Ruoanvalmistusprosessi
Minulla on suosikki reseptejä pizzan taikinan valmistamiseen, yleensä hiivaan, ja muuten ne kaikki näkyvät sivustolla … Perhevalikossamme on jopa perinteinen pizza-päivä! Vaikka siellä on pizza ja useammin kerran viikossa. Joten miksi et kokeilisi jotain uutta joskus? Esimerkiksi yksinkertainen pizza-shortcake.
Testin tämä variantti on happamatonta. Jauhojen lisäksi se sisältää voin, smetan ja munankeltuaisen. Luulen, että voitte koko muna, sinun täytyy lisätä hieman enemmän jauhoja. Yleensä minulle on helpompaa käyttää resepteihin joitakin proteiineja, sitten joitakin keltuaisia, koska aina on, mihin kiinnittää jäänteet. Esimerkiksi tytär pitää munakokkelia vain tietyistä proteiineista, ja koira (alabai) aina mielellään syödä ainakin ylimääräisiä keltuaisia, vaikka ylimääräiset proteiinit)
Lyhyt taikina sopiva täyttö on kana ja sienet. Minulla oli rintapihvi koko kanaa paistettuna, mutta kaikki kananliha on hyvä. Ja pakastimessa jäädytettiin metsän sieniä, joka pizzaa pitäisi joko keittää tai paistettua, mutta myös tuoreet ja raakatut tai paistetut sienet ovat sopivia.
Valmistele luettelon kaikki ainesosat lyhytruokavalmisteelle.
Väkevä elastisen pikkukakun on oltava hieman pehmennetty.
Lisää siihen munankeltuaisia, suolaa ja hapankermaa. Sekoita.
Sekoita massa jauhot.
Sekoita pizza-pikkukakku nopeasti. Tästä määrästä valmistettiin kaksi pientä ohutta pizzasta.
Osa taikinaa on käärittävä pyöreäksi ohueksi kappaleeksi. Tämä on kätevää tehdä leivinpaperilla, jonka jälkeen leipä.
Tee muutama taikinan lävistys haarukalla ja aseta tämä aihio uunissa 200 astetta pitämällä sitä noin kymmenen minuutin ajan.
Sitten täytetään taikinaan: hienonnettu sipuli, broilerinpalat, paistetut tai keitetyt sienet, tomaattipalat ja raastettu sulugunijuusto (tai toinen makusi).
Palauta pannu pizzalla uuniin ja paista kunnes juusto sulaa; toinen 5-7 minuuttia.
Mielestäni tämän pizzan muunnos valittaa makeuttamattomat leivonnaiset, jotka on valmistettu pikkukakutuksesta ja sopii pizza-leivontaan, ts. jotka he ottavat jonnekin heidän kanssaan.
Onko mukavaa kokeilua!
Pizzan pikkuleipä
Reseptin voin ja hapankynttilön pizzaa varten valmistetun hiivattomaan taikinan valmistukseen ja kanan ja sienten täyttöön.
Ainesosat
Jauhot – noin 1 kuppi
Voi – 100 g
Munakoita – 1 kpl.
Sour cream – 2 rkl.
Suola – 1 hyppysellinen
Täyte:
Kana liha paistetaan
Paistettuja sieniä
Suguluni-juusto
sipulit
tomaatti
Ruoanvalmistusprosessi
Minulla on suosikki reseptejä pizzan taikinan valmistamiseen, yleensä hiivaan, ja muuten ne kaikki näkyvät sivustolla … Perhevalikossamme on jopa perinteinen pizza-päivä! Vaikka siellä on pizza ja useammin kerran viikossa. Joten miksi et kokeilisi jotain uutta joskus? Esimerkiksi yksinkertainen pizza-shortcake.
Testin tämä variantti on happamatonta. Jauhojen lisäksi se sisältää voin, smetan ja munankeltuaisen. Luulen, että voitte koko muna, sinun täytyy lisätä hieman enemmän jauhoja. Yleensä minulle on helpompaa käyttää resepteihin joitakin proteiineja, sitten joitakin keltuaisia, koska aina on, mihin kiinnittää jäänteet. Esimerkiksi tytär pitää munakokkelia vain tietyistä proteiineista, ja koira (alabai) aina mielellään syödä ainakin ylimääräisiä keltuaisia, vaikka ylimääräiset proteiinit)
Lyhyt taikina sopiva täyttö on kana ja sienet. Minulla oli rintapihvi koko kanaa paistettuna, mutta kaikki kananliha on hyvä. Ja pakastimessa jäädytettiin metsän sieniä, joka pizzaa pitäisi joko keittää tai paistettua, mutta myös tuoreet ja raakatut tai paistetut sienet ovat sopivia.
Valmistele luettelon kaikki ainesosat lyhytruokavalmisteelle.
Väkevä elastisen pikkukakun on oltava hieman pehmennetty.
Lisää siihen munankeltuaisia, suolaa ja hapankermaa. Sekoita.
Sekoita massa jauhot.
Sekoita pizza-pikkukakku nopeasti. Tästä määrästä valmistettiin kaksi pientä ohutta pizzasta.
Osa taikinaa on käärittävä pyöreäksi ohueksi kappaleeksi. Tämä on kätevää tehdä leivinpaperilla, jonka jälkeen leipä.
Tee muutama taikinan lävistys haarukalla ja aseta tämä aihio uunissa 200 astetta pitämällä sitä noin kymmenen minuutin ajan.
Sitten täytetään taikinaan: hienonnettu sipuli, broilerinpalat, paistetut tai keitetyt sienet, tomaattipalat ja raastettu sulugunijuusto (tai toinen makusi).
Palauta pannu pizzalla uuniin ja paista kunnes juusto sulaa; toinen 5-7 minuuttia.
Mielestäni tämän pizzan muunnos valittaa makeuttamattomat leivonnaiset, jotka on valmistettu pikkukakutuksesta ja sopii pizza-leivontaan, ts. jotka he ottavat jonnekin heidän kanssaan.
Onko mukavaa kokeilua!