe aparecer como crema agria líquida.
Freír los panqueques por los dos lados en una sartén caliente en aceite vegetal.
¡Machanka en bielorruso con panqueques listos!
Los panqueques se doblan por cuatro. Aprovechamos el panqueque con el panqueque y lo disfrutamos. Buen provecho!
Mochanka (machanka) en bielorruso con panqueques
Мачанка (мочанка) es un plato bielorruso sabroso y satisfactorio, que se asemeja a una salsa espesa con carne.
Los ingredientes
Carne de cerdo – 500 g
La grasa es fresca – 100 g
Cebolla – 2 pz.
Ajo – 3 dientes
Hogar de salchichas – 170 g
Pecho ahumado – 100 g
Harina – 2 cucharadas
Sal a gusto
Pimienta c / m – al gusto
Hoja de laurel – 1-2 pcs.
Agua caliente – según sea necesario (ver receta)
Para panqueques:
Agua 250 ml
Huevo de pollo – 2 pz.
Harina – 4 cucharadas a caballo
Azúcar – 1 cucharada
Polvo de hornear – 0.5 cdas.
Aceite vegetal – 2-3 cucharadas.
Sal – 2 pizca
Proceso de cocción
Мачанка (мочанка) es un plato de la cocina nacional de Bielorrusia. Muchos platos de los bielorrusos se llaman por la forma en que se utilizan o se preparan. Para mojar, moje los panqueques en la salsa. Como en Ucrania borsch, y en Bielorrusia mochanka se prepara de diferentes maneras. En un extremo del pueblo está preparado de forma diferente que en el otro.
Necesitaremos los productos enumerados en la lista para la preparación del salmonete bielorruso con panqueques.
Carne y manteca cortadas en trozos pequeños.
La salchicha y la pechuga también se cortan en trozos pequeños.
Salo lo enviamos a la sartén, para que la grasa se ahogue.
Cuando la grasa esté parcialmente ahogada, agregue carne. Continuamos freír juntos. Pero reducimos el fuego, cubrimos con una tapa y freímos hasta la suavidad de la carne.
Cebolla cortada en trozos pequeños.
Las cebollas se envían a la carne y la grasa.
Y cuando la cebolla se vuelva transparente, agregue la salchicha y la pechuga.
En la masa total introducimos harina. Freír juntos 2 minutos.
Revolviendo Solim y pimienta al gusto, agregar la hoja de laurel, exprimir a través de la prensa de ajo. Vertimos agua caliente en el nivel de productos cárnicos. Cocine hasta que la salsa se espese. La mochanka bielorrusa está lista.
Comenzamos a preparar panqueques. Hagamos tortitas simples en el agua. Están preparados de manera simple y rápida. Necesitaremos los productos enumerados.
En el contenedor de azotes, elimina 2 huevos. Mézclalos y agrega agua.
A la harina agregue azúcar, sal y soda y cribarlos en la masa de huevo con agua.
Revuelva hasta que los productos estén completamente combinados. La masa debe aparecer como crema agria líquida.
Freír los panqueques por los dos lados en una sartén caliente en aceite vegetal.
¡Machanka en bielorruso con panqueques listos!
Los panqueques se doblan por cuatro. Aprovechamos el panqueque con el panqueque y lo disfrutamos. Buen provecho!