Hauska kulinaarinen oksimoroni on kymmenen vuoden ajan tullut pikaruokaketju – pizza peruna ja makkara.

Ainesosat

Taikina pizzaa varten – 1 kpl.

Ketchup – 3 rkl.

Perunat – 120 g

Makkara – 60 g

Juusto – 30 g

Suola – maku

Öljy – fritaatiolle

  • 254 kcal
  • 25 min.

Ruoanvalmistusprosessi

Ajat muuttuvat ja ihmiset syövät muutoksia heidän kanssaan.

Joskus on hyvin hauskaa katsoa, ​​miten silmäsi, mikä kerran tuntui epäyhtenäiseltä, yksinkertaiselta ja periaatteeltaan, muuttuu yhtäkkiä klassikseksi ilman, että on mahdotonta kuvitella vakiovalikkoa.

Pizza perunoita ja makkaraa ensimmäistä kertaa tapasin vuonna 2006 kauppakeskuksen Rimini – ja mieheni ja neighing kuten hevosia, nähdä tämän ihailtavaa aste hänen groteski kulinaarisia raivoa! Mielestäni jopa kuvannut. Räjähdys Iloksemme ehkä ole täysin ymmärrettävää, jos et täydentää sitä seuraavat tiedot: Pizza ranskalaisilla valikosta mainittiin “American pizza” ja pizza perunaa ja makkaraa – kuten “pizza saksalainen.”

Luonnollisesti Saksassa ei ollut pizzaa perunoilla ja makkaralla! Yksinkertaisesti, todennäköisesti, saksalaiset (ja jopa todennäköistä – Saksan lapset) zadolbali onnettomuuksia pizzaiolo kysymyksiä tällaisen heille tuntematon ruokia kuten ranskalaisia ​​ja grillattua makkaraa. Vuodesta näkökulmasta saksalaiset, oli loogista kouluttaa Saksassa ja pizzaa, ja perunat makkaralla – yhteinen pikaruoka, myydään usein yhdessä telineessä (en sano mitään samankaltaisuutta “pizza” Italian). Mutta vaatia ranskalaisia ​​perunoita makkaroista italialaisesta pizza-jolista on, tiedät, kuinka tulla rypäleille ja kiukulle, että haluat croissantin!

Mutta kysyntä luo ehdotuksen – kun italialaiset huomasivat, että monet matkailijat käyvät kauppakeskuksissa, on todella kannattavaa myydä sekä ranskalaisia ​​perunoita että pizzaa samanaikaisesti. Lisäksi jotkut kylmäpäinen henkilö ei halua syödä pizzaa, ja toive – vain perunoita (tai ilman makkaraa makkaraa), etu on se, että myymättömien jäähdytetyt perunat ja erittäin kätevä langeta pizzaa, joka ei häviä.

  Pizzan pikkuleipä

Joten tänä vuonna 11 vuotta pizza perunoita ja makkaraa ensimmäistä kertaa tuli meidän näkemältä yhtäkkiä, että hän asettui segmentti supermarket pikaruoka hyvin tiukasti, melko yleinen, ja sitä löytyy myös ravintoloita, klassisen pizzan perinteinen linnake, kuten Napolin alue. Ravintola oli tietenkin turisti, mutta et voi heittää sanoja pois laulusta – näit jo sen, mitä kaksikymmentä vuotta sitten se oli täysin mahdotonta kuvitella.

Luetteloon kuulumattomista ainesosista yksi ainoa spesifikaatio: ketsuppin lisäksi voit luonnollisesti käyttää tavanomaista tomaattimassaa pizzaa varten tai sanoa suolan sijasta – ranskalaisia ​​perunoita varten.

Pizzan ainesosat perunoilla ja makkaroilla

Jos sinulla ei ole kylmiä ranskalaisia ​​perunoita, puhdistamme ja leikataan perunat, joiden keskipaksut pitsit ovat.

Leikkaa perunat

Ravistamme perunat, kunnes ne ovat valmiita (pehmeitä), mutta me vain tuoda ne kultaiseen sävyyn, ei missään tapauksessa ruskea. Keskustelemme ranskalaisista perunoista rasvasta ja suolasta.

Säilytä perunat öljyssä

Leikkaa makkara shishan tai mustelmien kanssa, jotka eivät ole ohuempia kuin 5 mm.

Leikkaa makkara

Roll out taikina pizzaa, rasvaa parilla kaktuslakkaa tai pizzaa tomaattipastaa.

Voitele taikina tomaattikastikkeella

Levitä pizzan pinta, ranskalaisia ​​perunoita ja makkaraa, kaada hieman ketsuppia, ripottele juustoraastetta.

Laita makkara, perunat ja juusto

Paista pizza esikuumennetussa uunissa, kunnes keitetyt (ruskeat reunat, paistettua juustoa). Tein tämän ylemmällä tasolla, tulikiven päälle, kun ilmavirta on päällä, lämpötilassa 300 ° C 6 minuutin ajan.

Pizza, perunat ja makkara

Tässä on niin outoa, että saimme pizzan – perunalla ja makkaralla, mutta pizzalla!

Kuva pizzasta perunoilla ja makkaralla

Voimme olettaa, että täällä pizzaa – kuten syötävä lautanen perunoille makkaraa ja ketsuppia.

Resepti pizzaa varten perunalla ja makkaralla