Proces kuhanja
Kish je mirisan i ukusan, sočan kolač. Jednostavno je pripremiti, glavna stvar je pripremiti tijesto, a zatim, što će vam omogućiti fantasy. Punjenje može biti gljiva, povrće, riba, meso ili čak plod. Punjenje se sastoji od vrhnja, jaja i sira. Krema može biti zamijenjena mlijekom, ali onda morate povećati broj jaja. Kolač može zamijeniti doručak, ručak ili večeru. To je ukusno i vruće i hladno. Također ga možete ponijeti sa sobom u prirodu.
Da bismo pripremili kish s gljivama, trebat će nam proizvodi navedeni u popisu.
Kada započnete s radom, zapamtite: ovo tijesto ne voli vrućinu, pa je poželjno da je kuhinja super, a svi proizvodi su ohlađeni. Hladite ulje u zamrzivaču najmanje 2 sata. Mora se kombinirati s brašnom i solom. To možete učiniti u kombinaciji, ali možete utrljati na grater, miješanje brašna. Ulje, koje trlja, stalno se miješa s brašnom.
Dodajte hladno kiselo vrhnje i gnječite tijesto, dok se proizvodi ne pridruže. Brzo zamijesite tijesto.
Zatim skupite tijesto u kom, zamotajte u hranu film i poslati ga u hladnjak za 1 sat.
Izrežite poriluk u polukrug.
Ostavite nekoliko gljiva da ukrašite tortu, odrežite ostatak.
Pržite gljive u maslinovom ulju, preko ognjišta, u grijanoj tavi, sve dok tekućina ne isparava. Čim isparava, dodajte poriluk i pržite zajedno još dvije minute. Punjenje treba ostati sočno, jer će i dalje biti pečeno.
Dok je punjenje hladna, napravimo test. Namjestit ćemo ga između dva listova papira za pečenje i poslati ga u kalup, dno će biti pričvršćeno viljuškom tako da tijesto ne ode do pumpe. I možete napraviti papir za pečenje i sipati grašak. Tijesto šaljemo na prethodno zagrijanu pećnicu od 180 stupnjeva za 25 minuta.
Ispružili smo jajašca u zdjelu i umotali ih u šipku sve dok se bjelančevine i žumance ne kombiniraju.
Dodamo kremu na jaja. I dalje šaljemo.
Sir pretrpjeti na grater s malim rupama.
Dvije žlice sira ostavljene da prskaju vrh kolača, a ostatak se uvodi u smjesu jaje-kreme. Promiješati.
Na pekarskoj podlozi položili gljive sa porilukom.
Napunite ispunjavanjem, ravnomjerno, pospite finom sjeckanom kopricu.
Pričvrstite sir i rasporedite lagano prženu gljivu.
Kepu s gljivama šaljemo u pećnicu 35-45 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
Dajemo mu 10 minuta da se odmorite, prekrivene ručnikom. Zatim izvadite iz kalupa.
Kish s gljivama je spreman za posluživanje!
Bon appetit!
Kish s gljivama
Kish je otvorena kolača na tijesto ili pijesak. Punjenje može biti bilo koje. Ali u punjenju se nalazi sir, vrhnje i jaje.
Sastojci
Brašno – 1,5 šalice
Maslac – 125 g
Sol – prstohvat
Kiselo vrhnje 20% – 3-4 žlice.
Za punjenje:
Šampinjoni – 0,5 kg
Poriluk – 1 kom.
Maslinovo ulje – 3 tbsp.
Sol – okus
Pepper c / m – na okus
Za popunjavanje:
Krem 20% – 200 g
Jaja od piletine – 3 kom.
Tvrdi sir – 150 g
Kopar – 1 grančica
Proces kuhanja
Kish je mirisan i ukusan, sočan kolač. Jednostavno je pripremiti, glavna stvar je pripremiti tijesto, a zatim, što će vam omogućiti fantasy. Punjenje može biti gljiva, povrće, riba, meso ili čak plod. Punjenje se sastoji od vrhnja, jaja i sira. Krema može biti zamijenjena mlijekom, ali onda morate povećati broj jaja. Kolač može zamijeniti doručak, ručak ili večeru. To je ukusno i vruće i hladno. Također ga možete ponijeti sa sobom u prirodu.
Da bismo pripremili kish s gljivama, trebat će nam proizvodi navedeni u popisu.
Kada započnete s radom, zapamtite: ovo tijesto ne voli vrućinu, pa je poželjno da je kuhinja super, a svi proizvodi su ohlađeni. Hladite ulje u zamrzivaču najmanje 2 sata. Mora se kombinirati s brašnom i solom. To možete učiniti u kombinaciji, ali možete utrljati na grater, miješanje brašna. Ulje, koje trlja, stalno se miješa s brašnom.
Dodajte hladno kiselo vrhnje i gnječite tijesto, dok se proizvodi ne pridruže. Brzo zamijesite tijesto.
Zatim skupite tijesto u kom, zamotajte u hranu film i poslati ga u hladnjak za 1 sat.
Izrežite poriluk u polukrug.
Ostavite nekoliko gljiva da ukrašite tortu, odrežite ostatak.
Pržite gljive u maslinovom ulju, preko ognjišta, u grijanoj tavi, sve dok tekućina ne isparava. Čim isparava, dodajte poriluk i pržite zajedno još dvije minute. Punjenje treba ostati sočno, jer će i dalje biti pečeno.
Dok je punjenje hladna, napravimo test. Namjestit ćemo ga između dva listova papira za pečenje i poslati ga u kalup, dno će biti pričvršćeno viljuškom tako da tijesto ne ode do pumpe. I možete napraviti papir za pečenje i sipati grašak. Tijesto šaljemo na prethodno zagrijanu pećnicu od 180 stupnjeva za 25 minuta.
Ispružili smo jajašca u zdjelu i umotali ih u šipku sve dok se bjelančevine i žumance ne kombiniraju.
Dodamo kremu na jaja. I dalje šaljemo.
Sir pretrpjeti na grater s malim rupama.
Dvije žlice sira ostavljene da prskaju vrh kolača, a ostatak se uvodi u smjesu jaje-kreme. Promiješati.
Na pekarskoj podlozi položili gljive sa porilukom.
Napunite ispunjavanjem, ravnomjerno, pospite finom sjeckanom kopricu.
Pričvrstite sir i rasporedite lagano prženu gljivu.
Kepu s gljivama šaljemo u pećnicu 35-45 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
Dajemo mu 10 minuta da se odmorite, prekrivene ručnikom. Zatim izvadite iz kalupa.
Kish s gljivama je spreman za posluživanje!
Bon appetit!