Torta alma az élesztő tészta – őrülten finom bőséges tészta, különösen egy csésze tea vagy kávé.

Az összetevők

Élesztő tészta:

A víz meleg – 125 ml

Csirke tojása – 1 db.

Cukor – 4 evőkanál.

Vaj – 50 g

Só – 1 csipetnyi

Száraz élesztő – 8-11 g (zacskó)

Búzaliszt – 250 g

Növényi olaj – 3 evőkanál.

töltelék:

Apple – 2 db.

Cukor homok – 4 evőkanál.

Vanília cukor – 1 csomag

  • 280 kCal
  • 2 óra

Főzés

Hét éves koromban szeretem az élesztő tésztából készült rendszeres süteményeket, és különösen – az élesztő tészta almával készült tortát! Mindig kiderül, finom, édes, illatos és “bolyhos” – szellős. A tésztát belülről sütjük, nagy pórusokat hozva létre, elnyeli az almalémet. A legízletesebb torta hűtés után válik – az alma aromája teljesen megnyílik, különösen akkor, ha hozzá egy pár csipet őrölt fahéjat a töltelékhez. Sajnos, a lányom nem szereti ezt a fűszerezést, és nem kell egy almapürét egy élesztő tésztából nélkülözni.

Ne feledje, hogy először meg kell adnod a rágógumit az érettséghez a tökéletes próba érdekében, majd hagyd, hogy a tészta megérjen, nos, és maga a dudor, hogy ne süllyedjen sütés közben. A kenyérkészítőt használva tésztát készíthetünk, a régi módon elkészítem – a kezemmel.

Hozzávalók a torta alma az élesztő tésztát

A vysyplem száraz élesztőben, 2 evőkanál. cukor, só és 4-5 evőkanál. Búzalisztet, alaposan összekeverjük és meleg vízzel töltöttük fel, majd habverővel kevergetjük, és az összetevőket egy kanálba forgatjuk.

Kombináljuk a lisztet, a cukrot és az élesztőt

Helyezzük a kanál meleg helyre, törölközõvel borítva, és 20-30 percig hagyjuk az erjedést. Amint buborékok jelennek meg az átlátszatlan felületen – ez azt jelenti, hogy elkezdődött az élesztő aktiválási folyamat, de az opara még nem készen áll – meg kell várnunk, amíg ezek a buborékok felrobbannak!

Keverjük fel a kanálot

Ekkor összekeverjük az olvasztott vajat, a csirke tojást és a maradék cukrot egy másik tartályban egy habverővel.

Kombinálja a tojást, a vajat és a cukrot

További összetevőket öntsünk a buja kanálba, és keverjük össze, tésztát készítve. Töltjük meg a maradék lisztet és gyúrjuk meg egy feszes élesztő tésztával. Húzzon 25 percig meleg helyen.

Kombinálja a kanál, tojás és tojás keveréket

Az almákat vízben mossák, eltávolítjuk a magokat, nagy kockákra vágjuk, cukorral és vaníliás cukorral töltjük össze és keverjük össze.

Megszórjuk az almát cukorral

A tésztát ismét fel kell emelni, kétszeresre kell osztani két részre, és az egyiket a penész alján kell eloszlatni, növényi olajjal zsírozva. Kitöltötünk rajta.

Tegye az almát a tésztára

Fedjük le az élesztő tészta második felét. 20 percig hagyjunk ellenõrzõ anyagot, majd 40-50 percig 220 ° C-os meleg sütõben helyezzük el az élesztõ tésztából származó almát. 10 perccel a sütés befejezése előtt kenetelje meg a pite felületét tejjel vagy tojássárgájával.

Öntsünk almát tésztával

Távolítsa el a forró pite-t a sütőből, hagyja teljesen lehűlni, majd távolítsa el a szerszámból, szórja meg a cukorporral, és apróra vágja.

Torta recept almás tészta almával

Egy csésze illatos teával szolgálunk fel!

Fénykép egy torta alma egy élesztő tésztát

Kellemes neked!