Kentang dengan daging di oven – hidangan lezat yang luar biasa untuk setiap hari, yang saya masak cukup sering, kali ini ditambahkan terong.
Bahan-bahannya
Veal – 300 g
Terung – 2 pcs.
Kentang – 400 g
Wortel – 1 pc.
Merica merah manis – 0,5 pcs.
Bawang putih – 2 siung
Mustard tajam – 1 sdt.
Kecap asin – 2 sdm.
Minyak bunga matahari – 1 sdm.
Ketumbar tanah – 0,5 sdt.
Lada hitam, garam – secukupnya
Basil secukupnya
Krim asam – 2-3 sendok makan.
Keju keras – 100 g
Proses memasak
Daging dengan terong dan kentang adalah hidangan yang indah dan memuaskan untuk setiap hari. Daging bisa digunakan apa saja, saya memutuskan kali ini untuk mengambil daging sapi muda. Saya dapat mengatakan bahwa saya memasak hidangan ini cukup sering dalam berbagai variasi, mengubah sayuran, bumbu dan bumbu. Ternyata bervariasi dan sangat enak. Sebenarnya, hidangan ini adalah improvisasi.
Veal dicuci dan dikeringkan, dipotong-potong kecil.
Untuk campuran bumbu mustard, kecap asin dan minyak bunga matahari, tambahkan lada dan ketumbar. Aduk campuran, masukkan daging ke dalamnya, peras bawang putih. Kurangi daging selama sekitar satu jam.
Eggplants dipotong-potong, tambahkan garam dan biarkan selama 30 menit.
Kupas kentang, potong menjadi lingkaran 3-4 mm. Taburkan kentang dengan basil dan tambahkan 1 sendok makan. krim asam, aduk.
Membiaskan bentuk refraktori dengan minyak bunga matahari. Eggplants menyeka dengan serbet dan meletakkan setengah di bagian bawah cetakan. Di atas terong, letakkan wortel yang digosok.
Lalu taruh daging di wortel.
Taruh kentang di atas daging, lalu sisa terong dan potongan paprika.
Lumuri sedikit terong dengan krim asam dan taburi keju parut.
Panaskan oven hingga 190 derajat. Tutupi formulir dengan foil dan dimasukkan ke dalam oven selama 50 menit. Setelah waktu ini, keluarkan foil dan panggang selama 20-25 menit lagi. Sajikan panggang di dalam oven daging dengan terong dan kentang dengan sayuran dan rempah segar.
Selamat makan!
Daging dengan terong dan kentang
Kentang dengan daging di oven – hidangan lezat yang luar biasa untuk setiap hari, yang saya masak cukup sering, kali ini ditambahkan terong.
Bahan-bahannya
Veal – 300 g
Terung – 2 pcs.
Kentang – 400 g
Wortel – 1 pc.
Merica merah manis – 0,5 pcs.
Bawang putih – 2 siung
Mustard tajam – 1 sdt.
Kecap asin – 2 sdm.
Minyak bunga matahari – 1 sdm.
Ketumbar tanah – 0,5 sdt.
Lada hitam, garam – secukupnya
Basil secukupnya
Krim asam – 2-3 sendok makan.
Keju keras – 100 g
Proses memasak
Daging dengan terong dan kentang adalah hidangan yang indah dan memuaskan untuk setiap hari. Daging bisa digunakan apa saja, saya memutuskan kali ini untuk mengambil daging sapi muda. Saya dapat mengatakan bahwa saya memasak hidangan ini cukup sering dalam berbagai variasi, mengubah sayuran, bumbu dan bumbu. Ternyata bervariasi dan sangat enak. Sebenarnya, hidangan ini adalah improvisasi.
Veal dicuci dan dikeringkan, dipotong-potong kecil.
Untuk campuran bumbu mustard, kecap asin dan minyak bunga matahari, tambahkan lada dan ketumbar. Aduk campuran, masukkan daging ke dalamnya, peras bawang putih. Kurangi daging selama sekitar satu jam.
Eggplants dipotong-potong, tambahkan garam dan biarkan selama 30 menit.
Kupas kentang, potong menjadi lingkaran 3-4 mm. Taburkan kentang dengan basil dan tambahkan 1 sendok makan. krim asam, aduk.
Membiaskan bentuk refraktori dengan minyak bunga matahari. Eggplants menyeka dengan serbet dan meletakkan setengah di bagian bawah cetakan. Di atas terong, letakkan wortel yang digosok.
Lalu taruh daging di wortel.
Taruh kentang di atas daging, lalu sisa terong dan potongan paprika.
Lumuri sedikit terong dengan krim asam dan taburi keju parut.
Panaskan oven hingga 190 derajat. Tutupi formulir dengan foil dan dimasukkan ke dalam oven selama 50 menit. Setelah waktu ini, keluarkan foil dan panggang selama 20-25 menit lagi. Sajikan panggang di dalam oven daging dengan terong dan kentang dengan sayuran dan rempah segar.
Selamat makan!