Proces kuhanja
Pozdrav svima! Ako kažem da je ruska kuhinja je obilje raznih kolača, onda ću u potpunosti u pravu. Što se ne susrećemo s brašnom. Najpopularnije su pite i pite od raznovrsnog tijesta sa svim vrstama punjenja. Danas ćemo peći najbrže patties s jajima i luk.
Da biste brzo pite, potrebno je brzo tijesto. Naravno, možete kupiti gotova tijesta i napraviti pite od nje, ali kako biti kod kućanica koje nemaju kuhanje u blizini?
Naš recept podrazumijeva ne samo pripremu domaćeg pita punjenja, već i “domaći” tijesto.
Za pite koristit ćemo svježu pastuhu tijesto na vodi. Potrebno je: pšenično brašno, voda, prašak za pecivo, piletina i sol.
Brašno s praškom za pecivo ulijeva se u posudu s visokim stranama. Ja to radim po očima, ali preporučujem da se pridržavate broja odabranih sastojaka prema popisu.
Voda treba dobro zagrijavati, a zatim dodati u zdjelu brašno.
Odmah početi gnječiti tijesto sa spatulom ili žlicom, kako ne bi spalio. Dio testa je pivo, a sada možete dodati sol. Uz intenzivno miješanje, pivo kipuće vode brzo se hladi.
Zatim tu su piletina jaja.
Nastavite miješati tijesto s lopaticom, dodajte malo više brašna, a zatim idite na ručnu metodu.
Kao rezultat, imamo nježan i elastičan kolač svježeg tijesta za pržene pite. Tijesto se ukloni pod filmom ili u pakiranju, a zatim u zamrzivaču 10 minuta.
Dok se naše tijesto odmara, priprema se punjenje. Bit će potrebno: zeleni luk, kuhana kokošja jaja i sol. U maslinovom ulju ću napraviti pite. Može se koristiti bilo koje drugo ulje za kuhanje.
Čista perja zelenog luka srušena su nožem.
Tvrdo kuhana kokošja jaja otpuštena su od ljuske. Podijelite na dva dijela, a zatim izrezati u kocke proizvoljne veličine.
Zeleni luk se šalju u zdjelu. Nakon toga, punjenje slijedi piletina jaja. Sve se dobro miješa. Punjenje je začinjeno solju.
Uklonite tijesto iz pakiranja i dobro ga namjestite brašnom. Podijelimo nož na nekoliko komada.
Nakon toga, svaki komad slajdova u snop.
Paketi su izrezani u male loptice. Sve lopte se izlijevaju brašnom. Valjani valjanje u tankim krugovima. U sredini svakog kruga nalazi se zeleni luk s jajima.
Naše pite su oblikovane u obliku brodova.
Pržite u vrućem ulju na sve strane 4 minute – na svaku stranu na minutu. Izvadite iz tave. Naše brzo pite s jajima i lukom spremne su! Pečenje se poslužuje na snacku u vrućem ili toplom obliku. YAMKUK želi vam ugodan apetit!
Brzo pite s jajima i lukom
Dokazana receptura za pržene pite od nehrđajućeg tijesta s pecenim tijestom napunjenim sjeckanim jajašcima i zelenim lukom.
Sastojci
Pšenično brašno – 3 šalice + prašina
Pileće jaje – 2 kom.
Sol – okus
Voda (kipuća voda) – 1 staklo
Prašak za pecivo (soda) – 1 g
Za punjenje:
Zeleni luk – 1 svjetlosna zraka
Jaja pileta – 3-5 kom.
Sol – okus
Dodatni sastojak:
Maslinovo ulje (suncokret) – za prženje
Proces kuhanja
Pozdrav svima! Ako kažem da je ruska kuhinja je obilje raznih kolača, onda ću u potpunosti u pravu. Što se ne susrećemo s brašnom. Najpopularnije su pite i pite od raznovrsnog tijesta sa svim vrstama punjenja. Danas ćemo peći najbrže patties s jajima i luk.
Da biste brzo pite, potrebno je brzo tijesto. Naravno, možete kupiti gotova tijesta i napraviti pite od nje, ali kako biti kod kućanica koje nemaju kuhanje u blizini?
Naš recept podrazumijeva ne samo pripremu domaćeg pita punjenja, već i “domaći” tijesto.
Za pite koristit ćemo svježu pastuhu tijesto na vodi. Potrebno je: pšenično brašno, voda, prašak za pecivo, piletina i sol.
Brašno s praškom za pecivo ulijeva se u posudu s visokim stranama. Ja to radim po očima, ali preporučujem da se pridržavate broja odabranih sastojaka prema popisu.
Voda treba dobro zagrijavati, a zatim dodati u zdjelu brašno.
Odmah početi gnječiti tijesto sa spatulom ili žlicom, kako ne bi spalio. Dio testa je pivo, a sada možete dodati sol. Uz intenzivno miješanje, pivo kipuće vode brzo se hladi.
Zatim tu su piletina jaja.
Nastavite miješati tijesto s lopaticom, dodajte malo više brašna, a zatim idite na ručnu metodu.
Kao rezultat, imamo nježan i elastičan kolač svježeg tijesta za pržene pite. Tijesto se ukloni pod filmom ili u pakiranju, a zatim u zamrzivaču 10 minuta.
Dok se naše tijesto odmara, priprema se punjenje. Bit će potrebno: zeleni luk, kuhana kokošja jaja i sol. U maslinovom ulju ću napraviti pite. Može se koristiti bilo koje drugo ulje za kuhanje.
Čista perja zelenog luka srušena su nožem.
Tvrdo kuhana kokošja jaja otpuštena su od ljuske. Podijelite na dva dijela, a zatim izrezati u kocke proizvoljne veličine.
Zeleni luk se šalju u zdjelu. Nakon toga, punjenje slijedi piletina jaja. Sve se dobro miješa. Punjenje je začinjeno solju.
Uklonite tijesto iz pakiranja i dobro ga namjestite brašnom. Podijelimo nož na nekoliko komada.
Nakon toga, svaki komad slajdova u snop.
Paketi su izrezani u male loptice. Sve lopte se izlijevaju brašnom. Valjani valjanje u tankim krugovima. U sredini svakog kruga nalazi se zeleni luk s jajima.
Naše pite su oblikovane u obliku brodova.
Pržite u vrućem ulju na sve strane 4 minute – na svaku stranu na minutu. Izvadite iz tave. Naše brzo pite s jajima i lukom spremne su! Pečenje se poslužuje na snacku u vrućem ili toplom obliku. YAMKUK želi vam ugodan apetit!