Proces kuhanja
Rasstegay – puni jelo, koje ne može samo jesti, već puno. Ako ga pošaljete u juhu ili tanku juhu, to će biti vrlo zadovoljavajuće.
Tijekom postojanja pite-pies izumio veliki broj opcija za ovaj recept, ali oblik patty ostaje nepromijenjen – brod s rupom u sredini. I trebate ovu rupu kako biste napunili vrući patty nakon pečenja s juhu ili maslacem. Izgleda vrlo mirisno i sočno!
Predlažem da isprobam mogućnost punjenja od konzervirane ribe, u ovom slučaju – to je šupljina. Treba ga baciti na sito, tako da je staklo suvišno.
Za test, koristio sam kefir s masenim udjelom od 3,2%, trebao bi se lagano zagrijati do ugodne topline.
Tijesto se može ručno miješati, također sam koristio proizvođača kruha, povećavajući broj sastojaka za tijesto za pola (osim žumanjke, potrebno je podmazati tijesto prije pečenja), jer moj HP model ne miješa malu količinu tijesta. Od preostalih ispitivanja pečem prazne okrugle kolače za sendviče.
U zdjelu proizvođača kruha za kefir dodajte sol, šećer i biljno ulje.
Zatim ulijte brašno i suhi kvasac. Uključite način miješanja tijesta kvasca. Moj proizvođač kruha traje 1 sat i 30 minuta za miješanje i stojeći tijesto. Izlaz je tijesto, spremno za daljnje oblikovanje.
Dok je tijesto prikladno, pripremite punjenje. Rice kuhati dok ne kuhati u velikom broju kipuće slane vode, a zatim odbaciti rižu na sito i pustite da se voda potpuno isprazniti.
Riba s vilicom. Luk se tkati dok mekana i prozirna u tavi s dodatkom 1 žlica. biljno ulje.
Kombiniramo sve sastojke punjenja, odrežimo sol i papar.
Pripremite tijesto kvasca da biste podijelili i oblikovali kuglice, postavili ih na radnu površinu, lagano pospite brašnom, prekrivajte filmom, tako da se prazne površine ne emitiraju.
Vrijeme je za kalupe. Ako je potrebno, upotrijebimo brašno.
Roll jedan kolač tijesta u kolač (ne tanki), iznijeti željenu količinu punjenja i kravatu kolača ostavljajući malu rupu u sredini.
To činimo s preostalim obradcima. Stavili smo kalupe na pladanj za pečenje papira za pečenje. Između pite ostavljamo mjesto, oni će povećati volumen na provjeru i pečenje.
Pokriti ćemo posudu za pečenje s billets i ostaviti ga za 20-30 minuta na toplom mjestu. Tijekom ovog vremena pite će ustati. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 200-205 stupnjeva.
Prije pečenja pite, mi ćemo ih masirati s žumance.
Pecite pite s konzerviranom ribom u zagrijanoj peći 20-25 minuta ili dok ne kuhate.
Neposredno nakon peći, maskiramo tijesto s maslacem (za ljubitelje meke kore) i stavimo komad maslaca u svaku kolač (u rupu). Mi služimo s toplinom iz vrućine.
U vrućem plicu, maslac brzo se topi, zasićući kremasti okus punjenja i dajući mu juiciness.
Bon appetit!
Pečeni pite s konzerviranom ribom
Pite s konzerviranom ribom – druga verzija popularne peći kvasca tijesta.
Sastojci
Kefir – 170 ml
Biljno ulje – 2 tbsp.
Sol – 1 tsp.
Šećer – 2 žličice.
Pšenično brašno – 280 g + malo za valjanje
Suhi kvasac – 5 g
Žumanjka jaje – 1 kom.
punjenje:
Konzervirana riba – 1 mogu
Duljina zrna riže – 50 g
Luk – 1 kom.
Sol – okus
Crni papar (tlo) – okus
Biljno ulje – 1 tbsp.
Maslac – za okus
Proces kuhanja
Rasstegay – puni jelo, koje ne može samo jesti, već puno. Ako ga pošaljete u juhu ili tanku juhu, to će biti vrlo zadovoljavajuće.
Tijekom postojanja pite-pies izumio veliki broj opcija za ovaj recept, ali oblik patty ostaje nepromijenjen – brod s rupom u sredini. I trebate ovu rupu kako biste napunili vrući patty nakon pečenja s juhu ili maslacem. Izgleda vrlo mirisno i sočno!
Predlažem da isprobam mogućnost punjenja od konzervirane ribe, u ovom slučaju – to je šupljina. Treba ga baciti na sito, tako da je staklo suvišno.
Za test, koristio sam kefir s masenim udjelom od 3,2%, trebao bi se lagano zagrijati do ugodne topline.
Tijesto se može ručno miješati, također sam koristio proizvođača kruha, povećavajući broj sastojaka za tijesto za pola (osim žumanjke, potrebno je podmazati tijesto prije pečenja), jer moj HP model ne miješa malu količinu tijesta. Od preostalih ispitivanja pečem prazne okrugle kolače za sendviče.
U zdjelu proizvođača kruha za kefir dodajte sol, šećer i biljno ulje.
Zatim ulijte brašno i suhi kvasac. Uključite način miješanja tijesta kvasca. Moj proizvođač kruha traje 1 sat i 30 minuta za miješanje i stojeći tijesto. Izlaz je tijesto, spremno za daljnje oblikovanje.
Dok je tijesto prikladno, pripremite punjenje. Rice kuhati dok ne kuhati u velikom broju kipuće slane vode, a zatim odbaciti rižu na sito i pustite da se voda potpuno isprazniti.
Riba s vilicom. Luk se tkati dok mekana i prozirna u tavi s dodatkom 1 žlica. biljno ulje.
Kombiniramo sve sastojke punjenja, odrežimo sol i papar.
Pripremite tijesto kvasca da biste podijelili i oblikovali kuglice, postavili ih na radnu površinu, lagano pospite brašnom, prekrivajte filmom, tako da se prazne površine ne emitiraju.
Vrijeme je za kalupe. Ako je potrebno, upotrijebimo brašno.
Roll jedan kolač tijesta u kolač (ne tanki), iznijeti željenu količinu punjenja i kravatu kolača ostavljajući malu rupu u sredini.
To činimo s preostalim obradcima. Stavili smo kalupe na pladanj za pečenje papira za pečenje. Između pite ostavljamo mjesto, oni će povećati volumen na provjeru i pečenje.
Pokriti ćemo posudu za pečenje s billets i ostaviti ga za 20-30 minuta na toplom mjestu. Tijekom ovog vremena pite će ustati. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 200-205 stupnjeva.
Prije pečenja pite, mi ćemo ih masirati s žumance.
Pecite pite s konzerviranom ribom u zagrijanoj peći 20-25 minuta ili dok ne kuhate.
Neposredno nakon peći, maskiramo tijesto s maslacem (za ljubitelje meke kore) i stavimo komad maslaca u svaku kolač (u rupu). Mi služimo s toplinom iz vrućine.
U vrućem plicu, maslac brzo se topi, zasićući kremasti okus punjenja i dajući mu juiciness.
Bon appetit!