Gefüllte magere Suppe aus getrockneten Waldpilzen mit Graupen. Geeignet für ein vegetarisches Menü.

Die Zutaten

Getrocknete Pilze – 2 Handvoll

Perlovka – von 4 EL.

Kartoffeln – 2 Stück

Karotten sind klein – 1 Stück.

Zwiebel – bis zu 1 Stück

Wasser – 1,5 l

Pflanzenöl – 1-2 Esslöffel.

Salz – nach Geschmack

  • 26 kcal
  • 1 Stunde

Garprozess

Fans von Pilzsuppen und Graupen mögen dieses einfache Gericht in Zubereitung und Zubereitung. Darüber hinaus eignet sich Pilzsuppe mit getrockneten Pilzen mit Pearl Barbecue für schlanke und vegetarische Menüs.

Es gibt Variationen dieser Suppe mit der Zugabe von einigen Gewürzen, aber ich möchte oft Suppe mit nur dem Geschmack von Pilzen. Zum Braten oder Schmoren von Gemüse, das als Dressing in die Suppe kommt, verwende ich meistens Pflanzenöl, aber für Gemüsepilzsuppen ist Pflanzenöl nicht überflüssig!

Bereiten Sie Produkte für Pilzsuppe aus trockenen Pilzen mit Graupen vor. Die Menge an Pearl Bar, empfohlen für eine Portion Suppe – ein Esslöffel trockenes Getreide, aber ich fügte mehr hinzu, ich wollte eine sehr dicke Suppe bekommen.

Zutaten für Pilzsuppe aus getrockneten Pilzen mit Graupen

Beide Pilze und Graupen sollten etwa eine Stunde lang eingeweicht werden.

Champignons in Wasser einweichen

Perlovsku vor dem Einweichen nicht vergessen, auszusortieren und gründlich auszuspülen.

Gib die Graupen ins Wasser

Nach einer Stunde wird die Kruppe ein wenig anschwellen, es wird ihre Vorbereitung erleichtern und beschleunigen.

Tränken Sie die Graupen

Eingeweichte Pilze, wenn sie groß geschnitten sind, in kleinere Stücke oder die gewünschte Größe schneiden.

Schneiden Sie die Pilze

In dem kochenden Wasser in der Pfanne, werfen Sie beide Pilze und Pearl Bar und kochen bei mittlerer Hitze unter dem Deckel. Nach etwa einer halben Stunde Kartoffeln dazugeben und in Würfel schneiden.

Die Kartoffeln schneiden

Dann das gebratene oder geschmorte Zwiebelöl und die Karotten zur Pilzsuppe geben.

Die Zwiebeln und Karotten schneiden

Braten Sie die Zwiebeln mit Karotten

Kochen Sie die Suppe auf den gewünschten Grad der Weichheit der Graupen. Jemand mag starke Körner, und jemand – sehr verdaut.

Rezept der Pilzsuppe von getrockneten Pilzen mit Graupen

Suppe von getrockneten Pilzen mit Graupen ist fertig.

Foto der Pilzsuppe von getrockneten Pilzen mit Perlgerste

Guten Appetit!