Főzés
A pizza tészta előkészítését nagymértékben leegyszerűsítheti, ha a klasszikus élesztő tésztát egy élesztőmentes tésztával helyettesítjük! Ez a tészta kefir és szóda alapon készül, és őszintén szólva – nem rosszabb az élesztőnél, és talán még jobb is, mert gyorsabban felkészül. A teszt elég pontosan három pizzát, a kész formában lágy és jól felkelt, a pizza csodálatos volt! 🙂 Teljes bizalommal azt mondom: egyszerre többet fogok belőle!
Tehát, hogy egy margarinos pizza tésztát készítsen a margarinra, készítse elő a lisztet, margarint, tojást, kefírot, sót, cukrot, szódát.
A keverőedényben pontosan olvassa el a margarint, öntsön kefirbe, és legyőz egy tojást.
Azonnal öntsön sót, szódát és cukrot.
Mindezt egy villával vagy egy habverővel keverje, és hagyja egy percig a keveréket.
Nos, akkor öntsük bele a lisztet, nem egyszerre mindössze 400 gramm, de két vagy három kanál.
És gyúrja a tésztát.
A kész tészta, miután megszakította a lisztet, lágy lesz, de nem szabad ragaszkodnia a kezéhez. Hagyja hagyni a tésztát 15-20 percig, hagyja állni, majd duplán érintse meg az asztalra.
Ennek eredményeként egy nagyon finom tésztát kapsz, olyan sima, mint az alsó képen. Elég lesz ahhoz, hogy három standard pizzát főzzön, 900 g tésztát kapsz.
És most elkezdheti elkészíteni a pizzát 🙂
Bon appetit!
Bezdozhzhevoe tészta pizzához a margarinon
Az élesztő nélküli margarinon lévő pizza tészta nem rosszabb, mint a szokásos élesztő, de gyorsabban készül. Mindenképpen próbáld ki!
Az összetevők
Liszt, búza – 400 g
Margarin – 100 g
Csirke tojása – 1 db.
Kefir – 200 ml
Só – 0,5 ts.
Cukor – 0,5 evőkanál.
Soda – 0,5 ts
Főzés
A pizza tészta előkészítését nagymértékben leegyszerűsítheti, ha a klasszikus élesztő tésztát egy élesztőmentes tésztával helyettesítjük! Ez a tészta kefir és szóda alapon készül, és őszintén szólva – nem rosszabb az élesztőnél, és talán még jobb is, mert gyorsabban felkészül. A teszt elég pontosan három pizzát, a kész formában lágy és jól felkelt, a pizza csodálatos volt! 🙂 Teljes bizalommal azt mondom: egyszerre többet fogok belőle!
Tehát, hogy egy margarinos pizza tésztát készítsen a margarinra, készítse elő a lisztet, margarint, tojást, kefírot, sót, cukrot, szódát.
A keverőedényben pontosan olvassa el a margarint, öntsön kefirbe, és legyőz egy tojást.
Azonnal öntsön sót, szódát és cukrot.
Mindezt egy villával vagy egy habverővel keverje, és hagyja egy percig a keveréket.
Nos, akkor öntsük bele a lisztet, nem egyszerre mindössze 400 gramm, de két vagy három kanál.
És gyúrja a tésztát.
A kész tészta, miután megszakította a lisztet, lágy lesz, de nem szabad ragaszkodnia a kezéhez. Hagyja hagyni a tésztát 15-20 percig, hagyja állni, majd duplán érintse meg az asztalra.
Ennek eredményeként egy nagyon finom tésztát kapsz, olyan sima, mint az alsó képen. Elég lesz ahhoz, hogy három standard pizzát főzzön, 900 g tésztát kapsz.
És most elkezdheti elkészíteni a pizzát 🙂
Bon appetit!