Proceso de cocción
La carne en francés en papel de aluminio es una excelente opción para la alimentación de porciones. Con este método, no solo queda la bandeja de hornear o la fuente para hornear, sino también los platos en los que se sirve el plato a la mesa. La carne se puede usar cualquiera: pollo, pavo, cerdo o ternera. Elegí la última opción. Al horno en papel de aluminio en el horno, la carne en francés es adecuada para una cena familiar o una cena, así como para una mesa festiva.
Prepare todos los productos necesarios.
La ternera debe enjuagarse y secarse, cortarse en trozos pequeños con un espesor de no más de 10 mm.
La carne se rocía con sal y pimienta, se cubre con una película de comida y se bate con un martillo de cocina. Por lo tanto, el jugo de carne no salpica y permanecerá dentro.
Corta las papas en círculos finos, ralla las zanahorias.
Cortar la lámina en cuadrados, engrasar un lado con aceite de girasol. En el centro, coloque un par de capas de papas, sal y espolvoree con hierbas provenzales o sazonar las papas, y luego ponga rebanadas de ternera encima. Si un pedazo de carne cubre las papas, entonces una es suficiente, y si no, como la mía, entonces pon dos.
En la parte superior de la carne se encuentran las zanahorias ralladas, luego la cebolla, cortada en medias anillas.
Lubrique las cebollas y las zanahorias con crema agria, espolvoree el plato con queso duro. La próxima vez, rociaré el queso al final de la cocción, ya que todavía queda algo de queso en la lámina.
Recoge los extremos de la lámina en el centro y fija bien en la parte superior.
Coloque todas las bolsas en la bandeja de hornear. Horno para calentar hasta 180 grados y hornear carne en francés durante 45-50 minutos.
Cocido al horno en la carne de aluminio en francés listo. Cuando sirva la lámina, despliegue y espolvoree el plato con hierbas picadas. Puede servir directamente en papel de aluminio, entonces las placas se mantendrán limpias.
Bueno, ya quien le gusta la porción tradicional, puede transferir el contenido a un plato.
Buen provecho!
Carne en francés en papel de aluminio en el horno
La carne en francés en papel de aluminio es una excelente opción para la alimentación de porciones. Con este método, tanto la bandeja como las placas permanecen limpias.
Los ingredientes
Papas – 7-8 piezas
Ternera – 450-500 g
Cebolla – 2 pz.
Zanahorias – 1 pc
Crema agria – para la lubricación
Queso duro – 100 g
Aceite vegetal – para lubricación
Aderezo para papas – a gusto
Sal, pimienta, al gusto
Verdes – para archivar
Proceso de cocción
La carne en francés en papel de aluminio es una excelente opción para la alimentación de porciones. Con este método, no solo queda la bandeja de hornear o la fuente para hornear, sino también los platos en los que se sirve el plato a la mesa. La carne se puede usar cualquiera: pollo, pavo, cerdo o ternera. Elegí la última opción. Al horno en papel de aluminio en el horno, la carne en francés es adecuada para una cena familiar o una cena, así como para una mesa festiva.
Prepare todos los productos necesarios.
La ternera debe enjuagarse y secarse, cortarse en trozos pequeños con un espesor de no más de 10 mm.
La carne se rocía con sal y pimienta, se cubre con una película de comida y se bate con un martillo de cocina. Por lo tanto, el jugo de carne no salpica y permanecerá dentro.
Corta las papas en círculos finos, ralla las zanahorias.
Cortar la lámina en cuadrados, engrasar un lado con aceite de girasol. En el centro, coloque un par de capas de papas, sal y espolvoree con hierbas provenzales o sazonar las papas, y luego ponga rebanadas de ternera encima. Si un pedazo de carne cubre las papas, entonces una es suficiente, y si no, como la mía, entonces pon dos.
En la parte superior de la carne se encuentran las zanahorias ralladas, luego la cebolla, cortada en medias anillas.
Lubrique las cebollas y las zanahorias con crema agria, espolvoree el plato con queso duro. La próxima vez, rociaré el queso al final de la cocción, ya que todavía queda algo de queso en la lámina.
Recoge los extremos de la lámina en el centro y fija bien en la parte superior.
Coloque todas las bolsas en la bandeja de hornear. Horno para calentar hasta 180 grados y hornear carne en francés durante 45-50 minutos.
Cocido al horno en la carne de aluminio en francés listo. Cuando sirva la lámina, despliegue y espolvoree el plato con hierbas picadas. Puede servir directamente en papel de aluminio, entonces las placas se mantendrán limpias.
Bueno, ya quien le gusta la porción tradicional, puede transferir el contenido a un plato.
Buen provecho!