Lievissimo impasto di lievito per pizza secondo la ricetta di Jamie Oliver. Mi raccomando!
Gli ingredienti
Farina – 500 g (circa 4,5 bicchieri pieni)
Acqua – 325 ml (1,5 tazza)
Lo zucchero è marrone o bianco – 1 cucchiaio.
Olio d’oliva – 2 cucchiai.
Lievito secco – 7 g
Sale marino – 1 cucchiaio.
o
Solito macinazione grossolana – 0,5 cucchiaini.
Processo di cottura
L’impasto dalla ricetta di J. Oliver ha gradualmente sostituito dalla mia cucina tutte le altre ricette per l’impasto della pizza …
Offro una versione adattata o semplificata della composizione della pasta per pizza, ad es. se Jamie usa due tipi di panetteria ordinaria per farine e zero grind, allora prendiamo solo il grado superiore del panificio ordinario. Se non c’è zucchero di canna, usiamo il bianco al solito, e il sale marino viene sostituito dalla macinazione grossolana, ma in quantità minore. L’impasto su lievito rapido a lievitazione attiva per 15 minuti dopo l’impasto può già essere steso, steso su di esso ripieno e forno.
Per l’impasto preparare: farina, acqua, olio d’oliva, sale, zucchero e lievito.
Unire la farina con sale, zucchero e lievito (1,5 cucchiaini ad azione rapida). Mescolare.
Versare acqua a temperatura ambiente con olio d’oliva.
Per prima cosa mescolare con una spatola.
E poi ungete le mani con olio vegetale e mescolate l’impasto.
Su lievito veloce, l’impasto sale in un tempo di 15 a 30 minuti.
Un po ‘e puoi creare torte per la pizza. Da questa quantità di impasto puoi preparare due pizze del diametro di circa 30 cm.
Creatività culinaria di successo!
Impasto per pizza secondo la ricetta di J. Oliver
Lievissimo impasto di lievito per pizza secondo la ricetta di Jamie Oliver. Mi raccomando!
Gli ingredienti
Farina – 500 g (circa 4,5 bicchieri pieni)
Acqua – 325 ml (1,5 tazza)
Lo zucchero è marrone o bianco – 1 cucchiaio.
Olio d’oliva – 2 cucchiai.
Lievito secco – 7 g
Sale marino – 1 cucchiaio.
o
Solito macinazione grossolana – 0,5 cucchiaini.
Processo di cottura
L’impasto dalla ricetta di J. Oliver ha gradualmente sostituito dalla mia cucina tutte le altre ricette per l’impasto della pizza …
Offro una versione adattata o semplificata della composizione della pasta per pizza, ad es. se Jamie usa due tipi di panetteria ordinaria per farine e zero grind, allora prendiamo solo il grado superiore del panificio ordinario. Se non c’è zucchero di canna, usiamo il bianco al solito, e il sale marino viene sostituito dalla macinazione grossolana, ma in quantità minore. L’impasto su lievito rapido a lievitazione attiva per 15 minuti dopo l’impasto può già essere steso, steso su di esso ripieno e forno.
Per l’impasto preparare: farina, acqua, olio d’oliva, sale, zucchero e lievito.
Unire la farina con sale, zucchero e lievito (1,5 cucchiaini ad azione rapida). Mescolare.
Versare acqua a temperatura ambiente con olio d’oliva.
Per prima cosa mescolare con una spatola.
E poi ungete le mani con olio vegetale e mescolate l’impasto.
Su lievito veloce, l’impasto sale in un tempo di 15 a 30 minuti.
Un po ‘e puoi creare torte per la pizza. Da questa quantità di impasto puoi preparare due pizze del diametro di circa 30 cm.
Creatività culinaria di successo!