Egy egyszerű és ízletes kajszi pite a kefiren gyorsan elkészíthető egy családi tea party vagy a vendégek érkezéséhez.

Az összetevők

Kefir – 150 ml

Búzaliszt – 300 g

Napraforgóolaj – 100 ml

Cukor – 150 g

Tojás – 3 db.

Só – csipet

Szóda – 1 tk. hegy nélkül

Vanillin – 1 g

Kajszibarack konzerv vagy friss – ízlés szerint

  • 285 kCal
  • 1 óra

Főzés

Kefélékkel a kefiren – egyszerű és finom sütemények a különféle otthoni teázáshoz. Nyáron egy ilyen tortát friss sárgabarackokkal lehet főzni, és télen a szerelõinkkel nyáron szeretettel készítjük elõkészületeinket. Tehát ma kinyitottam egy kamrát, hogy újabb üres palackot vigyek fel, és a szemem egy kajszibarackra esett. Úgy döntöttem, hogy egy pite-t kell főzni velük. Mondta – készen, egy órával később már teát és kávét iszogattunk ezzel a csodálatos pite-szel, és a maradék kajszibarackot dobozták kanállal.

A recept a cukrászsütőre a kajszibarackra joghurton

A kajszi pite elkészítéséhez kefiren készítjük el a listából az összes szükséges terméket. Kajszibarackok vannak – a szirupban félig konzervdobozban, ezért a pite elkészítése előtt egy szűrőbe kell helyezni, hogy megfosszák a fölös szirupot.

Hozzávalók a kefirhez tartozó kajszibarackhoz tartozó pitehez

Egy tálban törölje a tojásokat, jól rázza, és adj hozzá cukrot, majd habverővel.

Öntsük a cukrot a tojásokba

Só- és növényi olajat adunk, keverjük újra.

Öntsük az olajat

A kefir szobahőmérsékleten öntsük a szódát és jól keverjük, majd ezt a keveréket hozzáadjuk a tojásolajhoz, és ismét keverjük.

Pour kefir

Szitáljuk a lisztet a tésztába, és adjunk hozzá vanillint. Keverjük össze a tésztát egy kanállal. Sűrűnek kell lennie.

Adjunk hozzá lisztet

Formam van – 22 cm átmérőjű, fedjük le pergamen és öntsük a tésztát.

Öntsük a tésztát a formába

A teteje kajszibarackokkal. Sűrű teszten nem fulladnak meg és maradnak a felszínen.

Tegye a tésztát kajszibarackra

Sütő 190 fokos felmelegítéshez és sütéshez sütjük a kekszet 40-45 percig. Ezután vegyük ki a szerszámból és hűtsük le a rácsra.

Bake tortát

Hűtsük le a süteményt sütött cukorporral, apróra vágva, és szolgáljuk az asztalra.

Fénykép egy cukrászsütő kajszibarackon a kefiren

Kefír készre kész pite, kefiren

Bon appetit!

Torta sárgabarackot joghurton