Es gibt viele Möglichkeiten, Pizzateig herzustellen. Versuchen Sie, einen Hefe-freien Teig für Pizza auf saurer Sahne zu machen – ein sehr einfaches Rezept!

Die Zutaten

Teig:

Weizenmehl – 440 g

Ei (1 Kategorie) – 2 Stück

Sauerrahm (dick) – 250 g

Butter – 50 g

Soda – 0,5 TL.

Salz – 1 TL. (ohne Spitze)

Füllung für eine Pizza mit einem Durchmesser von 28 cm:

Wurst (halbgeräuchert) – 25 g

Ketchup – 2 Esslöffel.

Tomate – 60 g

Zwiebel – 90 g

Oliven – 8 Stück

Käse (hart) – 60 g

  • 221 kcal
  • 40 Minuten

Garprozess

Pizza ist eines der beliebtesten Gerichte der Welt. Diese offenen Pasteten in Form eines flachen Kuchens mit verschiedenen Füllungen werden in fast jedem Haushalt zubereitet. Bereiten Sie einen Teig für Pizza und Pizza zu Hause ist nicht schwer, vor allem, wählen Sie ein Rezept nach Ihren Wünschen.

Ich schlage vor, einen Teig für Pizza auf saurer Sahne ohne Hefe vorzubereiten.

Bereiten Sie die Produkte auf der Liste vor.

Zutaten für Pizzateig auf Sauerrahm ohne Hefe (+ Pizza)

In einer Schüssel dicke saure Sahne verteilen, Soda hinzufügen und mischen.

Setzen Sie Soda in saure Sahne

In der zweiten Schüssel die Eier mit Salz schlagen. Das Beaten kann mit einem Mixer oder manuellem Schneebesen erfolgen.

Die Eier salzen

Jetzt fügen Sie saure Sahne hinzu, rühren Sie sich.

Sauerrahm auf die Eier geben

1/3 des Mehls hinzufügen, umrühren.

Sieben Sie das Mehl

Wir gießen die geschmolzene, aber abgekühlte Butter ein, gut vermischen.

Das Öl einfüllen

Gießen Sie das restliche Mehl nach und nach auf, Sie benötigen möglicherweise eine andere Menge Mehl, da die Qualität des Mehls unterschiedlich ist.

Sobald sich der Teig in einer Masse sammelt, breitet ihn auf einem mit Mehl bestreuten Tisch aus und knetet ihn auf den Tisch. Versuchen Sie, Mehl zu einem Minimum hinzuzufügen, um den Teig nicht zu verstopfen.

Rühre den Teig um

Der Teig sollte weich werden und nicht an Tisch oder Händen kleben.

Der Teig für Pizza auf Sauerrahm ohne Hefe ist fertig. Wir rollen es zu einem Ball, bedecken es mit Folie und lassen es für die Zeit der Füllung in Ruhe.

Rezept für Pizzateig auf Sauerrahm ohne Hefe

Kochen Füllung. Tomaten, Zwiebeln und Wurst sind dünn geschnitten, Oliven – Locken. Käse wird auf einer großen Reibe gerieben.

Ich teilte den Teig in 2 Teile: kleiner und größer. Der kleinere Teil wurde zu einem Kreis mit einem Durchmesser von 28 cm, größer – in ein rechteckiges Bett 25 von 30 cm gerollt.Rolle den Teig besser auf Backpapier ausrollen.

Jede Teigschicht wird mit Soße oder Lieblings-Ketchup bestrichen. Wir ziehen Zwiebeln, dann Wurst, Tomaten und Oliven an.

Die Füllung auf den Teig geben

Mit Käse bestreuen.

Mit Käse bestreuen

Im vorgeheizten Ofen ca. 15-17 Minuten auf 200 Grad backen (auf den Ofen richten).

Bereite Pizza zu

Fertig-Pizza in Portionen geschnitten und sofort auf dem Tisch serviert.

Leckere Pizza

Pizzateig auf saurer Sahne ohne Hefe (+ Pizza)