Lækre, lyse, nærende snack – det går bestemt til pizza med svampe og pølse. Prøv denne opskrift, fortryder det ikke

Ingredienserne

Dejen til 2 pizzaer:

Mel – 500 g

Sukker – 1 spsk.

Salt – 1 tsk.

Tør gær – 6 g

Vand – 300 ml

Olivenolie – 2 el.

påfyldning:

Pølse med salami – 50 g

Kogt og røget pølse – 90 g

Ost hård – 100 g

Friske champignoner – 200 g

Marineret svampe – 100 g

Løg – 1 stk.

Solsikkeolie – efter smag

Oregano, basilikum – til smag

For at smøre dejen:

Olivenolie – 1 spsk.

Tomatovs eller pasta – 1-2 spsk.

  • 199 kCal
  • 45 min.

Madlavningsproces

Pizza i mit hus er en hyppig gæst, jeg plejer altid at bage det på lørdagen. Nu koger jeg lidt mindre ofte, men stadig er denne skål en af ​​mine favoritter. Pizza med svampe og pølse vi har en af ​​de mest populære og mine drenge, mand og søn, mener, at pølser ikke sker meget. Normalt bruger jeg 2-3 slags pølse.

Pizza er en god start på dagen. Det kan forfriskes om morgenen med en kop kaffe, en snack til frokost, en picnic, arbejde eller give barnet i skole. I et firma med pizza kan du have det sjovt at se en interessant film eller tv-show.

Der er mange muligheder for at lave pizza dejen. Jeg prøvede forskellige ting og stoppede ved dette: I en skål sigtede 450 g mel, tilsat sukker, salt og tør gær. Rør ingredienserne.

Bland mel, gær og sukker

Hæld varmt vand og olivenolie. På hvor meget det er muligt at blande dejen med en skovl, fortsæt med at fortsætte æltningshænderne.

Hæld i vand og olie

I håndprocessen tilsættes det resterende mel. Dejen skal vise sig blød og ikke klæbrig til hænderne. Dæk skålen med dejdekslet og fjern det i 30 minutter på et varmt sted. Denne test er nok til to store pizzaer.

Knead dejen

Mens dejen er egnet, skal du forberede alle produkterne til påfyldningen. Jeg brugte pølse salami og kogte-røget. Den første skåret i skiver, og den anden halm.

Skær pølsen

Hak nu svampe. Jeg brugte 2 slags: champignons og syltet hjemmelavede østers champignon til piquancy. Mushrooms skåret i plader, løg kvartet med ringe og steg dem i solsikkeolie, lad det køle af. Skær jordbær østers champignon.

Svampe skåret og stegt

Bagebakke fedt med solsikkeolie, opdele dejen i halvdelen og rul en del i kagen med dine hænder.

Helt ærligt, jeg altid tilberede en pizza firkantet, ikke lide, når sted på en bageplade, “tom”, men i dag for den æstetiske nydelse forberedt for runden. Du kan bare forberede pizzaer og en anden med andre fyldninger eller fjerne dejen i posen og plads i køleskabet.

Rul dejen ud

Doughfedt med olivenolie, efterfulgt af tomatpuré eller sauce.

Smør sausen

Spred ud pølsen og svampe tilfældigt.

Sæt svampe og pølse

Stænk oregano, basilikum og derefter revet ost.

Strø med ost

Forvarm ovnen til 250 grader og bage pizzaen 8-10 minutter, afhængigt af hvor varmt toppen du ønsker at få.

Bag pizzaen

Pizza med svampe og pølse er klar. Flyt pizzaen til pladen, du kan drysses med urter og skæres i portioner.

Færdiglavet pizza med champignon og pølse

Billede af pizza med svampe og pølse

Opskrift på pizza med svampe og pølse

Pizza med svampe og pølse

Bon appetit!