Lahodné těsto kvasnic na pizzu se zakysanou smetanou. Pro důvěru nejdřív připravíme lžíci a pak těsto samo …
Složky
Pšeničná mouka – 3 polévkové lžíce. na houbu + 400 g na hlavním mixu
Teplá vařená voda – 150 ml
Sušené kvasnice – 1,5 lžíce.
Cukr – 3 lžičky.
Sůl – 0,3 lž.
Rostlinný olej – 4 polévkové lžíce.
Smetana – 180 g
Proces vaření
Těsto na pizzu bude obzvláště chutné a svěží, pokud ho vaříme na zakysané smetaně a kvasnici! Toto těsto, které jsem si v práci opravdu užíval, je snadné se připravit, příjemné, mírné, ale nedrží se za ruce a pizza z něho je něco! V testu je sladkost, ale neruší chuť pizzy, ale pouze naopak 🙂 Test se ukázal 840 gramů, 2-3 pizzy budou stačit s hlavou! 🙂
Připravte teplou vařenou vodu, suché nebo čerstvé droždí (používám suché droždí), cukr, sůl, mouku, zakysanou smetanu, rostlinný olej.
Nejprve připravte těsto na těsto: nalijte cukr, droždí a trochu mouky (3 lžíce) na teplou vodu, promíchejte vše a nechte 15-20 minut. Opara musí pěnit, “růst”.
V hotové lžičce nalít do soli, přidejte kyselou smetanu a rostlinný olej, promíchejte.
A teď, lžíte pšeničnou mouku. Mouky osobně jsem potřeboval přesně 400 gramů (bez počítání tří lžiček v těstě).
Nakonec byste měli dostat měkké těsto, které nebude držet na ruce.
Zakryjte mísu s těsto a nechte 40 minut, během něhož těsto “vyroste”.
Těsto pomalu, posypeme stůl s malým množstvím mouky a můžete začít s vařením pizzy!
Bon appetit!
Těsto na pizzu se zakysanou smetanou
Lahodné těsto kvasnic na pizzu se zakysanou smetanou. Pro důvěru nejdřív připravíme lžíci a pak těsto samo …
Složky
Pšeničná mouka – 3 polévkové lžíce. na houbu + 400 g na hlavním mixu
Teplá vařená voda – 150 ml
Sušené kvasnice – 1,5 lžíce.
Cukr – 3 lžičky.
Sůl – 0,3 lž.
Rostlinný olej – 4 polévkové lžíce.
Smetana – 180 g
Proces vaření
Těsto na pizzu bude obzvláště chutné a svěží, pokud ho vaříme na zakysané smetaně a kvasnici! Toto těsto, které jsem si v práci opravdu užíval, je snadné se připravit, příjemné, mírné, ale nedrží se za ruce a pizza z něho je něco! V testu je sladkost, ale neruší chuť pizzy, ale pouze naopak 🙂 Test se ukázal 840 gramů, 2-3 pizzy budou stačit s hlavou! 🙂
Připravte teplou vařenou vodu, suché nebo čerstvé droždí (používám suché droždí), cukr, sůl, mouku, zakysanou smetanu, rostlinný olej.
Nejprve připravte těsto na těsto: nalijte cukr, droždí a trochu mouky (3 lžíce) na teplou vodu, promíchejte vše a nechte 15-20 minut. Opara musí pěnit, “růst”.
V hotové lžičce nalít do soli, přidejte kyselou smetanu a rostlinný olej, promíchejte.
A teď, lžíte pšeničnou mouku. Mouky osobně jsem potřeboval přesně 400 gramů (bez počítání tří lžiček v těstě).
Nakonec byste měli dostat měkké těsto, které nebude držet na ruce.
Zakryjte mísu s těsto a nechte 40 minut, během něhož těsto “vyroste”.
Těsto pomalu, posypeme stůl s malým množstvím mouky a můžete začít s vařením pizzy!
Bon appetit!