Das Rezept für einen butterlosen Pizzateig für Marinade und Pizza mit Wurst und marinierten Gurken aus diesem Teig.

Die Zutaten

Für den Test:

Mehl – etwa 1,5 Gläser

Marinade – 0,5 Tassen

Pflanzenöl – 2 EL.

Soda – auf der Spitze des Messers

Für eine 1 Pizza Füllung:

Wurst s / c – 10 Scheiben

Suluguni-Käse – bis 50 g

Zwiebel – 1/4 eines Kopfes

Eingelegte Gurke – 0,5-1 Stk.

Ketchup – bis zu 1 Esslöffel.

  • 228 kcal
  • 30 Minuten

Garprozess

Der frische Teig für Pizza auf der Marinade ist natürlich nicht klassisch, aber für Pizza ist es nicht nur für mich, aber es hat mir sehr gut gefallen! Ausreichend üppig und porös, gut zu einem dünnen Stück gerollt, hat er einen angenehmen Geschmack aufgrund der Gewürze, mit denen Gurken eingelegt werden.

Also, wenn Sie geplant haben Pizza Gurken oder Tomaten hinzufügen möchten, zögern Sie nicht, den Teig in einer Marinade aus ihnen zu kochen. Zum Beispiel kann eine einfache Halb geräucherte Wurst und Käse. Ich fing einen guten Schmelz- und suluguni zur Verfügung, aber nehmen Sie eine speziell entwickelte Mozzarella für Pizza oder auch jede Art von dem, was Sie wollen oder müssen auf der Hand zur Verfügung.

Ich denke, um Kohlmarinade zu testen, um einen Teig zu machen, bin ich sicher, dass es auch passt.

Zutaten für frischen Pizzateig

Da der Teig unmittelbar nach dem Mischen verwendet werden muss, besteht der erste Schritt darin, alle Zutaten für die Füllung vorzubereiten. Schneiden Sie die Wurst, Gurken, hacken Sie die Zwiebel und hacken Sie den Käse.

Den Käse, die Wurst, die Gurke und die Zwiebeln hacken

Für den Teig zuerst die Marinade mit Pflanzenöl mischen.

Kombinieren Sie die Marinade mit Butter

Dann fügen Sie Mehl mit Soda hinzu.

Mehl und Soda hinzufügen

Rühre die Zutaten so, dass sie zusammen greifen.

Den Teig mit einer Gabel umrühren

Dann schnell den elastischen Teig kneten. Sie müssen möglicherweise ein wenig mehr Mehl hinzufügen, weil verschiedene Hersteller haben unterschiedliche Eigenschaften.

Den Teig kneten

Der frische Teig für Pizza ist fertig, sofort los gehts um Pizza zu kochen.

Rezept für frischen Pizzateig

Aus dieser Menge wurden zwei kleine Pizzen hergestellt. Der Teig sollte zu einem runden Knüppel gerollt werden, mit Ketchup gefettet werden, Zwiebeln, Gurken und Wurst gleichmäßig legen.

Die Füllung auf den Teig geben

Nach etwa zehn Minuten im Ofen bei 200-220 Grad, streuen Sie die Pizza mit Käse und zurück in den Ofen, bis der Käse schmilzt und bräunt.

Backen Sie die Pizza

Pizza aus dem Teig auf der Marinade ist fertig.

Foto des frischen Pizzateigs

Ab der zweiten Hälfte des frischen Pizzateigs kann man das gleiche oder mit einer anderen Füllung kochen.

Frischer Pizzateig

Habt ein schönes Experiment!